Рулеты из лаваша - блюдо не новое, наверняка каждый хоть раз пробовал нечто подобное. Плюс в том, что можно использовать практически любую начинку и соус, и каждый раз это будет уникальный рулет. Сейчас я предлагаю попробовать рулет с овощами-гриль и кремом из тофу и авокадо, а вы можете дополнить мой рецепт по своему вкусу.
МарияМарияПоваренок 2 уровня
- 19 марта 2014, 14:30
- 5490
Лаваш с овощной начинкой и кремом из тофу
Ингредиенты для «Лаваш с овощной начинкой и кремом из тофу»:
- Цуккини — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лаваш (у меня 1 большой лист для рулетов, его хватает на 4-5 порций) — 1 шт
- Соус (я использовала Киккоман для суши) — 2 ст. л.
- Сок лимонный (или по вкусу) — 1 ст. л.
- Тофу (мягкий) — 150 г
- Авокадо — 1 шт
- Чеснок (или по вкусу) — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Листья салата / Салат (айсберг) — 1/2 шт
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1366.1 ккал |
белки
47.9 г |
жиры
49.4 г |
углеводы
348.7 г |
| Порции | |||
| ккал 341.5 ккал |
белки 12 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 87.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Лаваш с овощной начинкой и кремом из тофу»:
-
Чистые овощи порезать ломтиками/полосками, сложить в миску. Добавить чеснок (подавить или потереть на терке), соль, специи - по вкусу и добавить соус для суши (в не строгие дни поста можно добавить немного оливкового масла). Как ни странно, этот соус хорошо подходит для маринования и не обязательно его использовать только для приготовления суши.
-
Все перемешать и оставить на некоторое время.
-
Овощи обжарить на сковороде-гриль.
-
Авокадо очистить, порезать, сбрызнуть лимонным соком. С помощью блендера приготовить крем из авокадо и тофу (соль, специи - по вкусу). Лаваш порезать на порции, выложить крем.
-
Крем разровнять, положить листья салата и порезанные овощи.
-
Свернуть и подавать. Можно поджарить с двух сторон на сухой сковороде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2017 года lila piskaridze #
20 марта 2014 года avani #
19 марта 2014 года Оливка #
19 марта 2014 года лялич #
19 марта 2014 года pupsik27 #
19 марта 2014 года гурман1410 #
19 марта 2014 года Marioka82 #
19 марта 2014 года МарияМария # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: