Невероятно простое и в то же время очень изысканное блюдо.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 1 мая 2014, 0:16
- 4501
Кролик, тушенный с апельсином
Ингредиенты для «Кролик, тушенный с апельсином»:
- Филе (кролика) — 700 г
- Бекон — 50 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Морковь — 125 г
- Пастернак — 50 г
- Томаты в собственном соку — 300 г
- Картофель — 400 г
- Апельсин — 1/2 шт
- Петрушка (зелень)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2253.7 ккал |
белки
155 г |
жиры
112.2 г |
углеводы
134.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Кролик, тушенный с апельсином»:
-
Подготовить продукты. Пастернака у нас в продаже нет, заменила на корень сельдерея. Вместо консервированных помидоров взяла упаковку протертых томатов Pomito c базиликом.
-
Мясо нарезать небольшими кубиками. Морковь и сельдерей нашинковать соломкой. Лук измельчить. Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками.
-
Бекон нарезать маленькими кубиками, положить в 3-литровую кастрюлю, которую можно ставить в духовку, и тушить под крышкой 2 минуты.
-
Добавить лук, морковь и пастернак кружочками (или сельдерей) и тушить под крышкой 3,5-5 минут до размягчения.
-
Мясо посолить и поперчить, уложить слоем поверх овощей.
-
С помидоров слить сок (если помидоры протертые, то ничего сливать не надо), добавить полную ложку нарезанной зелени петрушки,
-
Положить поверх мяса,
-
Сверху выложить слой картофеля, немного посоленный и сбрызнутый оливковым или подсолнечным маслом. Накрыть крышкой и тушить в духовке при 200*С 50-60 минут.
-
Тем временем натереть апельсин на крупной терке,
-
Залить кипятком и дать постоять.
-
Затем слить воду, а к апельсиновой массе добавить еще ложку зелени.
-
Если по истечении указанного времени картофель уже стал мягким, выложить на него апельсиновую смесь, перемешать и накрыть крышкой. Духовку выключить и поставить в нее кастрюлю с мясом еще на 5 минут. Чтобы ускорить приготовление блюда, можно картофель предварительно слегка проварить.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2014 года benarar #
5 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 мая 2014 года benarar #
6 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 мая 2014 года elisa_betha #
3 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 мая 2014 года Milosc #
3 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 мая 2014 года Nienulka #
3 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 мая 2014 года Natashacyprus #
3 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 мая 2014 года Alena1Alena #
1 мая 2014 года Жужа-48 #
3 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 мая 2014 года Bad Robot #
3 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 мая 2014 года veronika1910 #
3 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 мая 2014 года мисс #
1 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 мая 2014 года мисс #
1 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 мая 2014 года Оливка #
Классный рецепт,надо приготовить,
я думаю будет вкусно!!!!
1 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: