Ещe один замечательный рецепт заготовки, куда можно использовать перезрелые огурцы и помидоры.
PachitaПоваренок 7 уровня
- 14 июля 2008, 17:24
- 92010
Салат из огурцов с помидорами "Воспоминание о лете"
![Рецепт: Салат из огурцов с помидорами "Воспоминание о лете"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/3/361/36168.jpg "Рецепт: Салат из огурцов с помидорами "Воспоминание о лете"")
Ингредиенты для «Салат из огурцов с помидорами "Воспоминание о лете"»:
- Огурец (свежий) — 3 кг
- Помидор (свежий) — 1,5 кг
- Перец сладкий — 1 кг
- Лук репчатый — 0.5 кг
- Чеснок (по вкусу) — 5 зуб.
- Сахар (по вкусу) — 1 стак.
- Соль (по вкусу) — 2 ст. л.
- Уксусная эссенция — 1 ч. л.
- Перец душистый (по вкусу)
- Масло растительное — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4031 ккал |
белки
53.8 г |
жиры
217.4 г |
углеводы
472.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.9 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Салат из огурцов с помидорами "Воспоминание о лете"»:
Помидоры прокрутить через мясорубку (можно пропустить через соковыжималку).
Огурцы, лук, перец порезать. Чеснок измельчить.
В помидорную массу положить лук и перец. Поставить на огонь. Как только масса закипит, положить огурцы, соль, сахар и проварить минуты три. Затем добавить чеснок, через минуту уксусную эссенцию и душистый перец. Варим еще минутку и выключаем.
Раскладываем по горячим банкам, закатать, перевернуть, укутать до остывания.
Огурцы, лук, перец порезать. Чеснок измельчить.
В помидорную массу положить лук и перец. Поставить на огонь. Как только масса закипит, положить огурцы, соль, сахар и проварить минуты три. Затем добавить чеснок, через минуту уксусную эссенцию и душистый перец. Варим еще минутку и выключаем.
Раскладываем по горячим банкам, закатать, перевернуть, укутать до остывания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2018 года владаша #
[+4]19 августа 2018 года Лилек3011 #
19 августа 2018 года владаша #
6 ноября 2016 года Sea-green #
12 августа 2016 года nigfar #
вопрос по рецепту2 августа 2016 года 6121983 #
15 сентября 2013 года ИринаШк #
28 сентября 2013 года Pachita # (автор рецепта)
22 августа 2012 года Антонина Васильевна #
13 августа 2012 года rimel #
4 июля 2012 года svet12lana #
2 сентября 2011 года Лилия Цветок #
1 ст. масло раст.
1 кг. лука, лучше совсем маленькие их можно ложить целиком, они получаются хрустящие, но можно и обычного размера но тогда их надо порезать квдратиками размером 2х2
1 кг. болгарского перца, нарезать кваратика 2х2
1 кг. огурцов нарезать полосками 4х1,5
2 кг. помидор, прокрутить через мясорубку
все ингредиенты пожарить по порядку по 1 мин. добавить 0,5-1 ст. сахара, 2 ст.л. соли. довести до кипения и варить ещё 10 мин. в конце добавить 1 ст.л. уксусной эссенции. Выход 4 л. банки.
Можно еще вместо огурцов положиь боклажаны, кто как любит попробуйте.
6 августа 2011 года evla #
23 июля 2010 года kseniya-v #
18 июля 2010 года zhannetka #
29 июня 2010 года ирина66 #
21 августа 2009 года Svetla_na_1 #
2 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
17 августа 2009 года Танюля #
Спасибо за рецепт!!!
2 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
2 августа 2009 года Femida #
2 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
30 июля 2009 года Marisabb #
2 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
25 июля 2009 года белошвейка #
2 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
18 июля 2009 года Татьяна Павловна #
2 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
10 июля 2009 года elmira96 deleted #
2 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: