Соблазнилась вчера купить клубнички, конечно еще не отечественная, но такая ароматная, что я не удержалась. Поели все по несколько ягодок, а остальное я решила применить в какую-нибудь вкуснятину. Идея такого десерта конечно не нова, но предлагаю свою интерпретацию. Давно сижу на Поварёнке, но рецепт выкладываю впервые (в декрете наконец-то появилось время)), так что прошу сильно не критиковать.
СемитссветикПоваренок 0 уровня
- 16 мая 2014, 13:56
- 2945
Очень клубничный творожный десерт
Ингредиенты для «Очень клубничный творожный десерт»:
- Творог (Я брала 9%, но вполне подойдет и обезжиренный.) — 200 г
- Простокваша (Можно заменить на натуральный йогурт) — 400 г
- Йогурт (Клубничный) — 1 упак.
- Клубника — 300 г
- Варенье (Клубничное (земляничное)) — 100 г
- Желатин — 20 г
- Молоко (Для замачивания желатина) — 50 г
- Сахар (Или по вкусу) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1063.5 ккал |
белки
68.1 г |
жиры
18 г |
углеводы
167.4 г |
| Порции | |||
| ккал 265.9 ккал |
белки 17 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 41.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Очень клубничный творожный десерт»:
-
Первым делом необходимо замочить 10 грамм желатина в небольшом количестве молока минут на 20.
-
Тем временем займемся творожной массой. Творог, простоквашу (или натуральный йогурт), клубничный йогурт, немного сахара взбиваем блендером. Я пожадничала и взяла только один клубничный йогурт, он дал мало цвета, поэтому добавила ещё немного варенья.
-
Желатин разбух - распускаем его, нагревая, но не доводя до кипения.
-
Когда желатин немного остынет, осторожно вливаем его к творожной массе, помешивая.
-
Разливаем массу по красивым креманкам (оставляя место) и убираем часа на 1,5 в холодильник
-
Когда масса начнет застывать - замочим оставшийся желатин в небольшом количестве кипяченой воды. Поступаем с ним также -распускаем на огне. Потом добавляем в него несколько ложек клубничного варенья, пока жидкость не станет красивого красненького цвета.
-
Нарежем клубничку пополам. Достаем из холодильника почти застывшую творожную массу. Красиво раскладываем ягодки сверху и аккуратно, столовой ложкой заливаем желатниновой массой, отправляем в холодильник на 2 часа. Наслаждаемся. Холодненький приятный легкий десерт с ароматными ягодками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2020 года Нюютичка #
[+5]16 мая 2014 года Квакушечка #
16 мая 2014 года Светлана1682 #
16 мая 2014 года Семитссветик # (автор рецепта)
17 мая 2014 года Светлана1682 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: