• 16 апреля 2014, 13:42
  • 25093

Пасха красная со вкусом крем-брюле

Рецепт: Пасха красная со вкусом крем-брюле

Очень люблю творожные пасхи, а этот рецепт заинтересовал тем, что готовится из творога, который получается из ряженки, кефира и сметаны. Красная - от древнерусского "красивая", она действительно красивая с нежно кремовым цветом, интересным вкусом, напоминающим мороженое крем-брюле.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Пасха красная со вкусом крем-брюле»:


Рецепт «Пасха красная со вкусом крем-брюле»:

Смешаем ряженку с кефиром в глубокой кастрюле. Я делала половину порции, а так нужно брать 4х литровую кастрюлю.

Добавим сметану.

Затем желток и хорошо перемешаем венчиком.

Варим на медленном огне, постоянно помешивая, пока не отделится сыворотка.

Снимем с огня, слегка остудим, выложим массу в марлю, сложенную в 4 слоя и подвесим над посудой.

Когда масса стечет, у меня это заняло где-то 4 часа, добавим сахарную пудру (можно и сахар, но я не люблю хруста на зубах) и ванилин по вкусу, хорошо перемешаем. Можно добавить запаренный изюм, курагу, клюкву. Я в следующий раз так и сделаю.

Специальную форму застелить в 1 слой марлей, залить в нее массу, сверху поставить гнет и поставить в холодильник на несколько часов.

Достанем из формы и украсим по желанию.
С наступающим Вас светлым праздником! Добра и мира!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пасха красная со вкусом крем-брюле
Описание: Очень люблю творожные пасхи, а этот рецепт заинтересовал тем, что готовится из творога, который получается из ряженки, кефира и сметаны. Красная - от древнерусского "красивая", она действительно красивая с нежно кремовым цветом, интересным вкусом, напоминающим мороженое крем-брюле.
Тэги: десерт.


Фотографии «Пасха красная со вкусом крем-брюле» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Интересный рецепт!
Да, из такой смеси пасха действительно будет похожа на крем-брюле! Никогда такого не встречала! Если добуду ряженку, обязательно приготовлю!
Я тоже не встречала, а вот нашла и поняла, что это мне и нужно!
Подскажите, пожалуйста, половина порции рассчитано на одну такую форму? Спасибо за рецепт!
Да, из половины порции у меня вышла одна пасха весом 700 г
Красота какая! И самое главное, что без масла и большого количества яиц!!! Хочу в субботу сделать.
А яйца у Вас на фото какие красивые!!!
Но возник вопрос: сколько получается грамм этой необыкновенной творожной массы?
Спасибо огромное за такие отзывы! Яйца из нашей Петриковки. А массы на выходе около 1.3-1.5 кг. На 2 небольших формочки.
Отлично! Это то, что мне и нужно. Спасибо за быстрый ответ. Обязательно сделаю по Вашему рецепту. СПАСИБО!
Надеюсь Вам понравится!
Танюша,очень красиво и наверняка вкусно!
Спасибочки!!!
Спасибо большое!
Буду очень рада, если не разочарует рецепт!
Да он уже не разочаровал! А вот вопрос с готовкой Это уже не к Вам, а ко мне Спасибо Вам большое! Светлой Пасхи!
Спасибо, я перед выпечкой куличей и готовкой пасхи всегда пребываю в таком хорошем настроении, что видимо, передается им и они всегда получаются чудесными, так что думайте о хорошем и все получится!
Интересный рецепт! Красивая !
Спасибо, мне она тоже очень нравится
Спасибо, спасибо, спасибо прямо сейчас же села бы очень аппетитно выглядит. приготовлю на Пасху.
На здоровье, очень рада поделиться!
Вкусная должна получиться пасха!
Очень!!!
Такую красоту очень хочется приготовить.
у меня вопрос - а масса в кастрюле должна закипеть?
Да, масса прокипит пару минут, не бойтесь передержать, главное мешать чтоб не пригорело
ок, надеюсь, что попробую приготовить
красивая пасха!
Спасибо
Очень вовремя Вы со своим рецептом Пасочки поспели
Вот только проблемка у меня - нет нигде формы такой! Вот подумываю формировать ее в цветочном горшке
Вам от меня +++! Отчитаюсь по результату
Такие формы в церковных магазинах есть, загляните туда. Я думаю что в горшке тоже выйдет не хуже. Удачи и спасибо за внимание к рецептам
Ух, точно!!!! Там я не догадалась посмотреть
Спасибо!
Очень необычно
Попробуйте, не пожалеете!
Вот как раз завтра собиралась творожную делать, и вашу за одно попробую, скорее всего. Уж больно интересный рецепт
Очень надеюсь, что Вам понравится!!!
Очень интересно!
Спасибо
Это должно быть очень вкусно
Спасибо большое!!!
Какая красота!!!
Спасибо большое!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки