Мне очень понравился новый кунжутный соус от Киккоман. Он похож на один из моих любимых соусов - Гамадари, традиционно подаваемый к салату чукка. До сих пор этот соус существовал для меня именно в таком варианте. Теперь, благодаря Киккоману, этот вкус всегда со мной, и я решила, что такая вкуснота не должна просто так простаивать, дожидаясь чукки. В этот раз я использовала кунжутный соус к баклажанам с мясной начинкой.
quesomanoПоваренок 4 уровня
- 30 апреля 2014, 22:45
- 3313
Баклажановые рулетики с мясной начинкой
Ингредиенты для «Баклажановые рулетики с мясной начинкой»:
- Фарш мясной (говядина+свинина/свинина) — 300 г
- Баклажан — 2 шт
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Соевый соус — 5 ст. л.
- Соус (кунжутный от Киккоман) — 4 ст. л.
- Зелень (базилик, кинза и зеленый лук) — 1 горст.
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1366.2 ккал |
белки
7.6 г |
жиры
90.5 г |
углеводы
341.5 г |
| Порции | |||
| ккал 683.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 45.3 г |
углеводы 170.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.1 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Баклажановые рулетики с мясной начинкой»:
-
Подготовить продукты. Мясо порубить в фарш, либо использовать готовый.
-
Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками и замочить в холодной подсоленной воде на 20 минут. Порубить зелень.
Баклажаны можно не замачивать, но замоченные они вберут в себя меньше масла в дальнейшем. -
Фарш замариновать в соевом соусе, растительном масле и черном перце. Добавить зелень и хорошо вымешать.
-
Баклажаны достать из воды, промокнуть бумажными полотенцами и обжарить на гриле иле сковороде с добавлением оливкового масла до мягкости.
-
Готовые баклажаны выложить на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.
-
Из фарша сформировать аккуратные продолговатые котлетки по ширине баклажана. Обжарить на масле до готовности.
-
Пластинки баклажанов смазать соевым/кунжутным соусом, присыпать перцем и обернуть ими мясные котлетки. Сложить в жаропрочную посуду, полить соевым соусом и посыпать кунжутом. Поставить в духовку, разогретую до 180С, на 5-7 минут.
-
Готовые баклажаны украсить веточками базилика и подать с кунжутным соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2014 года seal #
2 мая 2014 года Milosc #
1 мая 2014 года ПантерРрочка #
1 мая 2014 года гурман1410 #
1 мая 2014 года Alena1Alena #
1 мая 2014 года para_gn0m0v #
1 мая 2014 года veronika1910 #
1 мая 2014 года Leto29 #
1 мая 2014 года Оливка #
Спасибо !!!! Забираю и приготовлю!!!!!
1 мая 2014 года мисс #
30 апреля 2014 года Шахзода #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: