Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Птица на гриле
  • 15 мая 2014, 8:12
  • 22768

Курица на сетке в горчично-соевом маринаде

Рецепт: Курица на сетке в горчично-соевом маринаде

Курочка получается всегда то, что надо. Весь ее секрет в маринаде и способе готовки на мангале. Чтоб курочка хорошо пропеклась и не подгорела, нужно сделать ей 20 глубоких прокола ножом, и при жарке на мангале каждые 10 секунд переворачивать. Не пугайтесь это абсолютно не сложно. Я обычно отсчитываю секунды в уме при этом напевая, какую-нибудь песенку.

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Птица на гриле

Ингредиенты для «Курица на сетке в горчично-соевом маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1825.4 ккал 		белки
265.3 г 		жиры
57 г 		углеводы
62.4 г
100 г блюда
ккал
104.9 ккал		 белки
15.2 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
3.6 г

Рецепт «Курица на сетке в горчично-соевом маринаде»:

  • Берем не хитрый набор продуктов

  • Поливаем курочку соевым соусом, обмазываем горчицей, слегка посолим, выдавим сок из 1 лимона. Хорошо ее искупаем в маринаде.

  • Укладываем курочку в миске с маринадом вниз грудкой, сверху накрываем пакетом и убираем в холодильник на 3-4 часа. Будет хорошо, если курочку замариновать с вечера.

  • Разжигаем костер, ждем пока дрова прогорят в угли )))

  • Разрезаем курочку вдоль грудки, толстым ножом делаем около 20 проколов по всей курице с внуртенней стороны, выкладываем на решетку и переворачиваем каждые 10 секунд, таким образом она не подгорит и хорошо пропечется.

  • Открываем сетку, достаем курочку и приятного )))



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На природу

Теги: соус курица соевый горчица

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица на сетке в горчично-соевом маринаде
Рецепт: Курица на сетке в горчично-соевом маринаде

Курочка получается всегда то, что надо. Весь ее секрет в маринаде и способе готовки на мангале. Чтоб курочка хорошо пропеклась и не подгорела, нужно сделать ей 20 глубоких прокола ножом, и при жарке на мангале каждые 10 секунд переворачивать. Не пугайтесь это абсолютно не сложно. Я обычно отсчитываю секунды в уме при этом напевая, какую-нибудь песенку.

Ингредиенты для «Курица на сетке в горчично-соевом маринаде»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица на сетке в горчично-соевом маринаде» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Оленька, какая курочка шикарная. Обожаю на мангале. Мне грудку можно?
Конечно можно, она из-за соевого соуса получилась очень сочная!!!!!
Каакааая красавица! Мы часто на даче мангалим мясо, но вот так курицу целиком - боялась, что не пропечется и даже не пробовала, а понакалывать её, да песни попеть по 10 сек - в голову не приходило .... . Но теперь ..... Часто готовлю табака и все крылышки мои (были), теперь уже были, я не знала про холестерин в кончиках, спасибо. А за курочку +
Вам спасибо за добрые слова!!!!
Поглядела на последнее фото и очень захотелось на пикник , а курочка получилась то ,что надо !Люблю зажаренную и с румяной корочкой !!!
Огромное спасибо за поддержку
красиво ++++
Ольга, а сколько по времени жарка занимает, я к своему стыду на мангале ни разу не запекала целиком. в духовке минут 40-50
Спасибо за поддержку!!!!
Оля,какая замечательная курочка Удачи тебе в конкурсе
Огромное спаибо за поддержку, я это ценю!!!!!
как аппетитно!
Спасибо за добрые слова!!!!!
ОООчень люблю курочку!!!Мы как жарить начинаем, так собака соседская (они редко жарят мясо) так и сидит у калитки...ждет крылья...
Вам +++
Спасибо,Олечка!!!!!
↑Ответ для Ольга-Данцина
Счастливая собака... Я бы тоже сидела бы и ждала!!!!
Курочка очень аппетитная. А если готовилась с напевом песенок, еще и позитивная. Я тоже так попробую
Огромное спасибо за поддержку
завидуююююююю
Спасибо, Свнточка!!!!
Оля, мы тоже часто жарим курицу и её запчасти на мангале. Кожа получается всегда поджаристая, а привкус немного подкопченный и в этом вся прелесть, на мой взгляд. Только вы не правы насчет новичков, я меньше месяца на сайте и ни с кем из "старожилов" не ругаюсь. Наоборот, дружу со многими и очень ценю их мнение. Ведь я столько лет читала рецепты этих людей, готовила по ним... А люди разные, в этом и прелесть общения! Удачи вам в конкурсе!
Я имела в виду тех новичков, которые врываются на сайт и начинают всех поучать и хамить. Я лично обееми руками за дружбу и уважение ко всем!!! Но очень обидно слышать от тех у кого 6 рецептов да еще и без пошаговых фотографий, что я неудачливый кулинар..."иди жарь свою курицу у тебя хорошо получается...." хамство чистой воды. у меня скоро будет 150 рецептов, и по многим, наши девочки готовят и благодарят за рецпт, что бальзам на душу. А когда твое блюдо приготовили, да еще краше чем у тебя, то вообще я так радуюсь за свой рецепт, что кому то они нужны и полезны, словами не описать.
Ну, значит цели у нас одинаковые, будем дружить. Кстати, печеные завитушки я делаю так, как вы показали.
Очень рада, что мои рецепты приносят пользу, я завитушки делала и с джемами, тоже вкусно получились, но самые любимые со сгущенкой!!!!!
Меня Ольга, рада знакомству )))))
А я Марина. Взаимно!
↑Ответ для Marioka82
да не переживайте так!!!! пропускайте такие не умные высказывания мимо. мы то знаем, что ваши рецептики всегда достойные...
Огоменное спасибо за поддержку, для меня это очень важно!!!!
Спасибо,дорогая!!!
Олечка! Прекрасная курочка, захотелось сразу на природу!
Очень аппетитная курочка!
Спасибо, Светочка!!!!
А я люблю именно такую зажаренную!
Тамарочка, спасибо, если ее не прожарить она же будет сырая, а на мангале чтоб хорошо куру прожарить именно такая будет кожа, это же не духовка в конце концов!!!
да точно, у меня кум постоянно не дожаривает, она с бледной кожей сыроватая внутри оказывается.
Эххх...подгорела курочка... А я кончики крыльев и ножек оборачиваю фольгой-ничего не обгорает! Попробуйте в следующий раз!
Ничего не подгорела, уверена Вы сами никогда не жарили курятину на мангале! Кончики крыльев лучше оторвать и выкинуть, я уже писала ниже, что в кончиках самое большое колличество холестерина. И учить меня как жарить на мангле пожалуйста не нужно сама разберусь, мы живем в частном доме и практически каждый день мангалим. Не нравится рецепт, продите мимо, зачем брать на себя негатив? Лично я уже давно никому ничего не пишу негативного, мне проще пройти мимо.
Теперь я точно увеенна, что ВЫ такую курицу никогда не готовили на мангале, я имею в виду целиковую курицу. Даже крылышки и ножки жарим, такой вид получается. Видимо у вас курятина всегда с кровью и не пропеченная. Знаю по многолетнему отпыту, что невозможно пропечь курицу без такой корочки.
Видомо на сайте "Поваренок" никогда не будет уважения к друг другу и позитивной атмосферы. Если бы Вы уважали чужой труд, то никогда бы не писали..... Эхххх подгорела Ваша курица, а ВЫ тут распинаетесь пишите, что таким способом никогда не подгорит..... Ирина, надеюсь, когда ВЫ столкнетесь с непониманием и агрессией со стороны "новичков" тогда поймете меня.
Та лан тебе ругаться. Ну не жарила Ирина точно такую курочку, зуб даю. Просто похоже сказал не подумавши.
Тот, кто жарил, а мы регулярно этим занимаемся, знают, что корочка обязательно будет, и именно такая "чёрненькая". И кстати, вкус совсем не портит, у нас сражения за корочку каждый раз идут)))))
Спасибо дорогая моя за поддержку, ценю!!!!!!!
аппетитная курочка!
Спасибо!!! )))
какая вкусная курочка получилась! не могу пройти мимо без +!!!!
Спасибо, угощайтесь!!!!
Как мне захотелось такую курочку!
Спасибо,за поддержку!!!!
Чтоб курочка хорошо пропеклась и не подгорела,
как мне ее жаль ,пикник получился замечательный
Чтож поделать, такая у нее судьба ))))))
крылышки ей хорошо уделали ,я любюлю такие
Я обычно кончики отрываю и собачкам выкидываю, диетологи говорят, что в кончиках крыльев безумное скопление холестерина....уверенно сказала Оля, которая съела пол курицы........))))))))
Оля, очень позитивные фотографии) так хочется на природу)))
Спасибо, Светочка! Фоткала у себя во дворе. А муж как назло под черешней траву всю скосил, ( я про первое фото) на нем прям осень.
вечно эти мужья со своей инициативой!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"
Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"
Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки