• 24 декабря 2013, 1:38
  • 2828

Новогодние Шоколадные Трюфели

Рецепт: Новогодние Шоколадные Трюфели

Трюфели отлично подходят на подарок, их можно красиво упаковать и подарить кому-то из близких. Готовятся они очень просто, а на вкус замечательные! Вообще, трюфель - это круглая шоколадная конфета с начинкой из ганаша (шоколад, сливки, сливочное масло). Зачастую их глазируют растопленным шоколадом, либо же обваливают в какао-порошке, орешках или крошке из печенья. Для приготовления этих конфет необходимо брать качественный темный шоколад, в котором высокое содержание тертого какао.

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Новогодние Шоколадные Трюфели»:



Рецепт «Новогодние Шоколадные Трюфели»:

Сливки нагреть в сотейнике со сливочным маслом. Ни в коем случае не кипятить. Снять с плиты.

В сливки и сливочное масло добавить кусочками темный шоколад, хорошо перемешать до густой и глянцевой массы. Остудить при комнатной температуре. Дать полностью остыть в холодильнике 30-40 минут.

Когда ганаш напоминает пластичную глину, скатать равномерные по величине шарики.
По желанию конфеты глазировать растопленным шоколадом, либо же обвалять в какао-порошке или дробленых орехах.
Украшение на ваше усмотрение :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодние Шоколадные Трюфели
Описание: Трюфели отлично подходят на подарок, их можно красиво упаковать и подарить кому-то из близких. Готовятся они очень просто, а на вкус замечательные! Вообще, трюфель - это круглая шоколадная конфета с начинкой из ганаша (шоколад, сливки, сливочное масло). Зачастую их глазируют растопленным шоколадом, либо же обваливают в какао-порошке, орешках или крошке из печенья. Для приготовления этих конфет необходимо брать качественный темный шоколад, в котором высокое содержание тертого какао.
Рецепты: Десерты -> Конфеты


Комментарии и отзывы

сил больше нет, участилось дыханье ,
шоколадный трюфель, ты - моё наказанье ,
заварю себе чай, и достану конфеты
как же жизнь хороша, к чёрту эти диеты !!!
Вкусно!
Очень не хочу сомневаться,что фото Ваши, ибо они, конечно, прекрасны!Но, чтобы быть участником конкурса нужно сделать пошаговые фото.
А где пошаговые фото?
Пошаговые фото - это фотографии самого процесса приготовления.
ну да
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2772 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки