Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 29 марта 2014, 19:05
  • 30549

Печенье постное "Похрустим?"

Рецепт: Печенье постное Похрустим?

Потянуло на солененькое? Тогда попробуйте это несложное печенье. Очень доступные ингридиенты и замечательно-хрустящий результат! Такое печенье можно есть с супом, а можно со сладким чаем или кофе. Для любителей пива оно послужит прекрасным дополнением... У него есть один существенный недостаток - начав его есть, трудно остановиться :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Печенье постное "Похрустим?"»:

  • Мука пшеничная / Мука (плюс некоторое количество для подсыпки стола) — 3 стак.
  • Масло растительное (я использовала самое обыкновенное подсолнечное) — 8 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Рассол (я использовала от соленых огурцов, может быть чуть меньше стакана) — 1 стак.
  • Тмин (семена я слегка размяла в ступке, чтобы лучше раскрылся вкус) — 1 ч. л.
  • Укроп (семена слегка размяла в ступке) — 1 ч. л.
  • Соль (По желанию. ориентируйтесь на крепость вашего рассола. Я люблю солененькое, поэтому тесто присолила и еще сверху слегка присыпала крупной солью)

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2603.7 ккал 		белки
46.5 г 		жиры
106.8 г 		углеводы
365.7 г
Порции
ккал
650.9 ккал		 белки
11.6 г		 жиры
26.7 г		 углеводы
91.4 г
100 г блюда
ккал
302.8 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
12.4 г		 углеводы
42.5 г

Рецепт «Печенье постное "Похрустим?"»:

  • Муку смешать с содой, солью и сухими специями. Специи я слегка размяла в ступке, чтобы лучше раскрылся их аромат. Добавить растительное масло и перемешать.

  • Подливая понемногу рассол замесить довольно крутое тесто.

  • Теперь можно включить духовку на 180 градусов и, пока она нагревается, дать тесту немного отдохнуть. Далее, когда духовка почти нагрелась, раскатать тесто на подсыпанном мукой столе по возможности в прямоугольник, довольно тонко, толщиной примерно 3мм. ( В процессе выпечки оно слегка поднимется.) Я выпекала на моих любимых силиконовых ковриках и ничем их не смазывала. Вы можете использовать бумагу для выпечки. Думаю, что даже если противень ничем не смазать, оно не прилипнет, но лучше подстраховаться.

  • Нарезать тесто полосками шириной примерно в сантиметр. Я пользовалась для нарезки ножом для пицы - очень удобно! Переложить на противень и выпекать в уже разогретой духовке, до золотистого цвета. Мне нравится, когда печеньки сухие и хрустящие, а если вы любите помягче - можно вынуть пораньше.

  • И вот уже готовое печенье! Очень трудно удержаться и не попробовать его до того как оно остынет. Хрустящее, слегка слоистое! У меня получилось четыре небольших противня. Это целая горка печенек, которая впрочем очень быстро тает!

  • Часть печенья я отнесла на пробу на работу. Понравилось оно абсолютно всем! Похрустим?

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На праздничный стол : 23 февраля На природу Специальное питание : Постное питание

Теги: завтрак полдник пикник перекус

Вкусы: соленый пикантный пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье постное "Похрустим?"
Рецепт: Печенье постное Похрустим?

Потянуло на солененькое? Тогда попробуйте это несложное печенье. Очень доступные ингридиенты и замечательно-хрустящий результат! Такое печенье можно есть с супом, а можно со сладким чаем или кофе. Для любителей пива оно послужит прекрасным дополнением... У него есть один существенный недостаток - начав его есть, трудно остановиться :)

Ингредиенты для «Печенье постное "Похрустим?"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье постное "Похрустим?"» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкуснятинка!!! Обязательно сделаю осенью, когда засолю свои огурцы.
Спасибо! А я на рассоле готовила первый раз
Замечательное печенье - палочки!!! На рассоле очень вкусно!!!
Спасибо! Я вообще люблю пряные печеньки! Кстати, палочками как-то особенно вкусно хрустеть!
Да, я тоже иногда палочки делаю солёные или сладкие...
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!
Красиво и вкусно
Спасибо!
Похрустим с удовольствием
На здоровье! Я в следующий раз хочу попробовать с прованскими травами.
Супер,муж оценит обязательно)) Спасибо!!!
У меня трое мужчин (муж и два сына) и все трое оценили. Оно действительно "с мужским характером". Правда на работе оно понравилось и дамам и мужчинам. Я сама, пока допекала, чуть не слопала первую партию...
))) обязательно попробуем)))
Я тоже,я тоже такой рецепт знаю!Вкусные печеньки получаются!
Рада. что напомнила Вам старый вкусный рецепт!
Похрустим!
Хороший рецепт, я уже и забыла о нем ,в советское время называлось"Пенсионное". Спасибо, что напомнили, мужу к пиву, будет самое то.
Неужели, прямо такое же? А я думала, что сама его придумала, вернее смиксовала из разных постных и не очень рецептов В любом случае - получилось очень вкусно!
Не хотела вас обидеть, и сейчас подверила рецепт в ещё мамином блокноте. Все также, только тмина не было, времена другие... дефицит, а семена укропа просто собирали сами! Печенье действительно вкусное, и это при простых ингредиентах, из-за них то, как объясняет автор, и название. Ещё раз, извините!
Да я нисколько не обиделась! Понятно, когда такие простые ингридиенты - трудно придумать что-то, до чего другие не додумались! Я, конечно, тоже читала разные постные рецепты и решила на их основе поимпровизировать. Обычно продукты я использую "на глаз", а тут, чтобы выложить рецепт на Поваренке, даже замерила количество продуктов. Не слишком была уверена в результате - но он мою семью порадовал. Укроп как приправу я полюбила не очень давно (после того, как на даче вырос хороший урожай укропных зонтиков). Количества собранных семян для посадки было слишком много и я стала активно добавлять его везде, где он уместен и в квашеную капусту и в ржаной хлеб на закваске и т.д. А тмин как приправу использую с детства, т.е. с тех же застойных времен и тоже очень люблю. Он продается в аптеке и растет в Росии в диком виде. Можно и на даче посадить. Спасибо за внимание к этому несложному рецепту и за возможность повспоминать о былом!..
да, я бы похрустела, жаль рассол весь уже допила, ну ничего ,попозже сделаю
Я думаю, что рассол можно заменить обычной водой, но тогда непременно нужно добавить соли.
не-е, я точно знаю что на рассоле вкуснее, он же сам по себе уже ароматный
А я первый раз такое делала. Думала, что я сама такой рецепт придумала...
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки