Teglia di polpette. Хочу предложить Вашему вниманию одно из любимых блюд моей семьи. "Кастрюлька с котлетками" - простое в приготовлении, сытное, вкусное и ароматное блюдо, которое по праву может занять одно из почетных мест на праздничном столе!!!
HarukaПоваренок 5 уровня
- 1 февраля 2014, 13:20
- 237084
Горячее "Кастрюля c котлетами"
Ингредиенты для «Горячее "Кастрюля c котлетами"»:
- Фарш индюшачий (или куриный) — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
- Зелень (петрушки, кинзы) — по вкусу
- Орех мускатный — по вкусу
- Перец болгарский (2 шт.) — 300 г
- Помидор (3 шт.) — 300 г
- Йогурт (классический - белый или сметана для соуса) — 200 мл
- Чеснок (для соуса) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Масло оливковое (для жарки)
- Сахар — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1828.4 ккал |
белки
101.1 г |
жиры
120 г |
углеводы
86.7 г |
| Порции | |||
| ккал 457.1 ккал |
белки 25.3 г |
жиры 30 г |
углеводы 21.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.5 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Горячее "Кастрюля c котлетами"»:
Фарш посолить, добавить мускатного ореха, измельченную зелень петрушки, яйцо, соль по вкусу.
Присыпать панировочными сухарями и хорошенько размешать.
Сформировать котлетки.
Перец почистить, нарезать кольцами 1см. шириной.
Помидоры порезать кружочками в 1см:
Поджарить на разогретой сковороде, смазанной маслом, кружочки перца и помидор.
Затем складываем в форму по очереди: котлетку, затем в кружок перца вкладываем помидор и так чередуем:
Поливаем сверху соком, образовавшимся от овощей и 2 ст. л. оливкового масла.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 175С на 30 минут.
Готовим соус: йогурт или сметану посолить- посахарить. Выдавить чеснок через пресс, добавить специй по вкусу, размешать.
Через тридцать минут готовое блюдо заливаем соусом и готовим еще 5 минут:
(на фото до запекания)
Посыпаем зеленью и подаем.
Детям делаем либо без добавления чеснока, либо совсем без соуса:
Приятного аппетита!!!
За рецепт большое спасибо Марине-Sorba!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
Присыпать панировочными сухарями и хорошенько размешать.
Сформировать котлетки.
Перец почистить, нарезать кольцами 1см. шириной.
Помидоры порезать кружочками в 1см:
Поджарить на разогретой сковороде, смазанной маслом, кружочки перца и помидор.
Затем складываем в форму по очереди: котлетку, затем в кружок перца вкладываем помидор и так чередуем:
Поливаем сверху соком, образовавшимся от овощей и 2 ст. л. оливкового масла.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 175С на 30 минут.
Готовим соус: йогурт или сметану посолить- посахарить. Выдавить чеснок через пресс, добавить специй по вкусу, размешать.
Через тридцать минут готовое блюдо заливаем соусом и готовим еще 5 минут:
(на фото до запекания)
Посыпаем зеленью и подаем.
Детям делаем либо без добавления чеснока, либо совсем без соуса:
Приятного аппетита!!!
За рецепт большое спасибо Марине-Sorba!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2014 года Navely #
20 июня 2014 года farfalla #
19 июня 2014 года Ната 69 #
18 июня 2014 года Изобелла #
18 июня 2014 года demekaterina #
18 июня 2014 года Galchonok22 #
18 июня 2014 года barska #
18 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)
Очень приятно, что семья оценила!
Действительно все банально, просто и очень вкусно!
19 июня 2014 года barska #
17 июня 2014 года AnnaSi #
18 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)
Очень рада, что блюдо понравилось!
16 июня 2014 года Арина А #
18 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)
Рада, что обед удался!!!
10 июня 2014 года Сусанна Манасерян #
10 июня 2014 года marfutak # (модератор)
12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)
Спасибо за яркое фото!!!
9 июня 2014 года beautiful woman # (модератор)
12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)
Дифирамбы современной итальянской кулинарии!!!
Это одно из любимых блюд в моей семье!
Очень приятно, что блюдо понравилось!
12 июня 2014 года beautiful woman # (модератор)
12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)
12 июня 2014 года beautiful woman # (модератор)
12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)
8 июня 2014 года Птичка-невеличка #
12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)
8 июня 2014 года Jyuliya #
12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)
Готовьте с удовольствием!!!
18 мая 2014 года ДинСергевна #
12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)
17 мая 2014 года lelika # (модератор)
12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Ирушенька #
Правда,делала я его из говяжьего фарша и вместо панировочных сухарей использовала овсяную муку.Запекала без соуса,за 10 минут до готовности добавила измельченный чеснок.Нам так понравилось!Готовится достаточно быстро,бОльшую часть времени занимает процесс обжарки колец перца.Огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт!
7 мая 2014 года Rencha1 #
7 мая 2014 года Ирушенька #
17 мая 2014 года Zhanna58 #
17 мая 2014 года Ирушенька #
17 мая 2014 года Zhanna58 #
12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)
Кольца перца можно, слегка смазав маслом, поставить под гриль на противне до легкого зарумянивания.
На мой взгляд фарш можно любой, здесь все дело именно в перце с помидоркой!
Очень рада, что блюдо понравилось!
13 апреля 2014 года Lidia Zarichna #
31 марта 2014 года Хмелюша #
25 марта 2014 года veronika1910 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: