Здравствуйте, все! Я читаю ваш сайт уже давно, но всё как-то не решалась выставить свои рецепты. А тут оставила свой коментарий к рецепту и получила много просьб написать свой вариант рецепта и вот решилась, не судите строго, пожалуста. Итак, как говорится, "по просьбам радиослушателей"...
SherlПоваренок 4 уровня
- 23 мая 2014, 13:18
- 7932
Курица а-ля КФС
Ингредиенты для «Курица а-ля КФС»:
- Курица (Куски) — 3-4 кг
- Горчица — 6 ст. л.
- Сок лимонный — 1/2-1 стак.
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Кубик бульонный (Суп порошковый или бульонный кубик) — 3-5 ст. л.
- Зелень (Петрушка и кинза) — немного
- Чеснок — 3-5 зуб.
- Мед (Финиковый мёд (силан), но можно и обычный) — 200-250 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4481 ккал |
белки
536.9 г |
жиры
120.6 г |
углеводы
313.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.1 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Курица а-ля КФС»:
На 3-4 кг мяса:
- 6 с. ложек горчицы (лучше заграничная, не советская, а то она слишком острая, а заграничная - кисловатая, самое то; но не принципиально)
- 0,5-1 стакан лимонного сока (можно консервированный)
- 1 ч. ложка растительного масла (любое)
- 3-5 с. ложек сухого супа (я думаю что 1 с. ложка=1 бульонный кубик)
- немного рубленой зелени (петрушка, кинза, или хотя бы что-то одно)
- 3-5 зубчика чеснока (выдавить)
- 200-250 г силана (финиковый мёд) или обычного мёда
Всё смешать, положить мясо в маринад хотя бы на сутки (у меня, бывало, стояло в маринаде 3 дня - всё отлично) и в холодильник (хотя я пробовала оставлять на столе часа на 4, тоже неплохо, но на 24 часа в холодильнике лучше).
Маринад хорош для всего птичьего мяса, но особенно для ножек и куриных нижних четвертей.
Делала и на огне, и в духовке, и на сковороде, с костями, и с удалёнными костями - результат отличный, но на огне - лучше всего.
Честно, я на оставшемся маринаде иногда варю рисовую, гречневую или пшеничную (не пшенную) кашу, нам очень нравится.
На здоровье!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
- 6 с. ложек горчицы (лучше заграничная, не советская, а то она слишком острая, а заграничная - кисловатая, самое то; но не принципиально)
- 0,5-1 стакан лимонного сока (можно консервированный)
- 1 ч. ложка растительного масла (любое)
- 3-5 с. ложек сухого супа (я думаю что 1 с. ложка=1 бульонный кубик)
- немного рубленой зелени (петрушка, кинза, или хотя бы что-то одно)
- 3-5 зубчика чеснока (выдавить)
- 200-250 г силана (финиковый мёд) или обычного мёда
Всё смешать, положить мясо в маринад хотя бы на сутки (у меня, бывало, стояло в маринаде 3 дня - всё отлично) и в холодильник (хотя я пробовала оставлять на столе часа на 4, тоже неплохо, но на 24 часа в холодильнике лучше).
Маринад хорош для всего птичьего мяса, но особенно для ножек и куриных нижних четвертей.
Делала и на огне, и в духовке, и на сковороде, с костями, и с удалёнными костями - результат отличный, но на огне - лучше всего.
Честно, я на оставшемся маринаде иногда варю рисовую, гречневую или пшеничную (не пшенную) кашу, нам очень нравится.
На здоровье!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2014 года лялич #
23 мая 2014 года yana69 # (модератор)
1 бульОнный кубик- это 500 мл бульона
ПшЁнную.
23 мая 2014 года Sherl # (автор рецепта)
Горчица заграничная-она менее острая и более кислая чем советская.
И спасибо за исправление ошибок
23 мая 2014 года Изобелла #
23 мая 2014 года Sherl # (автор рецепта)
23 мая 2014 года любознательная галя #
23 мая 2014 года Sherl # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Онцилла #
нужно опробовать рецептик, только все ингредиенты придется делить на на 3 или 2, т.е. в расчете на 1 или 2 кг курицы
23 мая 2014 года Sherl # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Angel-Wise #
23 мая 2014 года Sherl # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Арина А #
23 мая 2014 года Sherl # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Фохт #
23 мая 2014 года Sherl # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Новикова_я #
23 мая 2014 года veronika1910 #
23 мая 2014 года mtata #
23 мая 2014 года Sherl # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Sherl # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Прросто Мамочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: