Это основное блюдо одновременно и соус к гарниру. Если использовать молоко небольшой жирности, а овощи потушить без масла, то оно подойдет и людям, следящим за своей фигурой.
KlodiaПоваренок 1 уровня
- 16 февраля 2014, 21:31
- 7885
Курица с прованскими травами
Ингредиенты для «Курица с прованскими травами»:
- Филе куриное — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 дол.
- Вино белое сухое (при желании можно и не использовать, вкус блюда от этого не испортится) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ст. л.
- Молоко — 250 мл
- Специи (петрушка, розмарин, тимьян, соль, перец ) — по вкусу
- Горчица — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 2 ст. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Сахар — 1 щепот.
- Масло растительное (Для жарки)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1118.4 ккал |
белки
137 г |
жиры
13.9 г |
углеводы
87.7 г |
| Порции | |||
| ккал 279.6 ккал |
белки 34.3 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.9 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Курица с прованскими травами»:
-
Мелко нарезать лук и чеснок.
-
Лук и чеснок слегка обжарить на растительном масле на среднем огне.
-
Морковь натереть на крупной терке. Добавить на сковороду к луку с чесноком и обжаривать еще пару минут.
-
Куриное филе нарезать мелкими кубиками.
-
Добавить нарезанную курицу к овощам на сковороду. Обжаривать 5-7 минут.
-
Влить вино и полностью выпарить в течение 2-3 минут на сильном огне, постоянно помешивая.
-
Добавить паприку, куркуму, щепотку сахара, горчицу. Перемешать.
-
Убавить огонь до среднего. Добавить муку. Перемешать.
-
Добавить специи.
-
Влить молоко, чтобы оно почти полностью покрывало мясо. Перемешать.
-
Тушить на слабом огне, периодически помешивая, минут 10-15. Подавать с гарниром, полив соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2019 года ania gavrilina #
17 февраля 2014 года alina-poll #
17 февраля 2014 года Klodia # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года Мэриэл #
17 февраля 2014 года alina-poll #
17 февраля 2014 года Мэриэл #
17 февраля 2014 года Klodia # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года Мэриэл #
17 февраля 2014 года Klodia # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года Мэриэл #
17 февраля 2014 года Klodia # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года Бэбита #
17 февраля 2014 года Klodia # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года pupsik27 #
16 февраля 2014 года Klodia # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года белошвейка #
16 февраля 2014 года Klodia # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года Ellany99 #
16 февраля 2014 года Klodia # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года Ellany99 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: