Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из бобовых в мультиварке
  • 14 марта 2014, 8:01
  • 34242

Винегрет «Весенний» из мультиварки

Рецепт: Винегрет «Весенний» из мультиварки

Я люблю винегреты с сельдью и фасолью, одна моя знакомая подсказала мне, что любой винегрет можно приготовить при помощи одного бытового прибора - мультиварки! Сначала, я ей не поверила, а Вы верите? Заходите, я докажу Вам, что это возможно!!! Преимущества винегрета из мультиварки: 1. минимум грязной посуды; 2. четыре продукта готовятся одновременно, что экономит время и сокращает потребление электроэнергии; 3. овощи свекла, картофель и морковь паровые, а что может быть полезнее овощей приготовленных на пару? ; 4. Очень вкусно!!! А готовим его в мультиварке VITEK VT- 4200.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из бобовых в мультиварке

Ингредиенты для «Винегрет «Весенний» из мультиварки»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3339.9 ккал 		белки
254.7 г 		жиры
157.9 г 		углеводы
226.8 г
Порции
ккал
556.7 ккал		 белки
42.5 г		 жиры
26.3 г		 углеводы
37.8 г
100 г блюда
ккал
166.2 ккал		 белки
12.7 г		 жиры
7.9 г		 углеводы
11.3 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: варка на пару (60 минут)

Рецепт «Винегрет «Весенний» из мультиварки»:

  • Фасоль ( у меня красная, я предварительно замочила ее в холодной воде с вечера) поместить в чашу мультварки, налить воды около 1 литра.

  • Свеклу, морковь и картофель почистить и порезать небольшими кубиками.

  • Установить в чашу мультиварки контейнер для пароварки, и выложить свеклу.

  • Следующим слоем выложить морковь.

  • Последним -верхним слоем картофель.

  • Закрывает мультиварку и устанавливаем режим «Варка на пару» 30 минут.

  • Пока варятся овощи и фасоль, я почистила и филировала слабосоленую сельдь.
    По истечению 30 минут, овощи вынимаем из пароварки ( осторожно не обожгитесь ) и перекладываем в миску.

  • Фасоль необходимо еще варить, варим ее на режиме «Варка на пару» 30 минут, если водичка после первой варки выкипела, то долейте ее еще.

  • По истечению 30 минут достаем фасоль из мультиварки и остужаем.

  • Пока варилась фасоль я нарезала, сельдь, огурец, оливки и зеленый лук.

  • Смешиваем все ингредиенты, заправляем любым ароматным растительным маслом и подаем к столу!!! Очень вкусно!!!



Подведу итог: быстро без лишних усилий, сэкономив электроэнергию, приготовили шесть больших порций вкусного винегрета, ровно за 1 час.


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из круп и бобовых в мультиварке На обед На праздничный стол На ужин

Теги: овощи паровые

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Винегрет «Весенний» из мультиварки
Рецепт: Винегрет «Весенний» из мультиварки

Я люблю винегреты с сельдью и фасолью, одна моя знакомая подсказала мне, что любой винегрет можно приготовить при помощи одного бытового прибора - мультиварки! Сначала, я ей не поверила, а Вы верите? Заходите, я докажу Вам, что это возможно!!! Преимущества винегрета из мультиварки: 1. минимум грязной посуды; 2. четыре продукта готовятся одновременно, что экономит время и сокращает потребление электроэнергии; 3. овощи свекла, картофель и морковь паровые, а что может быть полезнее овощей приготовленных на пару? ; 4. Очень вкусно!!! А готовим его в мультиварке VITEK VT- 4200.

Ингредиенты для «Винегрет «Весенний» из мультиварки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Винегрет «Весенний» из мультиварки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Отличный результат! Винегрет получился красивый, на 100% полезный. А селедка роскошная какая, ммм....Спасибо за идею!
Спасибо за рецепт! Обожаю фасоль и всякие бобовые, спасибо за идею с фасолью, селедкой и с мультей!
Отваренную целиком морковь картошку и свеклу в несколько раз быстрее чистить , а резать , особенно на специальной овощерезке для винегрета ( стоит около 50 рублей ) это вообще минутное дело . А что станет с нарезанной кубиками картошкой за пол часа на пару , даже думать страшно . На мой взгляд это странный и трудоемкий способ приготовления . Овощи в одну кастрюлю поставить варить можно , картошку раньше вытащить , потом морковь , потом свеклу под холодную воду , что может быть проще ???
Вы не правы. Делаю таким образом овощи для винегрета несколько лет. Ничего не разваливается. И вкус овощей гораздо интереснее, чем при варке в воде. Нужно попробовать с фасолью, как в рецепте.
↑Ответ для Я Леночка
Добрый день!! Хочу сказать ,что вы не правы!!Варю таким образом овощи давно!! Результат-СУПЕР!
↑Ответ для Я Леночка
На пару овощи действительно вкуснее, чем при варке, так как больше вкуса в самих овощах и больше витаминов остается. Ведь при варке все в воду уходит(. Еще готовлю винегрет в кастрюле цептер - так же нарезаю, потом выкладываю слоями сначала свеклу, потом морковь и картошку и на медленный огонь и все!!! Обязательно попробую и этот рецепт!
↑Ответ для Я Леночка
А в этом и есть "секрет" мультиварки, ничего не разваливается
Побежала за селёдкой Ну такое фото аппетитно
При чем здесь винегрет так и не поняла. Просто другой самодостаточный салат, ничего общего с классическим винегретом не имеющий
Позвольте с Вами не согласиться. Винегрет - весьма разносторонний салатик, и делается он по-разному: и с селёдочкой, и с грибочками, и даже с морепродуктами . К тому же в названии рецепта нет слова "классический "
А я давно в своей мультиварке варю овощи на пару для винегрета,заранее нарезанные кубиками.Для нарезки использую комбайн Бош-кубикорезку.Только я свеклу варю в отдельном пакете,что-бы не окрашивались остальные овощи.Фасоль не люблю,и в винегрете тем более.А вот селедочку кладу всегда поверх заправленного винегрета как у автора на фото.Оливки не добавляла,но надо попробовать и с ними в следующий раз.
Красиво!
слов нет никогда бы не подумала вот ТАК приготовить
Шикарно вкусно хвалю спасибо!!!!
Идея с овощами отличная. Но вот сельдь. Это уже больше напоминает - шубу. Но винегрет есть винегрет. На то он и винегрет.
Винегрет делают со снетками, мойвой, килькой салакой, с копчёной рыбой, с отварной, вкусно с рулетом рыбным - морской окунь и треска, со скумбрией и даже с любой консервированной рыбой. Селёдочка - это классика! А перемешивать с рыбой винегрет или не нет - на ваш вкус! А мой муж ест винегрет со шпротами. Винегрет это винегрет!!!
Интересно, а откуда взялся этот рецепт и как давно? Какой народности это блюдо?. У всех знакомых кушала винегрет, но никто не добавлял рыбы, правда. Разве это русский рецепт?
В классическом варианте в винегрет рыбу ( сельдь или тп) внутрь никогда не кладут. Ее место - либо рядом на тарелке, либо сверху порционно, как у автора рецепта. А все остальное - " местная самодеятельность". Но это дело вкуса и эстетики блюда. На то и " винегрет".
↑Ответ для olga 2164
Внутрь и не надо класть! Вы же, когда едите котлеты с пюре, не закапываете котлеты? И дополнительный гарнир, как украшение, лежит на тарелочке.Так и дополнительно к винегрету клади , что душе угодно!
А у меня мульти нет, но я использую принцип Автора - режу все сырым - потом слоями, как автор, в сковородку с высокими бортами - доливаю немного воды и сразу на сильный огонь - как вода закипит - убавляю на мин и тушу овощи не перемешивая - у кого нет мульти - присоединяйтесь)))
То же не плохой вариант!!!
Вот как все гениальное просто, спасибо за способ! Просто чудо!
Фасоль в винегрете не понимаю , а вот идея варить уже порезанные овощи - очень заманчива. Всегда варила на пару в мульте целиком и картофель, и свеклу, и морковь одновременно, а потом резала. А вот ваша идея и время головки явно сократит, и на потере витаминов, думаю, не скажется, так как на пару. А в винегрет очень вкусно добавлять Блоко, очищенное от кожуры и нарезанное кубиками ( не кислое). Спасибо за идею!
Фасоль можно и убрать! Лично я люблю различные сочетания, у меня есть рецепт где в таком же блюде-вареная кукуруза )))) Люблю кулинарные эксперименты. А с варкой овощей таким образом, я реально экономлю время, и что лично мне нравится, что кубики овощей ровные. Допустим если варить целиком, то уже так аккуратно не почистишь овощ.
↑Ответ для Marta1
Блоко- это яблоко?
Конечно же, яблоко. Это отпечатка вышла. Если никогда не пробовали винегрет с яблоком - рекомендую попробовать. Очень вкусно! Приятного аппетита!
↑Ответ для Marta1
Такое ощущение, что люди никогда не резали СЫРЫЕ овощи и ВАРЕНЫЕ.
Порезать винегрет из отварных овощей - плевое дело.
А порезать сырое - уже муторнее.
Так же морковь - великолепно за полминуты шинкуется тонюсенько (вареное), а сырая... только если как в рецепте - большими кубиками.
Но это уже другое.
Да и свеклу вареное легко и просто, а сырую уже совсем не так.
Проще покидать цельное и сварить, а потом по-быстрому покрошить вареное.
Не вижу тут никаких плюсов. Если только разница во вкусе, если она есть (между измельчение после варки и предварительному измельчению и потом варке).
Комбайну, который режет овощи на салат или винегрет, без разницы, вареные они или сырые. А вот время на варку будет сокращено безусловно. Повлияет ли это на вкус, можно проверить только опытным путем. Чем и. Нужно заняться как-нибудь. Про остальных ( у кого нет комбайна), не знаю.
Да у людей не у всех мультиварки есть. У кого вообще комбайны есть? У 5-10%?
Обожаю винегрет, но...очень муторно его готовить. Все ингредиенты нужно варить , потом чистить, потом резать.А в этом рецепте так все просто. Огромнейшее спасибо. Сохраняю себе на память.
Готовьте на здоровье!
По такому же принципу можно сделать столичный салат: в кастрюле мульти в воде варим куриный окорочок и яйца, а сверху на пару готовим морковь и картошку кубиками минут 20-30. Потом все достаем одновременно, остужаем, добавляем горошек, огурцы, заправку, зелень и - вуаля! Замечательная идея!
Да, точно! Я тоже так варю овощи для салата. И, приготовленные на пару, они гораздо вкуснее .
Интересный вариант, спасибо за идею. Вот только мне кажется мало в эту емкость поместится овощей.
Я бы не сказала, что мало, в самый раз!
Винегрет-мой самый любимый салат!Спасибо за подсказку,как использовать мультю..Готовила овощи целиком!Оказывается накрошишь и ни каких проблем!К фасоли равнодушна.а вот с селедкой-очень вкусно!Забрала в КК!Спасибо!
В микроволновке еще быстрей 10 минут и овощи готовы,картошку и морковь сразу в одной емкости смешиваю,солю добавляю столовую ложку воды накрываю и в микро минут на 5 затем помешаю попробую и еще мин. на 5 если надо.
Рецептик простой , обязательно приготовлю, в КК!!!
Удобная вещь мультиварка. Но все равно, сварить несложно, а вот чистить-резать( Жаль, для этого еще ничего не придумано
Чистить и резать могут комбайны, в магазине видела приспособление,которое снимет с яблока и картофеля шкурку))))))
↑Ответ для Tassia1
Есть комбайн, который кубиками режет (Bosh кажется)
↑Ответ для Tassia1
а вот чистить-резать

А еще чтобы и жевала и в рот ложила
В этом рецепте в 2 раза больше работы для человека, чем в стандартном винегрете. Вареные овощи чистить проще, резать тоже.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"
Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"
Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки