Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

20 февраля 2014, 14:17
6688

Бархатная галета с творожным кремом

Всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом творожной галеты. Очень вкусная, нежная и ароматная получилась! Рецепт взят из блога Нины (фамилия, к сожалению, не указана).

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Бархатная галета с творожным кремом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 260 г
Масло сливочное — 100 г
Дрожжи (прессованные) — 25 г
Желток яичный — 2 шт
Молоко — 60 мл
Соль — 1 щепот.
Сахар — 1 ст. л.

Начинка

Творог (5%) — 100 г
Сметана — 1 ст. л.
Белок яичный — 1 шт
Ванилин — 1 пакет.
Джем (от Махеев)
Сахар — 3 ст. л.

Дополнительно

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2399.6 ккал	белки 72.5 г	жиры 111.4 г	углеводы 326.7 г
100 г блюда
ккал 307.6 ккал	белки 9.3 г	жиры 14.3 г	углеводы 41.9 г

Рецепт «Бархатная галета с творожным кремом»:

Из сливочного масла, сахара и муки сделать крошку
Добавить яичные желтки
Дрожжи и соль развести в теплом молоке. Добавить в мучную смесь
Замесить тесто и убрать в холод
Тем временем творог с сахаром и сметаной пробить в блендере, добавить ванилин
Яичные белки взбить до пиков и вмешать в творожную начинку
Как дополнение для начинки я использую джем Махеев
Тесто раскатать на пергаменте, аккуратно перенести на противень, в середину выложить творожную начинку. Сделать полоски из джема
Аккуратно завернуть края галеты. Деревянной палочкой сделать разводы в начинке
Выпекать в горячей духовке при t-180* 25-30 минут. По готовности присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт выпечка

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85054/]Бархатная галета с творожным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85054/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/20/17/653590_36804-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом творожной галеты. Очень вкусная, нежная и ароматная получилась! Рецепт взят из блога Нины (фамилия, к сожалению, не указана).

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Дрожжи, Желток яичный, Молоко, Соль, Сахар, Творог, Сметана, Белок яичный, Ванилин, Джем, Сахарная пудра.
Тэги: завтрак, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бархатная галета с творожным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/20/17/653590_36804-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бархатная галета с творожным кремом" title="Рецепт: Бархатная галета с творожным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом творожной галеты. Очень вкусная, нежная и ароматная получилась! Рецепт взят из блога Нины (фамилия, к сожалению, не указана).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бархатная галета с творожным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85054/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бархатная галета с творожным кремом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Бархатная галета с творожным кремом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Дрожжи Желток яичный Молоко Соль Сахар Творог Сметана Белок яичный Ванилин Джем Сахарная пудра

Тэги: завтрак, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 августа 2016 года vavelena #

Это очень красиво и наверняка вкусно!

29 августа 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

16 июня 2014 года Plotnenkaj #

Спасибо за рецепт. Вчера испекла, но почему то тесто у меня не поднялось в готовом изделии как у Вас. Получилось нежное песочное тесто (эластичное, т.е не рассыпчатое как песочное). Дрожжи использовала сухие. В холодильнике держала мин.30 если не больше.И на расстойку не ставила- раскатала и сразу в духовку. А в целом семье очень -очень понравилось, запаха дрожжей не присутствует. Спасибо.

16 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв! рада что понравился пирог!

1 марта 2014 года Ленчик 21 #

Очень красиво и уверена, что вкусно!

скажите пожалуйста, можно ли положить сухие дрожжи и если да, то сколько в ложках?

1 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо! думаю что можно и сухие. рассчитывайте на 260 гр муки. обычно 1 пакетик берут на 1 кг муки, но все пакетики бывают разными

7 мая 2014 года Natty_P #

Сухие и прессованные дрожжи соотносятся 1:3, т.е. 25/3= 8.3

27 февраля 2014 года Кружевница36 #

Тамара,шикарный пирог у Вас получился,буду пробовать приготовить.Не могли бы Вы ссылочку на блог Нины дать?Пожалуйста.

27 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо. скинула в личку

30 марта 2014 года Кружевница36 #

Спасибо.

25 февраля 2014 года volarni #

Спасибо!!! Вкусно и красиво!!!

25 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

24 февраля 2014 года мироновы #

А сколько по времени тесто держать в холоде?

24 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

БЫЛО УКАЗАНО НА 1 ЧАС. НО У МЕНЯ 30 МИНУТ ЛЕЖАЛО

21 февраля 2014 года DIALux #

Чудесная выпечка , и очень красивые фотографии!

21 февраля 2014 года Pulcherima #

Очень милый пышный пирог! Фото нежнейшие!

21 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибки

21 февраля 2014 года olka-turk #

Какой хорошенький пирог! Интересный рецептик!!!

21 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте, очень вкусно

21 февраля 2014 года pupsik27 #

Вкусненько и симпатично!

21 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо

20 февраля 2014 года LadyOnline #

20 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года mtata #

какая прелесть,спасибо Тамарочка

21 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Угощайся Танюш!

20 февраля 2014 года Джульета #

вопрос по рецепту

Тесту не надо давать время на расстойку? Дрожжевое все-таки....

20 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

у меня с полчаса лежало в холодильнике, затем сразу раскатала в пласт и в духовку.

20 февраля 2014 года Джульета #

Спасибо! Может сегодня испеку))))

21 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

удачи!

20 февраля 2014 года AnnaSi #

Чудесная выпечка!

20 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

20 февраля 2014 года tomi_tn #

Тамара очень красивая галета, подана великолепно, спасибо за рецепт!

20 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за комментарий!

20 февраля 2014 года Selin01 #

Какая красивая и вкусная галетка!

Да, эта девочка Нина-Niksya талантище, прошедшая стажировку в Париже.

Люблю всё творожное и обязательно спеку, спасибо за доставку прекрасного рецепта.

20 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо большое! сколько у нее рецептов, я так до конца и не просмотрела ее блог.

А галетка очень вкусна!

20 февраля 2014 года Ольга_Хамроева #

Ваши прекрасные рецепты являются шедеврами кулинарии, приятно смотреть! Очень аппетитная галета, ставлю плюсик, наслаждаюсь фотографиями! Беру рецепт в свою кулинарную книгу.

20 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Оля, спасибо за отзыв! Очень приятно когда хвалят

но все-таки до шедевров мне еще учиться и учиться, говорю без лишней скромности

20 февраля 2014 года Ros66 #

Тамара,отличная выпечка!

20 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибки!

20 февраля 2014 года лялич #

Тома,это вкусно .

20 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

очень!!

20 февраля 2014 года avani #

Здорово!

20 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бархатная галета с творожным кремом

Ингредиенты для «Бархатная галета с творожным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бархатная галета с творожным кремом»:

Похожие рецепты

Французский киш с курицей и грибами

Свекольный тарт-татен

Киш с грибами и сыром

Деревенский пирог "Бюджетный"

Сырный тарт с кабачком

Пирог с творогом и зеленью

Открытый пирог "Киш" с уткой

Кростата со сливами и миндалём

Пирог с курицей и луком

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!