Рецепт взят с инета, решила попробовать, немного изменила на свой вкус. Полента - это (оказывается, чего я до сих пор не знала) кукурузная крупа.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 15 июля 2008, 21:18
- 11658
Полента с томатами и фасолью
Ингредиенты для «Полента с томатами и фасолью»:
- Крупа кукурузная — 300 г
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное
- Сыр плавленый — 100 г
- Помидор — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Фасоль стручковая — 350 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 80 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Масло сливочное
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1885.8 ккал |
белки
76.1 г |
жиры
37.9 г |
углеводы
312.4 г |
| Порции | |||
| ккал 377.2 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 62.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.1 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Полента с томатами и фасолью»:
-
Отвариваем фасоль. В кастрюле вскипятить 1,5 л. воды, добавить соль. Размешивая венчиком всыпать крупу. Варить 25-30 минут, постоянно размешивать деревянной ложкой.
-
С фасоли слить воду, размять блендером (или ступкой). Поленту надо разлить в 3 одинаковые формы. Форму в начале ополоснуть холодной водой. Или же взять одну большую форму. Я взяла форму от кекса.
-
2 стол. ложки сахара + 2 ст. л. воды разогреть на сковородке, пока сахар не потемнеет, (для этого лучше взять посуду из тефали)
-
Добавить фасоль, помешивая 5-7 минут.
-
В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ, просто обжарю фасоль со специями.
-
Нашинковать лук, обжарить, после положить помидоры от кожицы.
-
Поленту перевернуть и разрезать на три части. Я резала леской. Потому что было сказано, что в начале её желательно разлить в 3 формы.
-
Сыр плавленный взбила со сметаной (немного был суховат сыр).
Намазываем сыром первый корж, кладем фасоль. -
Накрываем следующим коржом поленты, сверху помидорно-луковую начинку.
-
Завершаем последним коржом поленты.
Положила на смазанную слив. маслом огнеупорную посуду (в рецепте было написано на смазанный слив. маслом пергамент)и положила в духовку. Выпекать при t=200* на 30 мин. За 10 мин. до готовности посыпала тертым голланским сыром и полила острым кетчупом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2008 года Лейла # (автор рецепта)
15 июля 2008 года Барби #
15 июля 2008 года Meotida #
15 июля 2008 года Лейла # (автор рецепта)
15 июля 2008 года Meotida #
15 июля 2008 года LuchOK #
15 июля 2008 года Лейла # (автор рецепта)
17 июля 2008 года Алика #
Я тоже рецепт себе забрала!
17 июля 2008 года Лейла # (автор рецепта)
15 июля 2008 года Ируня # (модератор)
15 июля 2008 года Лейла # (автор рецепта)
"твой рецепт забрала" -
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: