Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

АлексЮстасПоваренок 5 уровня

21 марта 2014, 3:40
4850

Грибное ассорти

Это простое, вкусное блюдо, нечто среднее между икрой и салатом. Хотя на самом деле размер кусочков не столь важен. Главное -- яркий, объемный грибной вкус. А для этого нам понадобятся грибы свежие и грибы маринованные. Если найдутся еще и сушеные, будет просто замечательно! Сразу хочу отметить, что яркий вкус блюду дает сочетание свежего и консервированного продукта. Отварной сушеный гриб усиливает аромат. Смесь сортов добавляет колорит. А соевый соус ставит смачную точку в этой аппетитной грибной истории.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Грибное ассорти»:

Лук репчатый
Морковь (покрупнее)
Соевый соус (1 ст.л. ложка, более по вкусу)
Перец душистый
Масло растительное
Опята (или любые другие маринованные грибы, смесь) — 300 г
Шампиньоны (или любые другие свежие грибы, смесь грибов ) — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 147 ккал	белки 19.5 г	жиры 6.6 г	углеводы 4.5 г
100 г блюда
ккал 24.5 ккал	белки 3.3 г	жиры 1.1 г	углеводы 0.8 г

Рецепт «Грибное ассорти»:

У меня сегодня простой вариант, всего 2 вида грибов --свежие шампиньоны и маринованные опята. Вы можете подобрать грибы на свое усмотрение. Да, морковь с луком - обязательные ингредиенты.
Итак, лук я нарезала кубиками и отправила на сковородку, до нежного золотистого цвета. Очередь за шампиньонами и морковью. Чищу, потом нарезаю мелкими кубиками.
Как только лук стал нежного золотистого цвета, закладываю морковь и на огне не ниже среднего обжариваю ее минут 5, затем в сковороду забрасываю шампиньоны. Жарю еще минут 15.
За это время я промываю маринованные опята, нарезаю.
Добавляю на сковороду. Посыпаю душистым перцем, вливаю 1 ст. л. соевого соуса, пробую, по вкусу вливаю еще соус. Через 10 минут наша икра/салат готова! Даем блюду остыть. Приятного всем аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86924/]Грибное ассорти[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86924/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/21/31/691425_80569-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
Это простое, вкусное блюдо, нечто среднее между икрой и салатом. Хотя на самом деле размер кусочков не столь важен. Главное -- яркий, объемный грибной вкус. А для этого нам понадобятся грибы свежие и грибы маринованные. Если найдутся еще и сушеные, будет просто замечательно! Сразу хочу отметить, что яркий вкус блюду дает сочетание свежего и консервированного продукта. Отварной сушеный гриб усиливает аромат. Смесь сортов добавляет колорит. А соевый соус ставит смачную точку в этой аппетитной грибной истории.

Ингредиенты: Лук репчатый, Морковь, Соевый соус, Перец душистый, Масло растительное, Опята, Шампиньоны.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибное ассорти
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/21/31/691425_80569-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грибное ассорти" title="Рецепт: Грибное ассорти"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это простое, вкусное блюдо, нечто среднее между икрой и салатом. Хотя на самом деле размер кусочков не столь важен. Главное -- яркий, объемный грибной вкус. А для этого нам понадобятся грибы свежие и грибы маринованные. Если найдутся еще и сушеные, будет просто замечательно! Сразу хочу отметить, что яркий вкус блюду дает сочетание свежего и консервированного продукта. Отварной сушеный гриб усиливает аромат. Смесь сортов добавляет колорит. А соевый соус ставит смачную точку в этой аппетитной грибной истории.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибное ассорти»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2930">Опята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/86924/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибное ассорти

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Грибное ассорти»:

Лук репчатый Морковь Соевый соус Перец душистый Масло растительное Опята Шампиньоны

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

968

Суп Манештра

51
968
35444

837

Салат "Петровский"

138
837
172657

3963

Пельмени "Премиум"

319
3963
81936

Фотографии «Грибное ассорти» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 апреля 2014 года suliko2002 #

[+5]

Очень вкусно!!! Были замороженные опята и маринованные шампиньоны. Спасибо, Акси!!!

26 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

Тебе спасибо, за реализацию и хорошие впечатления!

Оля, а сверху случайно не руколла?

Сколько пробую, столько не могу понять эту травку! Наверное уже и не пойму!

26 апреля 2014 года suliko2002 #

Рукола

У нас же укропа нету, а петрушка в сыром виде несъедобная, жесткая. Захотелось чем-то зелененьким потрусить

Ну она вообще-то чем-то похожа на капусту, горчит немного.

26 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

на капусту? мне она вообще ни на что не похожа

26 апреля 2014 года suliko2002 #

я бы не сказала, что я от нее в каком-то восторге. но есть-то что-то надо. Конечно, грибы, картошка, укропчик - совсем другое дело

26 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

не-не, подруга. Я же не отговариваю ее кушать.

Просто удивляюсь, что она многим нравится. А укроп у вас , что не выращивают?

26 апреля 2014 года suliko2002 #

укроп

тут у нас поблизости есть такой огородик, типа у школьников уроки труда проводят. Вот там я видела, у них растет укроп. Но вообще я его в продаже не видела ни разу.

надо как-нить пробраться и украсть у них этот укроп, все равно они его не едят

26 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

ну и дела!

26 апреля 2014 года suliko2002 #

А. еще есть русский магазин, но он в Севилье, 100 км от нас, там укроп "выбрасывают" иногда

26 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

ближе к школьникам в огородик!

20 апреля 2014 года LorochkaT #

[+5]

Ассорти у меня получилось ароматное - лесные шампиньоны + маринованные опята.....Делала неоднократно..Вкусно!

21 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

Лариса, спасибо! Очень приятно узнать, что рецептик неоднократно пригодился!

7 апреля 2014 года тата-путешественница #

[+5]

Спасибо! Действительно объемный грибной вкус. В следующий раз обязательно добавлю сушеные грибы. В этот раз было лень с ними возиться. Как украшает блюдо соевый соус, мне кажется, я добавила много больше, чем 2 ложки

7 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

Таня, большое спасибо за доверие к рецепту "Грибное ассорти" и замечательный фотоотчет!! Мне очень приятно, что у нас совпали вкусы!!! И с соевым у меня та же история, лью от души!

7 апреля 2014 года тата-путешественница #

Огромное спасибо от свекра со свекровью! Блюдо улетело за секунду

7 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

24 марта 2014 года tomi_tn #

24 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

24 марта 2014 года fossa #

Красивое ассорти какое!!

Я яростный поклонник грибов, поэтому такой рецепт-однозначно мой!!!Тем более, маринованые опенки в наличии

24 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо за поддержку!

и на здоровье! надеюсь результат понравится!

23 марта 2014 года гурман1410 #

23 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

23 марта 2014 года Аэлена #

Хорошая идея!

23 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

22 марта 2014 года pupsik27 #

Как вкусно и полезно!

22 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

21 марта 2014 года Sugar #

Думаю, что вкусно!

21 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

21 марта 2014 года Ros66 #

Отличное грибное ассорти!

21 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

21 марта 2014 года lyucika #

Люблю монорецепты,Нейтральные шампиньоны женятся на лесе. Плюс лук и морковь... Хочу...

21 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо и на здоровье!

21 марта 2014 года Ирушенька #

Аксиньюшка!Прекрасное блюдо!Легкое в приготовлении и очень аппетитное!Фотографии замечательные!

21 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо за поддержку!

21 марта 2014 года КИС-КИСС #

Аксюша, блеск!

Какой красивый грибной разносол!!

И все в наличии найдется!

21 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо! и на здоровье!

21 марта 2014 года suliko2002 #

Спасибо, Акси!

Попробую попробовать

21 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

попробуй, на здоровье!

21 марта 2014 года veronika1910 #

Вкусно! Удачи вам!

21 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

21 марта 2014 года СНежк_а #

Представляю как это ароматно и вкусно!

Выглядит супер аппетитно!

Удачи Акси!

21 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

Спасибо, Света!

21 марта 2014 года Демурия #

21 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

21 марта 2014 года lili-8888 #

Как аппетитно!

21 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

21 марта 2014 года Алла 1976 #

21 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

21 марта 2014 года тата-путешественница #

СПасибо! Ну очень мне понравилась идея!

21 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грибное ассорти

Ингредиенты для «Грибное ассорти»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибное ассорти»:

Похожие рецепты

Закуска из шампиньонов с сырной начинкой

Шампиньоны, фаршированные рисом

Закуска "Рыбный бочонок с грибами"

Шампиньоны с яйцом

Шампиньоны с чесночным маслом и сыром

Грибная закуска в лаваше

Мешочек с "сюрпризом"

Шампиньоны, запеченные с чесноком

Закуска из шампиньонов

Попробуйте приготовить вместе

Суп Манештра

Салат "Петровский"

Пельмени "Премиум"

Фотографии «Грибное ассорти» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!