Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты
  • 23 февраля 2014, 21:08
  • 56423

Клубничный террин

Рецепт: Клубничный террин

Нежный и вкусный десерт с отличным творожно-ягодным вкусом и ароматом. С удовольствием делюсь рецептом. Легкий в исполнении, этот восхитительный десерт украсит ваш праздник или утро выходного дня.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Клубничный террин»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1709.7 ккал 		белки
71.4 г 		жиры
64.1 г 		углеводы
211.3 г
Порции
ккал
213.7 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
8 г		 углеводы
26.4 г
100 г блюда
ккал
137.9 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
17 г

Рецепт «Клубничный террин»:

  • Итак, вот наши продукты.

  • Для крема йогурт или кефир (у кого что есть в наличии)соединить с творогом, добавить клубничный джем, ванильный сахар и хорошенько взбить в блендере до образования кремообразной массы.

  • Желатин заливаем холодной водой на 10 минут, у меня был в пластинах. Затем в сотейнике соединяем ликер и отжатый желатин, нагреваем до растворения желатина, но не доводим до кипения.
    Затем немного йогуртового крема соединить с желатином, перемешать.
    Далее эту смесь ввести в клубничный крем и еще раз взбить.

  • Сливки взбиваем в крутую пену, аккуратно подмешиваем к крему.

  • Емкость объемом приблизительно 1 литр выстилаем пищевой пленкой и по стеночкам выкладываем клубнику (порезанную пластинами) внахлест.

  • Затем выливаем наш крем, накрываем
    и убираем в холодильник минимум на 4 час.
    У меня десерт простоял в холодильнике ночь.

Наш террин готов.




Приятного аппетита и будьте здоровы!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: ягодный творожный творожно

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубничный террин
Рецепт: Клубничный террин

Нежный и вкусный десерт с отличным творожно-ягодным вкусом и ароматом. С удовольствием делюсь рецептом. Легкий в исполнении, этот восхитительный десерт украсит ваш праздник или утро выходного дня.

Ингредиенты для «Клубничный террин»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Клубничный террин» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Красота!
Спасибо большое!
Ирина,ну вот я и дождалась лета и настоящей клубники,чтобы сделать этот чудеснейший,красивейший и вкуснейший десерт!!!Спасибо большое за рецепт-он восхитителен!!!
Галочка,спасибо за доверие к рецепту и отличный фотоотчет! Я рада,что мой рецепт понравился!
Ирина,не то слово -понравился-его уже давно нет !
Галочка,спасибо,мне приятно
Бесподобный рецепт!
Олечка,благодарю!
И еще добавлю к своему комментарию:никогда желатин не растворяется в литрах жидкости.Беру 10,15,10 грамм желатина без разницы в стакан и добавляю туда чуть меньше пол стакана воды или любой другой жидкости.Поэтому полностью согласна с автором рецепта.
Спасибо!
Кто еще не умеет работать с желатином делаю подсказку:чтобы мусс,террин,или что еще делается на основе желатина самый оптимальный вариант 3 ч.л(15гр.)Все всегда получается изумительно вкусно.Главное не доводить до кипения и сильно не остужать.А вот если у Вас большой обьем крема максимум 20 гр.(4 ч.л.)Если добавлять больше желатина фундамент для небольшого дачного дома.
Спасибо большое за подробный совет! Полностью согласна.
рецепт НЕПРАВИЛЬНЫЙ
если 20г желатина замочить в 1 литре воды то получается почти 2 литра крема, который еле помещается в форму (в литровую точно не влезло бы) и очень плохо застывает..получается жидковатое как желе. ...
очень жаль. ..
Надеюсь Вы исправите рецепт!
РЕЦЕПТ ПРАВИЛЬНЫЙ.ВЫ ГДЕ УВИДЕЛИ В РЕЦЕПТЕ,ЧТО РАЗВОДИТЬ В 1 ЛИТРЕ ВОДЫ????ЧИТАЙТЕ РЕЦЕПТ ПРАВИЛЬНО.ТАМ все написано!Желатин листовой.он в воде разбухает.А растворяется он по рецепту В 1 СТ.ЛОЖКЕ ЛИКЕРА!!!
НЕЕЕЕЕЕ!!! Вы написали " 11 марта в 10:34 | Ros66 (автор рецепта) # Желатин готовите,так,как указано на упаковке с желатином.Я все время делаю с листовым."
Если с листовым делаете, то и не пишите про обычный. .. На упаковке с обычным 10г написано - растворить в 0.5 л воды
На упаковке учитывается вся жидкость по рецепту.Вы же видите,что у вас уже есть жидкость-кефир!Растворяйте желатин в маленьком объеме воды.Просто,соблюдайте в след.раз баланс жидкостей и все.И не спешите делать выводы о качестве рецепта)))Удачи!
да вы успокойтесь-качественный рецепт... ..но просто немного неправильный. .просто исправьте ошибку и всё
я обязательно ещё раз попробую приготовить но уже с правильным желатином
собралась сделать сегодня на свой др и не пойму... на упаковке 10г желатина написано растворить в 0.5 л воды.... это значит я 2 упаковки растворю в 1 литре воды. ..
это не много ли?
отличный рецепт! на все 100+ !
Большое спасибо!
!!!!!!!!!!!!
Спасибо!!!!
Красивый десерт!
Спасибо большое!
очень вкусно делала правда не с клубникой, а киви
Спасибо большое!с киви,наверное,тоже очень вкусно.
Какой чудесный и красивый десерт,к тому же вкусный!
Вероника,благодарю!
Спасибо вам за прекрасный рецепт! Просто супер получился!
Олечка,спасибо за доверие к рецепту и замечательный фотоотчет! Я рада,что мой рецепт понравился
скажите можно ли вместо сливок использовать нежирную сметану?
я сомневаюсь,что сметану нежирную можно взбить в крем.именно сливки жирные нужны.
Приготовила повторно, делается быстро, купила листовой желатин. Сливки взбивала дольше прошлого раза и джема добавила больше, в итоге сахар не добавляла, за счет джема получилось сладко в меру и из-за взбитых сливок вкуснее. Клубнику тоже решила порезать кусочками, хорошая идея, а в летний период думаю использовать малину. Хороший рецепт, мужу и родителям моим понравилось. И вопрос, а для чего добавляется ликер? За не имением данного использую коньяк.
Отлично! тем более,что у меня рецепт без сахара,на джеме,я тоже так люблю.Ликер или любой спиртосодержащий напиток для равномерного растворения желатина.Спасибо за подробный комментарий!
Получилось замечательно, идейка хорошая, только в следующий раз попробую сделать в индивидуальных формочках и клубничку кусочками порезать и смешать.. Радость : ребенок так замечательно творожок тогда кушает, а то просто со сметаной ну никак .. Фото в альбоме, тут не дают
Света,спасибо за доверие к рецепту и комментарий! В какие формы выкладывать-это уже Ваше творчество
Вам спасибо! У меня как у вас формочки нет ( красиво очень в прямоугольной) так что в следуйщий раз сделаю в индивидуальных .
Удачи и приятных хлопот!
А до какого момента сбивать кефир с творогом, до густого кремообразного состояния или среднего? И если желатин порошком, как его приготовить, сколько нужно воды и ставить ли на огонь?
Кефир с творогом взбиваете до крема,т.е.,до однородной массы(без творожных комочков).Желатин готовите,так,как указано на упаковке с желатином.Я все время делаю с листовым.
Спасибо, сделала, получилось не так красиво как у Вас, но интересно, в следующий раз возьму листовой желатин. А вы взбиваете венчиком или ножами в блендере? Клубнику сейчас продают кислую, поэтому решила в следующий раз добавить сахара, чтобы послаще было, подскажите сахар добавить в кефир с творогом или лучше в сливки?? И еще один момент, ликера не было, а из-за ложки бутылку жалко покупать, добавила коньяка. Спасибо за рецепт, планирую пользоваться им в жаркое время, папе и маме на день рождения вместо торта.
Я взбиваю миксером.Сахар в принципе не кладу,либо джем,либо мед.Если будете добавлять сахар - лучше в смесь кефира и творога.Сливки добавляются в самую последнюю очередь и очень аккуратно(они взбитые).С летней клубникой будет,конечно же,вкуснее.Несколько раз сделаете и у Вас будет красиво получаться Готовьте с удовольствием!
Как красиво и вкусно!Спасибо за рецепт! Забираю в закладки!
Спасибо Вам!
Подскажите пожалуйста какой % жирности кефира или йогурта брать и можно ли взбить миксером, если блендера нет?
Я беру кефир жирностью 3,2%.Если миксер достаточно мощный и разобьет творог в крем,то можно.
Спасибо за ответ.
Очень красиво,а какой этот десертик на вкус,наверное пальчики оближешь Забираю в кк Спасибки за такой изумительный шедевр
Большое спасибо за добрые слова!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки