• 23 мая 2014, 13:18
  • 6156

Курица а-ля КФС

Рецепт: Курица а-ля КФС

Здравствуйте, все! Я читаю ваш сайт уже давно, но всё как-то не решалась выставить свои рецепты. А тут оставила свой коментарий к рецепту и получила много просьб написать свой вариант рецепта и вот решилась, не судите строго, пожалуста. Итак, как говорится, "по просьбам радиослушателей"...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Курица а-ля КФС»:

Время приготовления:



Рецепт «Курица а-ля КФС»:

На 3-4 кг мяса:
- 6 с. ложек горчицы (лучше заграничная, не советская, а то она слишком острая, а заграничная - кисловатая, самое то; но не принципиально)
- 0,5-1 стакан лимонного сока (можно консервированный)
- 1 ч. ложка растительного масла (любое)
- 3-5 с. ложек сухого супа (я думаю что 1 с. ложка=1 бульонный кубик)
- немного рубленой зелени (петрушка, кинза, или хотя бы что-то одно)
- 3-5 зубчика чеснока (выдавить)
- 200-250 г силана (финиковый мёд) или обычного мёда

Всё смешать, положить мясо в маринад хотя бы на сутки (у меня, бывало, стояло в маринаде 3 дня - всё отлично) и в холодильник (хотя я пробовала оставлять на столе часа на 4, тоже неплохо, но на 24 часа в холодильнике лучше).

Маринад хорош для всего птичьего мяса, но особенно для ножек и куриных нижних четвертей.
Делала и на огне, и в духовке, и на сковороде, с костями, и с удалёнными костями - результат отличный, но на огне - лучше всего.
Честно, я на оставшемся маринаде иногда варю рисовую, гречневую или пшеничную (не пшенную) кашу, нам очень нравится.

На здоровье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица а-ля КФС
Описание: Здравствуйте, все! Я читаю ваш сайт уже давно, но всё как-то не решалась выставить свои рецепты. А тут оставила свой коментарий к рецепту и получила много просьб написать свой вариант рецепта и вот решилась, не судите строго, пожалуста. Итак, как говорится, "по просьбам радиослушателей"...
Тэги: ужин, обед.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица а-ля КФС» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Почему-то не нахожу свой отзыв
Очередной раз едим курочку под этим маринадом. Мне на 2 курицы достаточно одного кубика гали бланки. Если готовлю с тем,чтоб мужу на работу собрать-снимаю чеснок. И даже при всех этих отступлениях- безумно вкусно! Иногда срочно/обморочно надо было и выдерживала максимум час при комнатной-всё равно вкусно! Огромное спасибо за рецепт ещё раз!
Во благо
Очень рада что рецепт вам пригодился,вы им пользуетесь и имеете удовольствие
Не знаю как там в КФК, но нам такая курочка очень понравилась, мариновалась у меня сутки.
Спасибо,Наденька
Выглядит очень аппетитно
Яночка, очень аппетитное блюдо! Красота!
Спасибо,Ирочка
Яночка, принимай мою-твою курочку! Готовила на свой ДР, очень вкусно, сочно мягенько. Правда мариновалась около 5 часов. Спасибо большое за рецепт. Делала с силаном.
Спасибо,Аллочка
Я очень рада,что тебе было вкусно да,с силаном-идеальней всего и ещё раз Мазаль Тов тебе ,ад-120 кэ 20.
Тода раба, дорогая!!!
Ответ для Alefniunia
Аллуся, румяная какое и аппетитное блюдо! Молодец!
Ириш, спасибо большое, моя хорошая!
Яночка, невероятно вкусная и сочная курочка получилась, маринад настолько хорош, что я бы его ложками ела. Немного зазевалась сегодня и вот такая румяная красотка получилась, но для нас это не страшно, все равно мы кожу снимаем. Спасибо за рецепт, обязательно буду использовать этот маринад.
Спасибо,Танечка мне очень приятно,что тебе и твоим близким было вкусно красавица-птица у тебя получилась,очень аппетитное фото а оставшийся маринад,я использую для приготовления каши. Особенна хороша на нём рисовая и пшеничная(не пшонная).
Благодарю,Яночка,очень вкусно!
Подробности на форуме
Спасибо,Алёночка
Я рада,что тебе понравилось
Яночка, еще мой отчет здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/47422/
Яна, я к тебе с курочкой а-ля КФС, ах, какая курочка - песня! Думала, что фото не успею сделать, так накинулись на курочку, ели-ели успела пару ножек припрятать.
ПыСы А что такое КФС?
Люда, Ростикс-KFC это сеть быстрого питания, а-ля Макдональдс.
Аааа, вон оно чё, Михалыч Спасибо, Тань! Тундра я, отстаю от жизни, у нас такого нема...
у нас такого нема...
Люд, ну и слава богу!
Ответ для Людмила НК
Спасибо тебе,Людмилочка,за прекрастное фото,тёплый коментарий. мне очень-очень приятно,что тебе и твоим близким было вкусно
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/KFC
Это про КФСи. Курица в этом маринаде,получается ОЧЕНЬ похожая по вкусу на курицу которую они подают.
Яночка, солнышко, спасибо огромное за вкуснючую курочку! У меня только голени были, мариновала почти 2 суток... но какой вкус - обалдеть! Не знаю, что у вас и у нас в КФС подают, но это - просто супер! Запекала в духовке почти 1 час при 180*.
Спасибо,Ниночка
Я очень-очень рада,что тебе понравилось и было вкусно.
А на огне-ещё вкусней. Попробуй кашу на оставшемся маринаде.
Яночка, спасибо большое за рецепт!!! Очень ароматная, пикантная курочка получилась. Очень вкусно!!!
И тебе спасибо,Женечка,за доверие к рецепту мне очень приятно,что тебе он понравился
Совсем не похоже на КФС, это намного вкуснее! Запекала в духовке.
Спасибо!!!
Спасибо,Оленька
Мне очень приятно,что тебе было вкусно
У тебя такое фото красивое,как открытка
Ответ для Демурия
Оля, а для этого рецепта, что ты добавляла вместо кубика или сухого супа? У меня кубиков не бывает, вот думаю на что заменить.
Кубик не ложила никакой, тоже не пользуюсь. Положила по щепотке:сухой аджики, уцхо сунели и базилик
Спасибо, я тоже положила приправы для курицы и сухую аджику, смесь для маринада в жидком виде очень мне на вкус понравилась, я бы её ложками съела Всё отправила мариноваться на сутки, теперь главное дождаться.
Яна, курочка вкусная получается Нежная, слегка со сладковатым вкусом и горчинкой Все в меру, вкус насыщенный Готовится проще простого Я замариновала с утра, а вечером уже зажарила в духовочке Где-то часов 10 мариновалось Запекала около часа Спасибо за рецепт
Спасибо,Оленька
Я очень рада,что тебе понравилась курочка,и рецепт пригодился
Там чем дольше мясо маринуется,тем оно вкусней,и даже если остынет-то всё равно не становится жостким и остаётся вкусным.
Спасибо, нам очень понравилось . Вкус не обычный, сладковатый. Я правда в место мёда использовала шишковое варенье, и лимонный сок уменьшила в половину . Скажите пожалуйсто, а что даёт бульённый кубик?
На здоровье
Я очень рада,что вам понравилось
Кубик даёт "посолить",но не пересолить ,и интересный привкус.
спасибо Вам за рецепт! В выходные у нас праздник на природе-удивлю своих гостей=)
Наздоровье!надеюсь что всем понравится,т.к. на огне эта курица получается вкуснее всего!мои гости всегда просят сделать именно эту курицу к пикнику...
Удачи!
Богатый такой маринад, я уже представляю, как хорошо получится курочка. И хочу ещё попробовать такую новость - на остатках маринада сварить кашку. Я уж заранее радуюсь!
лучше заграничная, не советская
У все заграницы разные. Я живу в Казахстане, для меня даже Россия - заграница. И в то же время оба наших государства - бывшие советские.
думаю что 1с. ложка=1 бульённый кубик
1 бульОнный кубик- это 500 мл бульона
не пшонную
ПшЁнную.
Имеется ввиду порошковый суп.
Горчица заграничная-она менее острая и более кислая чем советская.
И спасибо за исправление ошибок
Фото аппетитное!
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки