Восточная кухня, подходит для ситуации - экзотика. Баранина с мятно-сметанным соусом и с сухофруктами, необычно, но попробовать стоило!
NadezhdochkaПоваренок 5 уровня
- 27 февраля 2014, 6:33
- 6271
Рагу из баранины с сухофруктами и мятой
Ингредиенты для «Рагу из баранины с сухофруктами и мятой»:
- Баранина — 300 г
- Томаты в собственном соку — 100 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Имбирь — 1 ч. л.
- Курага — 20 г
- Чернослив — 20 г
- Лимон (2 кружочка)
- Сметана — 100 г
- Масло растительное (для жарки)
- Мята ( сухая или 1 ветка свежей) — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Корица — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый ) — по вкусу
- Вино красное полусухое — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
880.3 ккал |
белки
58.5 г |
жиры
91.4 г |
углеводы
47 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.4 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 6.3 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Основная программа: «Cake» (50 минут)
Дополнительная программа: «Meat» (10 минут)
Рецепт «Рагу из баранины с сухофруктами и мятой»:
-
Баранину промыть и нарезать кусочками.
-
Далее понадобятся вот эти продукты. Если мята свежая - измельчить, лук и чеснок мелко порубить. Лимон - я взяла 2 кружочка, очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Чернослив и курагу разрезаем пополам.
-
Баранину положить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить растительное масло и готовить в режиме «Cake» в течение 10 минут. Постоянно мешая, обжариваем мясо.
-
Мяту смешайте со сметаной и поставьте в холодильник.
-
К мясу добавляем вино и в этом же режиме тушим до испарения жидкости.
-
Затем мясо вытаскиваем, а в оставшийся жир от жарения выложить лук и готовить в режиме «Meat» в течение 5 минут
-
Затем добавляем имбирь,
-
чеснок, лимон, корицу, соль и перец. Готовить еще пару минут
-
Затем все тщательно перемешать, добавить чернослив и курагу, баранину.
-
Томаты в собственном соку.
-
И тушить в режиме «Cake» 30 минут
Подавать, украсив мятно-сметанным соусом
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2016 года Freia #
вопрос по рецепту4 апреля 2014 года veronika1910 #
8 апреля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года tomi_tn #
3 марта 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года barska #
28 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года diana1616 #
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Ros66 #
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Таш #
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Wera13 #
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Marioka82 #
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Ирушенька #
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Жен Жен # (модератор)
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Пышка-Худышка #
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Пышка-Худышка #
27 февраля 2014 года в744нт #
люблю баранину с мятой. Отличный рецепт!
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года в744нт #
27 февраля 2014 года гурман1410 #
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Ольчик40 #
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Таш #
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Lubasvob #
27 февраля 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: