Вот и зима пролетела, встречаем Масленицу. Предлагаю попробовать блины кукурузно-пшеничные дрожжевые. Блины получаются очень нежные, пышные, воздушные, все в дырочках. Рецепт увидела в одноклассниках год назад, автора, к сожалению не помню, но за рецепт большое спасибо.
тамаськаПоваренок 4 уровня
- 26 февраля 2014, 10:30
- 9130
Блины "Солнечные"
Ингредиенты для «Блины "Солнечные"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (если любите сладко, можно добавить больше) — 1 ст. л.
- Соль — 0.2 ч. л.
- Молоко — 250 г
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Мука кукурузная — 150 г
- Вода (довести тесто до нужной консистенции)
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1827.8 ккал |
белки
50.5 г |
жиры
68 г |
углеводы
254.7 г |
| Порции | |||
| ккал 304.6 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 42.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Блины "Солнечные"»:
-
Это продукты, которые нам нужны.
-
Смешать муку, соль, сахар, дрожжи, добавить взбитое яйцо и слегка перемешать.
-
Молоко чуть подогреть, влить в тесто и взбить миксером, чтобы не было комочков. Взбивать минуты 3-5, если тесто будет густое, разбавить водой, я добавила грамм 200 до консистенции жидкой сметаны, в конце добавить 3.5 ст. л. масла, все перемешать.
-
Тесто накрыть и поставить в теплое место на 40 минут.
-
За тестом следите, т. к у меня через 20 минут оно уже стало пенистым, покрылось пузырями, мы его осаживаем, пусть еще раз хорошо запенится.
-
И вот через 30 минут тесто хорошо запенилось, и начинаем выпекать блины, перед первым блином сковороду хорошо прогреть, смазать оставшимся маслом, потом смазывать не надо, т. к. у нас в тесте есть масло.
-
Наливать на сковороду надо пенку, собирая ее каждый раз сверху, тесто не перемешивать.
-
Блины будут пышные, сплошные дырочки.
-
Вот такие красавцы!
-
Со сметаной.
-
А можно с вареньем или медом.
-
МИЛОСТИ ПРОСИМ К НАШЕМУ СТОЛУ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2014 года Slastenca #
26 февраля 2014 года Ytata #
26 февраля 2014 года тамаська # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года гурман1410 #
26 февраля 2014 года тамаська # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Angel-Wise #
26 февраля 2014 года тамаська # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Lubimova T #
26 февраля 2014 года тамаська # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Жен Жен # (модератор)
26 февраля 2014 года тамаська # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Мамонтенок62 #
26 февраля 2014 года тамаська # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года тамаська # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: