Знаменитое блюдо в греческой интерпретации. Хотя сказать по честности, впервые это блюдо я узнала как Η πί τα το υ βο σκ ού и толькo потом как shepherd's pie!!!
Olga KaПоваренок 5 уровня
- 24 мая 2014, 16:01
- 4468
Запеканка "Пастуший пирог"
![Рецепт: Запеканка "Пастуший пирог"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/24/48/753697_63221-710x550x.jpg "Рецепт: Запеканка "Пастуший пирог"")
Ингредиенты для «Запеканка "Пастуший пирог"»:
- Картофель — 6 шт
- Фарш мясной (телятина) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор — 2 шт
- Молоко — 150 г
- Масло оливковое (+для обжарки фарша) — 6 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка (+для посыпки) — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Перец красный жгучий
- Орех мускатный (молотый) — 2 ч. л.
- Сыр твердый (козий или овечий) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2660.8 ккал |
белки
51.2 г |
жиры
112.2 г |
углеводы
222.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Запеканка "Пастуший пирог"»:
-
Картофель отварить в подсоленой воде, пюрировать с добавлением оливкого масла, молока, черного перца.
-
В сковороду наливаем масло, выкладываем фарш, обжариваем с добавленим лука и чеснока (мелкопорезанных).
-
Добавляем нарезанные помидоры (с выделившимся из них соком).
-
Добавить петрушку и...
-
... натертый сыр. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех и сухари ( чтобы впитали лишнюю влагу).
-
Дно формы для запекания посыпаем панировочными сухарями.
-
Выкладываем фарш.
-
Сверху выкладываем картофельное пюре. Сверху посыпать сухарями, сыром и мускатным орехом. Запекаем при 180' 1час.
Приятного аппетита!!!
Запеканка хорошо режется, когда чуть остынет.
Фото сделано позже, при др освещении.
Запеканка хорошо режется, когда чуть остынет.
Фото сделано позже, при др освещении.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2014 года гурман1410 #
26 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
26 мая 2014 года Демурия #
26 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Oleg812 #
26 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
24 мая 2014 года kritikessa #
26 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
24 мая 2014 года LadyOnline #
26 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
24 мая 2014 года nata1319 #
24 мая 2014 года Жужа-48 #
24 мая 2014 года nata1319 #
24 мая 2014 года Жужа-48 #
24 мая 2014 года veronika1910 #
26 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
24 мая 2014 года Жужа-48 #
24 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: