У меня есть привычка - пробовать разные, не совсем обычные блюда в ресторанах, а потом повторять их дома. Этот салат я попробовала в прошлый выходной в ресторане "Круиз" на берегу нашего моря около Владивостока. Легкий по калориям и исполнению салатик, как раз для нас, девочек. Придаст бодрости и энергии в период весеннего авитаминоза.
миссПоваренок 10 уровня
- 3 марта 2014, 7:59
- 9502
Салат "Круиз"
Ингредиенты для «Салат "Круиз"»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Перец болгарский (жёлтый) — 1/2 шт
- Яблоко — 1/2 шт
- Руккола — 1 пуч.
- Чернослив — 5 шт
- Орехи грецкие — 5 шт
- Сыр твердый — 30 г
- Сыр голубой (с плесенью) — 30 г
- Йогурт — 100 г
- Клюква (украшение, мороженая)
- Орех мускатный — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Паприка сладкая (украшение)
- Вермут (или виноградный сок) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1065.2 ккал |
белки
97 г |
жиры
38.4 г |
углеводы
77.5 г |
| Порции | |||
| ккал 532.6 ккал |
белки 48.5 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.5 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Салат "Круиз"»:
-
Предварительно отвариваем куриную грудку, даём ей остыть и нарезаем произвольными кусочками.
-
Заранее делаем сырные чипсы для украшения. Для этого натираем сыр и "лепёшками" кладём на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставим в нагретую до 220 градусов духовку на 10-15 минут.
-
Готовые чипсы снимаем, кладём лопаткой на тарелку и оставляем остывать.
-
Нарезаем (натираем) соломкой яблоко, болгарский перец. Чернослив без косточек разрезаем пополам. Если чернослив суховат, то предварительно замачиваем в кипятке.
-
Смешиваем куриное филе, яблоки, перец и чернослив.
-
Готовим йогуртовую заправку.
Берём сыр с голубой плесенью, разминаем вилкой, добавляем йогурт, красный жгучий перец, молотый мускатный орех и вермут. Если вы не употребляете алкоголь, то замените на виноградный сок. -
Перемешиваем все составляющие.
-
На сервировочную тарелку кладём вымытую рукколу.
-
Сверху кладём салат.
-
Посыпаем грецким орехом (измельчать не надо), поливаем йогуртовой заправкой.
-
Сверху кладём сырные чипсы, посыпаем для красоты сладкой паприкой.
-
И в завершение украшаем клюквой (у меня замороженная).
Приятного аппетита и хорошего весеннего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2014 года SweetSakura #
3 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Первушина Елена #
3 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Ната 69 #
3 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Мамонтенок62 #
3 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Wera13 #
3 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 марта 2014 года lubashka55 #
3 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
3 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
3 марта 2014 года Демурия #
3 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 марта 2014 года orudakva #
3 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 марта 2014 года orudakva #
3 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 марта 2014 года orudakva #
3 марта 2014 года Таш #
3 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 марта 2014 года para_gn0m0v #
3 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: