Попался мне в руки как-то кусочек говядины. попробовала приготовить филе-миньон, сказали - жестковато. тогда остатки решила потушить, и, чтобы два раза не ходить, то сразу с картошкой, и, чтобы у плиты не караулить, то сразу в духовке. и так вдруг удачно получилось, что решила рецепт записать на будущее. а т. к. на Поваренке (что удивительно) аналогии не нашла, то и запишу сразу здесь.
Ло НатаПоваренок 2 уровня
- 23 декабря 2013, 11:36
- 35417
Говядина с картофелем в горшочке
Ингредиенты для «Говядина с картофелем в горшочке»:
- Сметана — 4 ст. л.
- Говядина — 500 г
- Картофель (достаточно мелких (по три на порцию получается)) — 12 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2736.9 ккал |
белки
152.2 г |
жиры
88.1 г |
углеводы
335.3 г |
| Порции | |||
| ккал 684.2 ккал |
белки 38.1 г |
жиры 22 г |
углеводы 83.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.9 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Говядина с картофелем в горшочке»:
Т. к. начиная приготовление, я не планировала рецепт публиковать, то, к сожалению, пошаговых фото нет.
Итак, приступим.
Мясо режем небольшими брусочками, солим, перчим, слегка поливаем соевым соусом (можно обойтись и без него), перемешиваем, и даем слегка настояться.
тем временем нарезаем лук, трем морковь. все это обжариваем до золотистого цвета. добавляем мясо и обжариваем еще минут 6.
Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками 1.5-2 см.
выкладываем в порционные горшочки лук с морковью и мясом, картофель. добавляем воду (примерно до середины горшочка). сверху поливаем сметаной, закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 духовку на 20-25 минут. через 25 минут содержимое горшочков перемешиваем и отправляем в духовку еще на 20 минут. В конце снимаем крышечки, посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку до подрумянивания сырной корочки. (я ставила на гриль - буквально на 3-5 минут).
Получается очень вкусно, сложно остановиться, хоть блюдо и весьма сытное
Приятного аппетита!
Итак, приступим.
Мясо режем небольшими брусочками, солим, перчим, слегка поливаем соевым соусом (можно обойтись и без него), перемешиваем, и даем слегка настояться.
тем временем нарезаем лук, трем морковь. все это обжариваем до золотистого цвета. добавляем мясо и обжариваем еще минут 6.
Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками 1.5-2 см.
выкладываем в порционные горшочки лук с морковью и мясом, картофель. добавляем воду (примерно до середины горшочка). сверху поливаем сметаной, закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 духовку на 20-25 минут. через 25 минут содержимое горшочков перемешиваем и отправляем в духовку еще на 20 минут. В конце снимаем крышечки, посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку до подрумянивания сырной корочки. (я ставила на гриль - буквально на 3-5 минут).
Получается очень вкусно, сложно остановиться, хоть блюдо и весьма сытное
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
85 месяцев назад Хлоркина #
[+5]85 месяцев назад Julia1504 #
У тнбя загляденье прлучилось и уверена что вкусно
85 месяцев назад Хлоркина #
85 месяцев назад Ло Ната # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года nnutty #
26 декабря 2018 года Хлоркина #
25 декабря 2018 года wise1288 #
26 декабря 2018 года Хлоркина #
15 февраля 2014 года Мама Шкодины #
текстура и форма продуктов будет испорчена.........
15 февраля 2014 года Ло Ната # (автор рецепта)
а если ее добавлять немного, то верхняя картошка остается полусырой, поэтому и перемешиваем. аккуратно, само собой.
27 декабря 2013 года Аэлена #
5 января 2014 года Ло Ната # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года kanalia #
146 месяцев назад Ло Ната # (автор рецепта)
p.s. внимательнее читайте аннотации к блюдам, я там указывала, что по крайне мере на Поваренке аналогичного рецепта нет.
25 декабря 2013 года kanalia #
рекомендую пробежаться вот по этому https://www.povarenok.ru/recipes/category/60/ может что-нибудь пригодится
25 декабря 2013 года Ло Ната # (автор рецепта)
мне кажется, у нас с вами на Поваренке разные цели. я ищу блюда, которые можно приготовить без особых хлопот, забираю в КК и комментирую рецепты, которые мне нравятся, ну а вы видимо, наоборот
ну, каждому свое. кому-то и икра не в радость, а кому и лапша хороша
25 декабря 2013 года kanalia #
23 декабря 2013 года Alohomora #
25 декабря 2013 года Ло Ната # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: