• 21 марта 2014, 9:50
  • 1901

Митболлы с тыквой и кедровыми орешками

Рецепт: Митболлы с тыквой и кедровыми орешками

В моей семье очень любят тефтельки. Любят все-и муж, и детки, и родственники. Я готовлю их всегда с соусами-томатным, грибным, просто сливочным. Сегодня я хочу угостить Вас митболлами из говядины и тыквы в томатном соусе, приготовленные по мотивам журнала "Shape меню" с помощью мультиварки Vitek VT-4210ВК на пару

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из мясного фарша в мультиварке

Ингредиенты для «Митболлы с тыквой и кедровыми орешками»:

Время приготовления:



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: На пару (25 минут)

Дополнительная программа: Поджаривание (10 минут)


Рецепт «Митболлы с тыквой и кедровыми орешками»:

При приготовлении фарша прокручиваем через мясорубку вместе с мясом картофель, тыкву, 1 шт. лука. Подготовьте также орешки.

Если у вас, также, как и у меня, нет чищенных орешков, советую их Вам сначала отварить в кипящей воде не менее 10 минут. Тогда скорлупка орешков станет совсем мягкой и их можно будет щелкать, как семечки. Поджарить.

Лук пассеровать на оливковом масле в мультиварке Vitek VT-4210ВК в режиме "Поджаривание" до полупрозрачности.

К луку добавляем мятые томаты в собственном соку, либо томатный соус, либо (как у меня) готовое лечо. Немного пассеруем. Добавлем муку-быстро все размешиваем. Доливаем молоко. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Закипечиваем минуты три. Режим "Поджаривание" выключаем. Это-заготовка для соуса.

Формируем митболлы. В центр каждого шарика кладем несколько орешков. Я готовила также и для малыша, поэтому в половину порции митболлов орешки не положила.

Шарики формируем мокрыми руками, выкладываем их на тарелку для скороварки, предварительно немного смазанную маслом. Стаим паро-тарелку в мультиварку на чашу, в которой внизу находится заготовка для соуса. Включаем режим мультиварки Vitek VT-4210ВК "На пару" на 40 мин. Закрываем крышку мультиварки и ждем.
Через 10 мин. от начала приготовления, открываем крышку, снимаем паро-тарелку и перемешиваем соус, чтобы он не скомковался и не пригорел.

После того, как тефтели приготовились, выключаем режим "На пару", перекладываем их в соус, закрываем крышку. Даем немного подружиться с соусом. Я делала тефтели в два подхода, поэтому первую паро-тарелку сняла в кастрюльку, приготовила на водяном пару (4 мульти-стакана) вторую партию, и потом все тефтели прогрела в соусе на режиме "Поджаривание" не болтьше 3 мин. с момента закипания.

Ну вот-наши митболлы готовы. Вкусные, полезные и так много отличного соуса!


Красота!

Это блюдо совсем не высокой кухни. Блюдо такое нам знакомое и родное, но, почему-то, теперь оно называется митболлами (веянье моды, думаю). Угощайтесь, мои дорогие, вкусным и полезным мяском!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Митболлы с тыквой и кедровыми орешками
Описание: В моей семье очень любят тефтельки. Любят все-и муж, и детки, и родственники. Я готовлю их всегда с соусами-томатным, грибным, просто сливочным. Сегодня я хочу угостить Вас митболлами из говядины и тыквы в томатном соусе, приготовленные по мотивам журнала "Shape меню" с помощью мультиварки Vitek VT-4210ВК на пару
Тэги: тефтели.


Фотографии «Митболлы с тыквой и кедровыми орешками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ну конечно вкусно и удобно, мультиварка это вещь!! Я как обычно адаптировала под свой холодильник- без тыквы, но с морковкой и добавила адыгейский сыр в фарш 1:4- давно так тефтели делаю, они сочнее получаются. Благодарю за рецепт! Фото добавляю
Большое спасибо за доверие к рецепту и замечательное фото!!!Очень рада,что рецепт понравился!
Танечка, приготовила митболлы,все делала по рецепту,тыква у меня замороженная была,в пюре так же добавила тыкву,деткам все очень понравилось.Спасибо за очень вкусный рецепт!!
Лесенька,спасибо большое за доверие к рецепту,за отменнейшее фото!Очень рада,что деткам очень понравились тефтельки!!!!!Очень-очень рада,большое спасибо!
и тебе спасибо
Спасибо!
Танечка, какие аппетитные тефтельки!
Спасибо,Светочка!!Тут направо и налево твои булки всем раздаю(рецепт),атакую просто))Пора тебе свою пекарню открывать!
Танечка, спасибо!
Танюша, какая ты выдумщица! Отличные тефтельки получились!
Оль,спасибо большое!Тыква умирала в холодильнике,надо было спасать)))
Спасибочки
Вкусные тефтельки с таким соусом!
Оль,спасибо большое!Я готовлю или с таким,или с грибным.Дома требуют к тиефтелям только их)))
Спасибо,милая подруга!
Таня, очень аппетитно и полезно!
Маришка,спасибо,милая!Моя старшая дочь уже даже и не воспринимает обжаренные тефтели)))
Какое потрясающее блюдо!
Любонька,спаисбо большое!Блюдо,конечно,не особо потрясающее,но домашнее и вкусное)))Спасибо
Танечка,очень аппетитно
Олеся,спасибо,милая!
Танюша,очень аппетитное блюдо!
Иришка,спасибо огромное!Такое домашнее и такое теплое что ли)))
Танечка,спасибо
Вкусно и красиво!
Спасибо огромное!
Танюша,как вкусно и нежно!
Ириша,спасибо большое!Да.тефтели получились очень нежными,наверное, из-за тыквы..как ты думаешь?
Привет,Танюша! без сомнения,тыква дает и сочность и нежность.
Да,есть тут у меня еще один рецепт с тыквой,да вот не успею сделать и выложить до конца "недели фарша"-уехала в деревню и уехала без мульти((((
Значит,будет рецептик в запасе пригодится еще.
Ну да,надеюсь,не пропадет
Спасибо!
ах, как аппетитно
Спасибо большое,Светлана!
Вкусняшка! Удачи вам
Спасибо огромное!Удача мнене помешает!
Вкусненько!!!
Спасибо большое!
С тыквой и кедровыми орешками, замечательно.
Спасибо большое,Марина!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 520 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки