Баранина – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Баранина: 38

Плов или ПЛОВские старания

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Сразу хочу предупредить, что это будет очень длинный пост. И сделал я этот рассказ не из желания кого то поучать или с кем то спорить, а исключительно потому что – вдруг написанное мной даст кому то импульс и человек встанет к плите. И приготовит плов. Это же совершенно несложно. Итак, плов.

Мясо Рис Лук репчатый Морковь Масло растительное Чеснок Специи

Манты

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Типа эпиграфа: Я никогда не публикую никаких рецептов - в полном смысле этого слова. Я лишь рассказываю о том, как мы готовили Еду по этим самым рецептам. Так что какие-либо претензии по аутентичности или еще чему-то в этом роде - не принимаю. Спасибо за понимание. Ма́нты& #769; или бууз, позы — традиционное мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи («манду́»), Татарстана, Крыма состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке (манты́-кас кане или манты-казане). Слово ма́нты& #769;, заимствованное русским языком из тюркских, происходит предположительно от китайского «маньтоу» («начинённая голова», или, как омоним, «голова варвара»).

Баранина Тесто пельменное Лук репчатый

Пельмени... от Галины Поскрёбышевой

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Сдается мне, что вряд ли вы «… в Росси целой…найдете…©» человеков, которые равнодушны к такой Еде, как пельмени. По сути, уж простите за высокопарность, это некий культ, или субкультура даже. Это и процесс приготовления, зачастую превращенный в некий ритуал, приурочиваемый к каким-то событиям, например сбор семьи на праздник или некая дата типа наступление Нового года. Но всегда, коли говорить о таком, это сбор родных, близких люде, которые занимаются этим самым культовым делом, готовят, или как чаще говорят – ЛЕПЯТ ПЕЛЬМЕНИ!!! Но могут быть и просто купленные в магазине и сваренные в кастрюльке, например, на кухне в общаге, пельмени, которым судьба быть закуской для веселой компании или просто средством утоления голода. Всяко бывает. Но всегда – это Еда желаемая, Еда, которой рады и от которой редко отказываются. Итак, готовим пельмени в соответствии с заветами Галины Поскребышевой. Это, на мой взгляд, наиболее удачный рецепт и способ, ею описанный.

Говядина Свинина Баранина Тесто пельменное Лук репчатый

Шурпа... по деревенски, без затей

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Коллеги в преддверии длинных выходных и погоды "для улицы" рискну предложить вам вот таокой немудренный супчик. Он, кстати, отлично сочетается и с шашлыком и с пловом. И готовить легко и просто. Будем варить шурпу. Почему? А потому что есть свежайшая козлятина (вернее много костей образовалось) и овощи. Овощи тоже прямо с грядки. Так что же не сварить шурпу?

Мясо Овощи Специи

Баранья котлета на косточке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Баранья котлета на косточке под ароматным маслом-рецепт Ники Белоцерковской. Ооочень рекомендую этот рецепт для самого пристального изучения. Такой кусок мяса вызовет восторженный стон у любителей баранины. Приготовьте эту баранину на торжественный ужин и наслаждайтесь славой)))

Баранина Чеснок Масло оливковое Тимьян Масло сливочное Зелень Грибы Бекон Лук-шалот Специи

Жаркое из баранины с айвой "Бехили Жаркоп"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Бехили Жаркоп. Жаркое такое. И еще это значит, что в казане будут два главных продукта. Баранина и айва. Есть там, конечно, и кое-что еще.… Но эти главнее.

Баранина Айва Морковь Лук репчатый Перец болгарский Смесь специй

Пасхальный ягненок  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Одно из самых популярных пасхальных блюд Тосканы. Это блюдо нраится абсолютно всем моим знакомым, которым посчастливилось на него угодить. Для приготовления его вам потребуется минимум усилий, но результат будет просто превосходным! Мясо нежное, ароматное, просто тает во рту. ООООООООчень вкусно - отвечаю))) Желательно выбирать вино и оливковое масло хорошего качества, ну и конечно молодого ягненка)))

Нога баранья Вино красное полусухое Розмарин Чеснок Масло оливковое Перец черный Соль

Баранина по-ирански  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из баранины в мультиварке

Баранину не все любят за её специфический вкус. Ну, а если любят, то именно за этот вкус, не похожий ни на какой другой. Я бы его даже назвала - аромат! Приготовить вкусно баранину теперь стало легко и просто после того, как в доме появилась мультиварка Vitek. Небольшая предпогововка и всё остальное сделает она сама, а хозяйка может отдохнуть, если она пришла с работы, или заняться другими делами, приятными её сердцу.

Баранина Сало Яблоко Лук репчатый Чеснок Мука пшеничная Карри Соль Перец душистый Лимон

Ягнёнок в казане "По-московски"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Невероятно простое и безумно вкусное блюдо, которые вы без особых проблем, сможете приготовить за пару часов на природе и порадовать своих гостей! Из небольшого количества ингредиентов, вы сможете сделать очень изысканное и красивое блюдо на свежем воздухе! Немного ранее, я публиковал очень похожий видео-рецепт (http://www.povareno k.ru/recipes/show/90 786/) Джиз-Быза, но многим привычнее посмотреть более доступный фоторецепт! Приятного аппетита друзья!

Баранина Жир Картофель Перец болгарский Помидоры черри Зира Куркума Смесь специй Зелень

Баранина, запеченная в красном луке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Яркое, красивое и вкусное блюдо национальной азербайджанской кухни

Лук красный Баранина Перец болгарский Масло растительное Специи Мята

Густой бараний суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Этот суп настолько густой, что вполне может сойти за второе блюдо. Чем то он похож на шурпу, но всё же способ приготовления очень отличается. Очень сытно и вкусно!

Баранина Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Чеснок Тимьян Бекон Масло топленое Вино белое сухое Рис Шафран Соль

Бараньи ребрышки "Праздничные"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Очень вкусное, пикантное и ароматное блюдо. Присутствие алкоголя делает его праздничным на вкус и вид. Прекрасно подойдет для романтического ужина и праздничного вечера.

Баранина Лук репчатый Вино красное полусухое Масло растительное Приправа Вода Соль Перец душистый Чеснок Зелень

Правильные манты  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Манты одно из любимых блюд. Если я попадаю в кафе или ресторан Азиатской кухни, неперменно беру на пробу 3 манта. Но... самые вкусные манты это те - которые сделал сам ))

Тесто пельменное Баранина Лук репчатый Перец черный Соль

Бараньи ребрышки в соево-гранатовом маринаде  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Хочу предложить, приготовить бараньи ребрышки в соево-гранатовом маринаде. Соевый соус и гранатовый сок делают мясо нежным, а мята не меняя вкуса самого мяса, придает приятный аромат! А подаваться ребрышки будут с овощами -гриль.

Баранина Сок гранатовый Соевый соус Масло оливковое Лук репчатый Специи Мята Овощи Майонез

Итальянские мини-котлетки  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Итальянки почему-то любят готовить всё маленькое, на один укус. И пирожки... И вот нашла рецепт мини-котлеток. Долго с ними возилась, но не пожалела. Вообще вечер получился романтическим. То ли весна действует, и любовь витает в воздухе, то ли итальянская паста в виде сердечек навеяла казалось бы забытые чувства...

Мясо Макаронные изделия Хлебобулочные изделия Яйцо куриное Сыр твердый Петрушка Орегано Сельдерей черешковый Сливки Грибы Чеснок Лук-шалот Соль Перец душистый
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3321 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки