Овощные голубцы — отличная альтернатива мясным. И не только в пост, потому что это вкусно))
PuziksПоваренок 5 уровня
- 23 апреля 2014, 21:50
- 7465
Овощные голубцы в пекинской капусте
Ингредиенты для «Овощные голубцы в пекинской капусте»:
- Капуста пекинская — 1 шт
- Кабачок — 0,5 шт
- Шампиньоны — 0,5 упак.
- Соевый соус (ВОК для жарки)
- Масло растительное (для жарки)
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соевый соус
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
247.1 ккал |
белки
14.5 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
55.5 г |
| Порции | |||
| ккал 61.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 13.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 24.5 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Овощные голубцы в пекинской капусте»:
-
У капусты отрезать нижнюю часть и отобрать крупные листья. Оставшиеся использовать для приготовления салата.
-
Поместить листья в пароварку на 20 минут.
-
Цукини и грибы нарезать некрупными ломтиками и обжарить в масле.
-
Добавить соевый соус для жарки ВОК и пожарить еще 10 минут. Овощи вынуть из посуды, жидкость не выливать.
-
Завернуть начинку в капустные листья.
-
Приготовить томатный соус для тушения: в блендере измельчить помидоры, перец и чеснок. Добавить в посуду к оставшемуся соку, перемешать и попробовать на вкус. При необходимости добавить соевого соуса (для соли и насыщенности вкуса).
Поместить голубцы в соус и тушить на умеренном огне 15-20 минут.
Прошу к столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2014 года АлексЮстас #
23 апреля 2014 года veronika1910 #
23 апреля 2014 года Квакушечка #
23 апреля 2014 года IrikF #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: