Еще один вариант всеми любимой курочки, станет украшением праздничного стола. Легко и красиво. Идею прочитала в кулинарном журнале, как всегда переделала под свои вкусы. Получилось очень нарядная и необычная курочка.
nikuljПоваренок 7 уровня
- 13 июля 2008, 21:24
- 5206
Курочка в облаках
Ингредиенты для «Курочка в облаках»:
- Курица (окорочка, бедрышки, голени) — 1 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Горчица — 1.5 ст. л.
- Сметана — 2 стак.
- Уксус — 1 ч. л.
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2413.7 ккал |
белки
203.7 г |
жиры
150.9 г |
углеводы
56 г |
| Порции | |||
| ккал 482.7 ккал |
белки 40.7 г |
жиры 30.2 г |
углеводы 11.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.4 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Курочка в облаках»:
-
Курицу подготовить на порционные кусочки, хорошо посолить, поперчить. Сложить на протвень.
-
Приготовить соус из желтков, горчицы, сметаны, немножко соли, приправа к курицу, уксус, хорошо размешать.
-
Хорошо смазать курицу соусом, в духовку 200 С на 45-50 минут.
-
Белки немножко посолить и взбить миксером в пышную пену( я взбиваю минуты 3-4).
-
Выложить пену на румяную курочку, и в духовку на 5-7 минут до легкого зарумянивания.
Вот такая получается курочка в облаках, нежная и праздничная. Можно использовать и любой другой соус, а в конце просто украсить облачком. Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2008 года igor_r #
13 июля 2008 года nikulj # (автор рецепта)
13 июля 2008 года badboy20001 #
13 июля 2008 года nikulj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: