Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

25 марта 2014, 19:38
7158

Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками

Всем привет! Предлагаю попробовать вкусный пирог с яблочной начинкой. Идею увидела у Светланы Метакса, формовка частично моя.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками»:

Молоко — 30 мл
Дрожжи — 30 г
Сахар (+ 4 ст.л. в начинку) — 50 г
Масло сливочное (150 г в тесто, 20 г в начинку) — 170 г
Сметана — 100 г
Мука пшеничная / Мука (у меня ушло 3 стакана) — 500 г
Яблоко (мелких, можно взять больше) — 12 шт
Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4522.6 ккал	белки 85.4 г	жиры 190.5 г	углеводы 632.3 г
100 г блюда
ккал 156.5 ккал	белки 3 г	жиры 6.6 г	углеводы 21.9 г

Рецепт «Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками»:

Яйцо вбить венчиком с сахаром и солью
В теплом молоке развести дрожжи, влить в яичную смесь, добавить сметану, размешать
Добавить растопленное масло
В последнюю очередь добавить муку
Замесить мягкое, эластичное тесто. Убрать чашку с тестом в теплое место на часок, обязательно прикрыв полотенцем
Тем временем сделать начинку из яблок. Яблоки помыть, очистить от кожуры, нарезать на дольки. В сковороде смешать яблочные дольки, сахар и сливочное масло. Потушить минут 7-10 на среднем огне
Подошедшее тесто разделить на 3 колобка
Одну часть раскатать как основу (на бумаге для выпечки). Выложить на нее остывшую яблочную начинку
Сверху накрыть вторым раскатанным пластом. У меня получилось немного кривовато. Края пирога разрезать на полоски
Из полосок сформировать завитки и загнуть их на верх пирога
Оставшееся тесто раскатать в жгутики, сделать каемку пирогу и сверху украсить спиралькой из жгутиков.
Поставить пирог на расстойку минут на 20, затем смазать яичным желтком. Выпекать при 180*С минут 20-25.
По готовности накрыть пирог полотенцем и дать "отдохнуть" с полчасика.
Пирог также можно сделать в форме для выпечки. Тогда он получится повыше.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка чаепитие десерт пирог

Вкусы: сладкий яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87204/]Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87204/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/25/26/697109_90686-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Всем привет! Предлагаю попробовать вкусный пирог с яблочной начинкой. Идею увидела у Светланы Метакса, формовка частично моя.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Масло сливочное, Сметана, Мука пшеничная, Яблоко, Желток яичный, Соль, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка, чаепитие, десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/25/26/697109_90686-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками" title="Рецепт: Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем привет! Предлагаю попробовать вкусный пирог с яблочной начинкой. Идею увидела у Светланы Метакса, формовка частично моя.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87204/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками»:

Молоко Дрожжи Сахар Масло сливочное Сметана Мука пшеничная Яблоко Желток яичный Соль Яйцо куриное

Тэги: выпечка, чаепитие, десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 марта 2014 года Violl #

Тамарочка, прям запах чувствую

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Угощаю от души!

Пирог большой, на всех хватит

25 марта 2014 года Violl #

25 марта 2014 года лялич #

Красавец.

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибки

25 марта 2014 года tomi_tn #

Хорош! красив и вкусен! Удачи дорогая!

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий и пожелание

25 марта 2014 года Ирина Хрянина #

ВКУСНЫЙ ПИРОЖОК!

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

25 марта 2014 года гугуся #

Красота да и только...!!!

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 марта 2014 года eugenia-kare #

Очень аппетитный пирог!
у меня вопрос: желток один на смазку, а в само тесто - сколько?

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо

! исправила, в тесто 1 яйцо. вроде бы печатала, а сейчас смотрю нет в ингредиентах

желток для смазки можно разбавить чуть-чуть молочком.

25 марта 2014 года eugenia-kare #

Ок!

Спасибо за ответ и спасибо за рецепт!

25 марта 2014 года nerolis #

А мне понравилось сдобное, тающее во рту тесто. Обязательно испробую! +++

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Пробуйте обязательно

! Пирог большой выходит, так что можно полпорции сделать на пробу

26 марта 2014 года nerolis #

Нашей обжорной семейке как раз такой и нужен! Спасибо!

25 марта 2014 года Kleine Hase #

Такой тёплый, уютный пирог, Томочка!

Очень красивая посуда!

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо большое!

25 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Аппетитнейший кусочек!

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо Мариночка!

25 марта 2014 года Milosc #

Пирог, как сказка... Посуда, как песня...

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

25 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо Женечка!

25 марта 2014 года para_gn0m0v #

Как всегда, отличный пирожок!

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

благодарю

25 марта 2014 года белошвейка #

Замечательный пирог, а посуда вообще вне конкурса.

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибки

, я как ее увидела, не удержалась, сразу купила

25 марта 2014 года Хажуля #

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

25 марта 2014 года Marioka82 #

Как всегда изумительная выпечка!!!!! Очень интересное оформление!!!!!

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо Оленька!

25 марта 2014 года Marioka82 #

Забыла посуду похвалить

Очень стильная

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

ох не удержалась и купила на последнюю деньгу его

26 марта 2014 года Marioka82 #

У меня тоже так бывает

25 марта 2014 года мироновы #

Тамарочка, как всегда изумительные изделия!

25 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками

Ингредиенты для «Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками»:

Похожие рецепты

Шарлотка "Мамина"

Пирог с форелью

Пирог с тыквой

Пирожки с папоротником и картофельным пюре

Пряный пирог "Вишнeвый сад"

Вишневый пирог "Нежный"

Сливовый пирог с ванильным кремом

Пирог из сдобных шариков

Пирог «Карамельный лабиринт»

Фотографии «Пирог узорчатый с карамелизированными яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!