Любимая классика кулинарного жанра.
chudoПоваренок 6 уровня
- 30 июня 2008, 12:20
- 8447
Картофельные зразы с икрой из белых грибов
Ингредиенты для «Картофельные зразы с икрой из белых грибов»:
- Картофель — 1 кг
- Грибы (Белые) — 10 шт
- Лук репчатый
- Чеснок
- Укроп
- Масло растительное
- Сметана
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1264.3 ккал |
белки
37.9 г |
жиры
4.2 г |
углеводы
269.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Картофельные зразы с икрой из белых грибов»:
Картофель очистить, сварить, сделать из него густое пюре с добавлением яйца, сл. масла и сметаны.
Залить грибы крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить примерно на час. Слить воду, хорошо промыть под проточной водой от песка. Отварить минут 20 -30.
Порезать, обжарить с луком на раст. масле. Выдавить чеснок и добавить мелкорубленный укроп. Посолить, поперчить. Дать массе немного остыть. Перекрутить ее на мясорубке.
Теперь главное - для того, чтобы картофельники лепились, не приставая к рукам, не обязательно добавлять кило муки. 3 -4 ст. ложки достаточно. Руки немного смочить в воде, взять немного картофеля, сделать лепешку, положить во внутрь начинку, сверху накрыть такой же лепешкой. Защипнуть края.
Выпекать на растительном масле до зарумянивания. Огонь должен быть средний, даже маленький.
Залить грибы крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить примерно на час. Слить воду, хорошо промыть под проточной водой от песка. Отварить минут 20 -30.
Порезать, обжарить с луком на раст. масле. Выдавить чеснок и добавить мелкорубленный укроп. Посолить, поперчить. Дать массе немного остыть. Перекрутить ее на мясорубке.
Теперь главное - для того, чтобы картофельники лепились, не приставая к рукам, не обязательно добавлять кило муки. 3 -4 ст. ложки достаточно. Руки немного смочить в воде, взять немного картофеля, сделать лепешку, положить во внутрь начинку, сверху накрыть такой же лепешкой. Защипнуть края.
Выпекать на растительном масле до зарумянивания. Огонь должен быть средний, даже маленький.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2014 года Т-пушка #
28 ноября 2014 года Violl #
[+5]29 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
29 ноября 2014 года Violl #
29 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
29 ноября 2014 года ирина таджибова #
29 ноября 2014 года Violl #
29 ноября 2014 года ирина таджибова #
29 ноября 2014 года mtata #
29 ноября 2014 года Violl #
30 ноября 2014 года chudo # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года Violl #
11 ноября 2014 года любознательная галя #
13 ноября 2014 года chudo # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Violl #
13 ноября 2014 года chudo # (автор рецепта)
13 ноября 2014 года Violl #
10 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
[+5]10 ноября 2014 года Violl #
10 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
10 ноября 2014 года Violl #
10 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
29 ноября 2014 года Т-пушка #
10 ноября 2014 года mtata #
10 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
11 ноября 2014 года ирина таджибова #
11 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
11 ноября 2014 года любознательная галя #
11 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
11 ноября 2014 года любознательная галя #
11 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
13 ноября 2014 года chudo # (автор рецепта)
13 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
13 июня 2010 года elena_gaidarova45 #
1 ноября 2008 года Келли #
30 июня 2008 года Meotida #
30 июня 2008 года Lacoste #
30 июня 2008 года мисс #
30 июня 2008 года Ируня # (модератор)
30 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
30 июня 2008 года Ируня # (модератор)
30 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
30 июня 2008 года Ируня # (модератор)
30 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: