• 28 марта 2014, 8:52
  • 5312

Пирожные с безе и сливочным кремом

Рецепт: Пирожные с безе и сливочным кремом

Чудесные пирожные для тех, кто любит безе!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные с безе и сливочным кремом»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1982.2 ккал
белки
25.1 г
жиры
113.5 г
углеводы
217.9 г
Порции
ккал
396.4 ккал
белки
5 г
жиры
22.7 г
углеводы
43.6 г
100 г блюда
ккал
341.8 ккал
белки
4.3 г
жиры
19.6 г
углеводы
37.6 г


Рецепт «Пирожные с безе и сливочным кремом»:

Взбейте миксером яичные белки до мягких пик. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахар. Взбивайте до формирования жестких пик. Если вместе с сахаром добавить к белкам какао, получатся шоколадные пирожные.

Разогрейте духовку до 120 С. Застелите противень бумагой для выпечки. При помощи кондитерского мешка сформируйте на противне 15 дисков диаметром 7 см (у меня уместилось только 12). Оставшуюся массу выложите на противень полосками.

Выпекайте безе в духовке в течение 1 часа, затем выключите духовку и оставьте в ней безе еще на 1 час. Я подсушивала безе при минимальной температуре в духовке на среднем уровне. Безе получилось воздушным и очень нежным. Полосочки безе поломайте на маленькие кусочки.

Для крема взбейте маскарпоне со сгущенным молоком.

Полученным кремом смажьте каждый диск безе. Сформируйте пирожное из трех дисков безе. Бока обмажьте кремом. Украсьте пирожные полосочками безе и посыпьте какао. Хочу заметить, что испеченных полосочек безе хватило для украшения только 2 пирожных (нужно их побольше делать).







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ну просто красота!!!
Благодарю!
очень вкусно нежные такие
Наташенька, большое спасибо!
красотааааааааааа
Интересно как
Леночка, спасибо за внимание!
Обожаю безешки, поэтому рецептик для меня!
Рада, что приглянулся!
вид прекрасный,спасибо большое за рецепт
Татьяна, спасибо большое!
Отличные, "вкусные" фотографии. Думаю, что в реальности пироженые еще лучше! Спасибо за рецепт.
И Вам спасибо за внимание!
думаю, это ооооочень вкусно.
Это действительно вкусно!
отличные пироженки, и фотки красивые
Спасибо большое!
Очень красиво!!! Люблю безе и маскарпоне и обязателльно попробую!
Чудесные пирожные, сама нежность.
Спасибо большое! Они действительно получились нежными.
Замечательные пироженки!
Ольга, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3939 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки