Teglia di polpette. Хочу предложить Вашему вниманию одно из любимых блюд моей семьи. "Кастрюлька с котлетками" - простое в приготовлении, сытное, вкусное и ароматное блюдо, которое по праву может занять одно из почетных мест на праздничном столе!!!
HarukaПоваренок 5 уровня
- 1 февраля 2014, 13:20
- 237175
Горячее "Кастрюля c котлетами"
Ингредиенты для «Горячее "Кастрюля c котлетами"»:
- Фарш индюшачий (или куриный) — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
- Зелень (петрушки, кинзы) — по вкусу
- Орех мускатный — по вкусу
- Перец болгарский (2 шт.) — 300 г
- Помидор (3 шт.) — 300 г
- Йогурт (классический - белый или сметана для соуса) — 200 мл
- Чеснок (для соуса) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Масло оливковое (для жарки)
- Сахар — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1828.4 ккал |
белки
101.1 г |
жиры
120 г |
углеводы
86.7 г |
| Порции | |||
| ккал 457.1 ккал |
белки 25.3 г |
жиры 30 г |
углеводы 21.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.5 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Горячее "Кастрюля c котлетами"»:
Фарш посолить, добавить мускатного ореха, измельченную зелень петрушки, яйцо, соль по вкусу.
Присыпать панировочными сухарями и хорошенько размешать.
Сформировать котлетки.
Перец почистить, нарезать кольцами 1см. шириной.
Помидоры порезать кружочками в 1см:
Поджарить на разогретой сковороде, смазанной маслом, кружочки перца и помидор.
Затем складываем в форму по очереди: котлетку, затем в кружок перца вкладываем помидор и так чередуем:
Поливаем сверху соком, образовавшимся от овощей и 2 ст. л. оливкового масла.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 175С на 30 минут.
Готовим соус: йогурт или сметану посолить- посахарить. Выдавить чеснок через пресс, добавить специй по вкусу, размешать.
Через тридцать минут готовое блюдо заливаем соусом и готовим еще 5 минут:
(на фото до запекания)
Посыпаем зеленью и подаем.
Детям делаем либо без добавления чеснока, либо совсем без соуса:
Приятного аппетита!!!
За рецепт большое спасибо Марине-Sorba!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
Присыпать панировочными сухарями и хорошенько размешать.
Сформировать котлетки.
Перец почистить, нарезать кольцами 1см. шириной.
Помидоры порезать кружочками в 1см:
Поджарить на разогретой сковороде, смазанной маслом, кружочки перца и помидор.
Затем складываем в форму по очереди: котлетку, затем в кружок перца вкладываем помидор и так чередуем:
Поливаем сверху соком, образовавшимся от овощей и 2 ст. л. оливкового масла.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 175С на 30 минут.
Готовим соус: йогурт или сметану посолить- посахарить. Выдавить чеснок через пресс, добавить специй по вкусу, размешать.
Через тридцать минут готовое блюдо заливаем соусом и готовим еще 5 минут:
(на фото до запекания)
Посыпаем зеленью и подаем.
Детям делаем либо без добавления чеснока, либо совсем без соуса:
Приятного аппетита!!!
За рецепт большое спасибо Марине-Sorba!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2014 года Bukavinka #
1 февраля 2014 года mtata #
1 февраля 2014 года Haruka # (автор рецепта)
1 февраля 2014 года Ирушенька #
1 февраля 2014 года Haruka # (автор рецепта)
1 февраля 2014 года Ирушенька #
1 февраля 2014 года Натуля70 #
1 февраля 2014 года Haruka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: