Порционные тефтели, сразу с гарниром. Не смотря, что тефтели из куриной грудки, вышли очень сочные. Приятного аппетита!
Galll YПоваренок 3 уровня
- 14 мая 2014, 9:38
- 4736
Тефтели в гнездах
Ингредиенты для «Тефтели в гнездах»:
- Филе куриное — 1/2 шт
- Рис — 2 ст. л.
- Картофель (средних) — 6 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сок томатный — 1 стак.
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль
- Специи (красный и чёрный перец, "хмели-сунели")
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 70 г
- Масло сливочное — 30 г
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1783.2 ккал |
белки
103.8 г |
жиры
39.5 г |
углеводы
251.3 г |
| Порции | |||
| ккал 178.3 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 25.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Тефтели в гнездах»:
-
Готовим гнезда для тефтелей. Картофель натереть на крупную терку. Луковицу мелко порезать, добавим соль перец чёрный, яйцо и 1/2 ст. ложки муки. Замешиваем, как на простецкие драники.
-
Готовим соус, мелко нарезанный лук и натертую морковь пассировать на растительном масле. Добавить сливочное, как раствориться добавить оставшуюся муку и красный перец, паприку, соль по вкусу и сахар (количество сахара зависит от кислоты томатного сока). Теперь заливаем томатным соком, даем покипеть 2-4 мин.
-
Для фарша на тефтели, предварительно проварим в подсоленной воде рис, до полу готовности. Перемелем мясо. Смешиваем мясо, проверенный охлаждённым рис, присолим, добавим любимые специи, у меня "Хмели-сунели" и 3-4ложки приготовленного нами соуса. Вымешаем.
-
Жарким оладушки из картофеля, стараемся сделать круглыми и не сильно прижариваем, просто чтобы схватились и держали форму.
-
Сформирум шарики-тефтельки и тоже чуть обжарим.
-
В формы для кексов выложим оладки.
-
На дно выливаем столовую ложку соуса.
-
Кладем тефтелю, и поливаем соусом.
-
Сверху посыпим сыром, тертым на мелкой тётке.
-
Запекаем в духовке при 180 30-40мин. Достаем из формы.
-
Порционное гнездышко готово! Вот в разлома.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2014 года хачатурава #
21 мая 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
16 мая 2014 года LadyOnline #
16 мая 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
14 мая 2014 года avani #
14 мая 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
14 мая 2014 года mtata #
14 мая 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
14 мая 2014 года mtata #
14 мая 2014 года чалдонка #
14 мая 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
14 мая 2014 года ПантерРрочка #
14 мая 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Знайкевич #
14 мая 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
14 мая 2014 года лялич #
14 мая 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
14 мая 2014 года veronika1910 #
14 мая 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Валери Конфетка #
14 мая 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Gerardina #
14 мая 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Жужа-48 #
14 мая 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
14 мая 2014 года kritikessa #
14 мая 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: