• 6 июля 2008, 0:00
  • 19019

Профитроли с сырным кремом

Рецепт: Профитроли с сырным кремом

Маленькие, легкие, нежные профитроли из Франции ; -)

Категория: Выпечка

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Профитроли с сырным кремом»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Профитроли с сырным кремом»:

Воду со сливочным маслом довести до кипения.

Всыпать просеянную муку, добавить щепотку соли и сахара. Размешивать, не снимая сотейник с огня, пока тесто не начнет легко отделяться от стенок посуды.

Снять с огня и, продолжая размешивать, по одному добавить желтки.

Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить круглые профитроли на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 4–5 см друг от друга. Выпекать 15 мин. при 180°C. Остудить на решетке.

Укроп измельчить. Взбить вместе молоко, крахмал, муку, укроп и сыр, приправить по вкусу солью и перцем. Сырный крем переложить в кондитерский мешок. Надрезать готовые профитроли сбоку и наполнить их кремом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! =)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Вкусные штучки, но у меня тесто не "надулось"
я тоже люблю закусочные профитроли! А крахмал в крем у вас прям сырым кладется?
М-ммм, вкуснятина! +
Я бы еще в начинку немного чесночка добавила.
ну это уже кто как любит
Просто, по вкусу, они нежные, а чеснок может испортить их нежный вкус... А вообще профитроли - это пироженное...ты же не будешь есть пироженное с чесноком...
Просто у нас в кафэ готовят подобное. А там с чесночком, мне очень нравится. А на свадье я пробовала салатик в профитролях...Они были оформлены как лебеди. Я на здесь сайте тоже видела такое оформление. А вкусно было как!!! Так что фантазии нет границ.
Я не хотела обидеть , ваш рецепт ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ .
Да нет, ты не обидела!!!
Просто, да, кому как нравится, тот так и готовит...
Очень аппетитно!
спасибо!
Хороша начинка!
+++
а еще ее можно есть просто так... У меня получилось ее много, так что мы мазали ее на хлебцы!
Несомненно и с тостиками будет вкусно!
только так съели! :lol:
Замечательная закусочка! Попрбуем!
обязательно попробуй!
А Я ВСЕ ЯИЧКИ КЛАДУ, НЕ ТОЛЬКО ЖЕЛТКИ...
да, можно и все. В зависимости от рецепта
Интересные "штучки", я такого названия даже не слышала. Наверное вкусненькие! +
очень вкусненькие!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2443 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки