Версия для печати
  • 1 февраля 2014, 13:20
  • 208772

Горячее "Кастрюля c котлетами"

Рецепт: Горячее Кастрюля c котлетами

Teglia di polpette. Хочу предложить Вашему вниманию одно из любимых блюд моей семьи. "Кастрюлька с котлетками" - простое в приготовлении, сытное, вкусное и ароматное блюдо, которое по праву может занять одно из почетных мест на праздничном столе!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Горячее "Кастрюля c котлетами"»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1828.4 ккал
белки
101.1 г
жиры
120 г
углеводы
86.7 г
Порции
ккал
457.1 ккал
белки
25.3 г
жиры
30 г
углеводы
21.7 г
100 г блюда
ккал
131.5 ккал
белки
7.3 г
жиры
8.6 г
углеводы
6.2 г


Рецепт «Горячее "Кастрюля c котлетами"»:

Фарш посолить, добавить мускатного ореха, измельченную зелень петрушки, яйцо, соль по вкусу.
Присыпать панировочными сухарями и хорошенько размешать.
Сформировать котлетки.
Перец почистить, нарезать кольцами 1см. шириной.
Помидоры порезать кружочками в 1см:

Поджарить на разогретой сковороде, смазанной маслом, кружочки перца и помидор.
Затем складываем в форму по очереди: котлетку, затем в кружок перца вкладываем помидор и так чередуем:

Поливаем сверху соком, образовавшимся от овощей и 2 ст. л. оливкового масла.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 175С на 30 минут.
Готовим соус: йогурт или сметану посолить- посахарить. Выдавить чеснок через пресс, добавить специй по вкусу, размешать.
Через тридцать минут готовое блюдо заливаем соусом и готовим еще 5 минут:

(на фото до запекания)
Посыпаем зеленью и подаем.
Детям делаем либо без добавления чеснока, либо совсем без соуса:

Приятного аппетита!!!
За рецепт большое спасибо Марине-Sorba!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горячее Кастрюля c котлетами
Описание: Teglia di polpette. Хочу предложить Вашему вниманию одно из любимых блюд моей семьи. "Кастрюлька с котлетками" - простое в приготовлении, сытное, вкусное и ароматное блюдо, которое по праву может занять одно из почетных мест на праздничном столе!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень вкусно.Я котлетки тоже слегка обжарила,чтобы схватились. Получилось супер! Спасибо за рецепт.
Я предполагала, что будет вкусно... Но, вчера приготовила... И это просто восторг!!! Быстро, вкусно и, что немаловажно, при подаче имеет очень аппетитный вид! Огромное спасибо за рецепт!
Очень рада, что блюдо понравилось!
а если овощи предварительно не обжаривать? это как-то повлияет на вкус?
Да- повлияет, перец отдает аромат и вкус блюду, а вот томат можно и не обжаривать.
Готовила как сказано в рецепте, без самодеятельности Получилось очень вкусно, дала рецепт маме и подруге , отличный рецепт!
Восхитительные котлетки,сочные и ароматные!!!Спасибо!!!
Вкусные и сочные котлетки.
Вкусно) спасибо за рецепт. Фарш брала "домашний" (свинина+говядина) поэтому Время увеличила на 15 минут и овощи не стала предварительно обжаривать. На праздничный стол, конечно, его не стану подавать, а в копилочку дежурных блюд возьму)
Котлеты мы очень любим,а это еще один из вариантов!
Очень вкусно! Я в соус добавила мускатного ореха. Перепутала, но это что-то! Чуток морочливо овощи обжаривать -решила я и обжарила всё дерзко и нагло и быстро в вок. Котлетки - как положено... Сфоткала без соуса и в соусе. Первая фотка больше нравится. Её и прикрепляю! делала с чесночком и петрушкой. Очень вкусно!!!! Очень!!!!
Очень вкусные котлетки,спасибо за рецепт!!!!!
Спасибо за рецепт котлеток, просто и вкусно
вкусно! соус прям сказка, да и вообще хороши!)
Отличная идея! Рекомендую в обязательном порядке добавлять лук в фарш.
Спасибо, вкусные котлетки, понравились всей семье!
Наташа, хочу присоединиться к всеобщему восторгу) Очень вкусное блюдо! И очень просто готовить. Отличный рецепт, большое спасибо!
ПыСы. Фарш у меня был смешанный. Фото - перед заливкой соусом.
Спасибо за замечательный рецепт!
Наташа, за фото извини. Готовила поздно вечером (практически ночью), а утром соус впитался и получилось не очень фотогенично. Но это не главное, главное вкус. А вот он просто чудесный. Давно не делала котлет, стараюсь по-меньше использовать жарку в приготовлении блюд. Но вот в таком виде котлеты теперь у меня будут часто. Да, небольшое отступление: ломтики помидор и перца не обжаривала, а поставила предварительно на 3 минуты в микроволновку, ну а дальше все по рецепту.
Очень вкусная кастрюля получилась!
Безумно-безумно вкусно! Великолепно! Я в восторге! Готовила из куриного фарша. Получилось так сочно, что котлетки у меня утонули По фото видно... Но это ничего. Было потрясающе вкусно! Наташенька, огромное спасибо за рецепт!
Отличные котлетки получились!
Ярко!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook