Очень нежный сливочно-фруктовый мусс. Порадуйте себя гармоничным сочетанием в сезон киви. Подойдет даже тем, кто не любит белый шоколад, т. к. его вкус не преобладает, а скорее оттеняет этот десерт.
AnnaSiПоваренок 5 уровня
- 6 февраля 2014, 15:39
- 4566
Мусс с белым шоколадом и киви
Ингредиенты для «Мусс с белым шоколадом и киви»:
- Киви (2 шт. - для пюре; 2 шт. - для украшения) — 4 шт
- Сахар — 70 г
- Сливки (жирность 30 %) — 300 мл
- Шоколад белый — 120 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2138.7 ккал |
белки
15.5 г |
жиры
141.2 г |
углеводы
201.1 г |
| Порции | |||
| ккал 534.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 35.3 г |
углеводы 50.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.3 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Мусс с белым шоколадом и киви»:
-
Рецепт не хитрый и с минимумом продуктов. Приступим. 2 киви почистить и пюрировать в чаше блендера с 70 гр сахара, поставить в холодильник.
-
Я использовала коричневый сахар ТМ "Мистраль", который придает десерту утонченный вкус.
-
50 мл сливок нагреть (не кипятить!), снять с огня, добавить 120 гр белого шоколада, перемешивать до его полного растврения в сливках.
-
Оставшиеся 250 мл холодных (!) сливок взбить до крепких пиков. Не перестарайтесь, иначе могут отделиться масляные комочки. Во взбитые сливки аккуратно ввести остывший шоколад.
-
2 киви нарезать поперек тонкими круглыми ломтиками. К стенкам сервировочных стаканов хорошо прижать по паре ломтиков, затем аккуратно заполнить муссом.
-
Стаканы поместить на пару часов в холодильник до застывания мусса, прикрыв пищевой пленкой. Перед подачей мусс покрыть пюре из киви.
Очень вкусное сочетание, не возможно оторваться! Готовьте с удовольствием!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2014 года Ирушенька #
6 февраля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
6 февраля 2014 года Людмила НК #
6 февраля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
6 февраля 2014 года Людмила НК #
6 февраля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
6 февраля 2014 года Людмила НК #
6 февраля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
6 февраля 2014 года class #
6 февраля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: