Очень вкусное весеннее блюдо. Можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясу.
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 23 апреля 2014, 0:15
- 4057
Гратен из молодой капусты
Ингредиенты для «Гратен из молодой капусты»:
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 1 кг
- Сливки (10%) — 500 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Горчица (можно больше) — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 2 горст.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2576.2 ккал |
белки
64.7 г |
жиры
188.5 г |
углеводы
160.3 г |
| Порции | |||
| ккал 429.4 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 31.4 г |
углеводы 26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Гратен из молодой капусты»:
-
Молодую капусту нарезать ломтиками.
-
Отварить капусту в подсоленной кипящей воде около 5 минут.
Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде.
Уложить капусту в смазанную маслом, жаропрочную форму. Полить 3 ст. л. соевого соуса. -
В сотейнике разогреть сливочное масло, всыпать муку и довести на маленьком огне до светло-золотистого цвета. Постепенно влить сливки, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Добавить горчицу, посолить и поперчить. Проварить несколько минут.
Вмешать 3/4 натертого сыра. -
Полить соусом капусту. Оставшийся сыр смешать с панировочными сухарями. Высыпать на соус.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40-50 минут. -
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2014 года гурман1410 #
24 апреля 2014 года Маруння #
24 апреля 2014 года skyfuntik #
24 апреля 2014 года Valushok #
24 апреля 2014 года Мэриэл #
24 апреля 2014 года Janecheh #
24 апреля 2014 года Прросто Мамочка #
24 апреля 2014 года veronika1910 #
24 апреля 2014 года pupsik27 #
24 апреля 2014 года мисс #
24 апреля 2014 года Oxana_N #
24 апреля 2014 года ПантерРрочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: