Очень вкусный и яркий хлеб! Будет богато смотреться за праздничным столом. А его цвет в разрезе отлично сочетаться с елкой, стоящей, я так думаю, неподалеку от Новогоднего стола!))
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 22 декабря 2013, 23:26
- 2542
Хлеб "Краса-длинная коса!"
![Рецепт: Хлеб "Краса-длинная коса!"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/22/26/600832_27834-710x550x.jpg "Рецепт: Хлеб "Краса-длинная коса!"")
Ингредиенты для «Хлеб "Краса-длинная коса!"»:
- Мука пшеничная / Мука (200-граммовых) — 4 стак.
- Вода (можно заменить молоком) — 370 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сахар (без горки) — 1 ст. л.
- Соль (с горкой) — 1 ч. л.
- Дрожжи (без горки) — 1 ч. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Яйцо куриное (2 в тесто + 1 (желток) на смазывание поверхности хлеба ) — 3 шт
- Сыр твердый — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3069.9 ккал |
белки
104.3 г |
жиры
71.1 г |
углеводы
510.1 г |
| Порции | |||
| ккал 511.7 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 85 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.7 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Хлеб "Краса-длинная коса!"»:
-
Время рецепта указано без учета времени, потраченного на приготовление теста!
Тесто я замешиваю в хлебопечке: смешиваю растительное масло с водой, сахаром и солью. Сверху кладу муку (просеянную), делаю небольшую лунку и добавляю в эту лунку дрожжи. -
Пока тесто замешивается и настаивается, делаем начинку.
-
Зелень мелко режем и кладем в чашку.
-
К зелени кладем сыр, натертый на крупной терке.
-
Добавляем к начинке яйца. Перемешиваем.
-
Вот уже подошло тесто. Немного его уминаем с мукой. И делим напополам. Оставляем немножко теста на плетение двух косичек.
-
Раскатываем одну половину теста по размеру формы для выпечки.
-
Выкладываем на середину половину начинки.
-
И осторожно, чтоб начинка не потекла, подгибаем края к середине.
-
Фиксируем все концы очень плотно, не оставляя дыр.
-
Кладем аккуратно рулет в смазанную маслом форму срезом вверх.
-
Проводим те же манипуляции со второй половиной теста и начинки. Кладем в форму на первую половину срезом вниз, немного придавливая.
-
Делим отложенное тесто пополам и заплетаем 2 косы.
-
"Вплетаем" эти косы в хлеб ;) А точнее, накладываем их, аккуратно фиксируя по бокам, чтоб при выпечке они не упали и не сдвинулись.
-
Смазываем поверхность желтком. И отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 С.
-
Готовый хлеб достаем и накрываем сухим полотенцем до полного остывания хлеба.
Нарезаем и наслаждаемся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2014 года pupsik27 #
7 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
27 декабря 2013 года tomi_tn #
27 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года avani #
26 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
146 месяцев назад barska #
146 месяцев назад Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года mizuko #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года Pingvin72 #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года Busyoty #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года mariana82 #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года LadyOnline #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года 3лата #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года 3лата #
23 декабря 2013 года Fiona001313 #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года olka-turk #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года olka-turk #
23 декабря 2013 года ПантерРрочка #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года Ros66 #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года дуэт #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года chudo #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года гурман1410 #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года Жен Жен # (модератор)
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года Алла 1976 #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года АннаРыбина #
23 декабря 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: