Рыба в тесте - это универсальная закуска, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде, поскольку сохраняет отличный внешний вид и вкус. Этот вариант рыбной закуски одинаково подходит как для праздника, так и для семейного обеда или ужина. Особую пикантность придает прослойка из зелени. С удовольствием делюсь рецептом.
Ros66Поваренок 6 уровня
- 11 марта 2014, 20:42
- 15009
Рыба в тесте
Ингредиенты для «Рыба в тесте»:
- Филе рыбное — 400 г
- Зелень (укроп, петрушка, базилик) — 1 пуч.
- Масло растительное — 200 мл
- Соль (в тесто 5 г) — по вкусу
- Специи (к рыбе) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 50 г
- Молоко (в тесто) — 50 мл
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Сахар (в тесто) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2620.8 ккал |
белки
82.1 г |
жиры
226.9 г |
углеводы
63.3 г |
| Порции | |||
| ккал 655.2 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 56.7 г |
углеводы 15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.8 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 7.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 700 Ватт
Программа: Поджаривание (15 минут)
Рецепт «Рыба в тесте»:
-
Это блюдо мы готовим в мультиварке VITEK VT-4210.
-
Вот наши продукты.
-
Замешиваем тесто: смешиваем просеянную муку, сахар, соль. Добавляем молоко и желтки яиц.
-
Отдельно взбиваем белки яиц до мягких пиков. Аккуратно вмешиваем в тесто.
-
Зелень измельчаем.
-
Рыбу нарезаем брусочками вдоль волокон (это важно, если поперек- она будет рассыпаться)
-
Рыбу посыпаем солью, специями, обваливаем в зелени, затем в муке.
-
Включаем мультиварку в режим Поджаривание, наливаем масло. Брусочки рыбы обмакиваем в тесто и быстро выкладываем в разогретое масло. Жарим 5-7 минут до золотистого цвета.
-
Выкладываем рыбу на салфетку для удаления лишнего жира.
Рыба готова.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2016 года weta-k #
5 декабря 2016 года Vishnja #
[+5]5 декабря 2016 года laka-2014 #
6 декабря 2016 года Vishnja #
6 декабря 2016 года laka-2014 #
6 декабря 2016 года Vishnja #
6 декабря 2016 года lelikloves #
6 декабря 2016 года Vishnja #
Спасибо, Олечка!
8 сентября 2015 года Леночка 53 #
10 сентября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года torivi #
26 февраля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года mc_maliwka #
24 ноября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
20 июня 2014 года Роса15 #
22 июня 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
20 июня 2014 года Eugenita #
22 июня 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
24 апреля 2014 года imasha7 #
26 апреля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
20 марта 2014 года Nadezhdochka #
21 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Violl #
19 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
17 марта 2014 года Irinka777 #
17 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
17 марта 2014 года 8 марта #
17 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года ДиДи80 #
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Wera13 #
13 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года tomi_tn #
13 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
12 марта 2014 года la vita #
12 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
12 марта 2014 года Profy #
12 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
12 марта 2014 года beautiful woman # (модератор)
12 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
12 марта 2014 года beautiful woman # (модератор)
12 марта 2014 года Мамонтенок62 #
12 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
12 марта 2014 года в744нт #
12 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: