Красивый, праздничный рулетик как весеннее настроение. Нежный бисквит и манный крем с вишней очень гармонично сочетаются.
yana_v7Поваренок 3 уровня
- 16 марта 2014, 6:37
- 3795
Рулет "Вишенка"
Ингредиенты для «Рулет "Вишенка"»:
- Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
- Сахар (0.5 стак. в тесто и 1/4 для манной крупы) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 0.5 стак.
- Молоко — 250 мл
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 200 г
- Вишня (в собственном соку) — 100 г
- Ванильная эссенция
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3438.4 ккал |
белки
49.3 г |
жиры
187 г |
углеводы
389.1 г |
| Порции | |||
| ккал 859.6 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 46.8 г |
углеводы 97.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Рулет "Вишенка"»:
-
Готовим манку на молоке, добавляем сахар и ваниль. Даем остыть.
Вишню разрезать на четыре части и дать стечь лишнему соку.
Для теста яйца взбить с сахаром в пышную белую массу, отделять желтки не надо. Таким образом рулет будет эластичен и не будет ломатся при скручивании. Этот секрет я не давно подсмотрела у поваренка ОльгаНиколь* за что ей огромная благодарность!). Добавляем просеянную муку и аккуратно перемешиваем. Тепер в две чашки положить по две ст. л. теста и добавить красители, в одну красный, в другую зеленый. Форму застелить пекарской бумагой и рисуем наши вишенки. -
Рисуем стебельки и отправляем наши вишенки на 2 мин. в духовку что бы подсохли.
-
Аккуратно размазываем тесто по форме и выпекаем 10-15 мин. смотрите по вашей духовке. Очень важно не перепечь иначе не будет видно наших вишенек.
-
Даем остыть до комнатной температуры. Достаем из формы, переворачиваем и аккуратно снимаем бумагу.
-
Масло хорошо взбиваем, добавляем манку и еще взбиваем до готовности крема. Добавляем вишню, перемешиваем и выкладываем крем колбаской на рулет.
-
Свернуть рулет и отправить в холодильник на 2-3 часа.
-
Подавать с горячим чаем. Приятного аппетита!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
16 марта 2014 года yana_v7 # (автор рецепта)
16 марта 2014 года Ольчик40 #
16 марта 2014 года yana_v7 # (автор рецепта)
16 марта 2014 года Ягода Малина #
Тоже люблю рисовать на них, когда есть время! Забрала в КК, попробую Ваш вариант!
16 марта 2014 года yana_v7 # (автор рецепта)
16 марта 2014 года Стелла Октябрёва #
Удаче в конкурсе
16 марта 2014 года yana_v7 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: