До безобразия вкусный шашлык, в восхитительном маринаде из салатного соуса с кунжутом от Kikkoman. Его я предлагаю подать в мандаринских блинчиках.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 28 мая 2014, 22:54
- 18039
Куриный шашлык и мандаринские блинчики
Ингредиенты для «Куриный шашлык и мандаринские блинчики»:
- Филе куриное (у меня бескостный окорочок) — 800 г
- Соус (Салатный соус с кунжутом от Kikkoman) — 3 ст. л.
- Соевый соус (от Kikkoman) — 2 ст. л.
- Базилик
- Мука пшеничная / Мука — 275 г
- Масло растительное (лучше кунжутное) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода (кипяток) — 250 г
- Огурец
- Лук зеленый
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1950.7 ккал |
белки
212 г |
жиры
23 г |
углеводы
214.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.4 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Куриный шашлык и мандаринские блинчики»:
-
Для маринада нам понадобится салатный соус с кунжутом от Kikkoman и соевый соус.
-
Филе куриное порежем на кусочки, добавим соевый соус и салатный соус с кунжутом и немного порезанного базилика, размешаем. оставим мариноваться на 1 час.
-
Пока займемся так называемыми мандаринскими блинчиками. В муку добавим 1 столовую ложку растительного масла, соль и нальем кипяток.
-
Замесим мягкое, нелипкое тесто. Дадим ему "отдохнуть" в течение 30 минут.
-
Разделим тесто на 24 шарика.
-
Раскатаем шарик в тонкий сочень.
-
Диаметром 13-15 см. Смажем одну сторону раскатанного блинчика растительным маслом. Сверху на него положим еще один такой блинчик (его не смазываем) на промасленную сторону.
-
У нас получилось 12 попарно склеенных блинчиков.
-
На смазанную маслом сковородку положите пару блинчиков и на небольшом огне жарьте 2-3 минуты. Потом блинчик переверните и еще жарьте 2-3 минуты.
-
Готовый блинчик хорошо разделяется на 2 части.
-
Блинчики разделяем между собой (там, где мы промазывали маслом), переслаиваем пергаментом.
-
У нас получается из 12 попарно склеенных блинчиков, опять 24 при разделении. Готовые блинчики, остывшие, можно завернуть в фольгу, например, заморозить или хранить в холодильнике, а потом просто разогреть на сковородке.
-
Теперь займемся непосредственно шашлыком, мясо нанизываем на шпажки или шампура.
-
Готовим на гриле или углях до готовности.
-
Будем подавать, каждый блинчик смажем салатным соусом с с кунжутом от Kikkoman.
-
Положем кусочки огурца и перья зеленого лука, кусочки готового мяса.
-
Свернем блинчик рулетом.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2014 года топиарий #
28 мая 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
28 мая 2014 года skyfuntik #
28 мая 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
28 мая 2014 года mtata #
28 мая 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
28 мая 2014 года mtata #
28 мая 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
28 мая 2014 года mtata #
28 мая 2014 года Ninzonka #
28 мая 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
28 мая 2014 года Milosc #
28 мая 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: