• 31 мая 2014, 12:18
  • 19473

Многонациональная лепёшка

Рецепт: Многонациональная лепёшка

Идеальное решение для пикника. Приготовьте такие лепёшки заранее и они будут настоящей находкой, когда шашлык ещё не готов, а кушать хочется. Почему такое название - многонациональная, дело в том, что такие лепёшки делают многие народы, считая это блюдо своим национальным. Кто-то называет её чуду, кто-то паратха, другие - чапати, плацинды... помогите найти мне названия и уточнить откуда они.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Многонациональная лепёшка»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Многонациональная лепёшка»:

Необходимые продукты. Паратху будем делать с творогом с добавлением чеснока, зелени и соевого соуса.

В муке размешать соль, добавить растительное масло и запарить 1 стаканом кипятка.

Тесто вывалить на стол и месить пока оно не станет эластичным. Отложить тесто на 20 минут, чтобы оно постояло и "созрело".

В творог добавьте мелко нарезанную зелень. Советую поэксперементировать с мятой. Я всегда стараюсь её добавить. Влейте соевый соус Kikkoman и добавьте паприку. Посолите по вкусу.

Хорошо размешайте. Совет: когда будете покупать творог, смотрите, что-бы он был сухим, иначе начинка потечёт.

Из теста сформировать шарики, размером с яйцо. Раскатать, на середину выложить начинку.

Склеить края, как на хинкали.

Теперь нужно очень аккуратно раскатать паратху вместе с начинкой.

Обжаривают лепёшки с двух сторон на сухой сковородке и горячими смазать сливочным маслом.

Когда угли уже разожгли, выложите лепёшки на сетку и разогрейте. Первый перекус перед шашлыком готов!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Многонациональная лепёшка
Описание: Идеальное решение для пикника. Приготовьте такие лепёшки заранее и они будут настоящей находкой, когда шашлык ещё не готов, а кушать хочется. Почему такое название - многонациональная, дело в том, что такие лепёшки делают многие народы, считая это блюдо своим национальным. Кто-то называет её чуду, кто-то паратха, другие - чапати, плацинды... помогите найти мне названия и уточнить откуда они.


Фотографии «Многонациональная лепёшка» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Кутабы
Спасибо за рецепт, обязательно попробую на даче. Очень захотелось. Потому что домашние вообще не едят творог. Может хоть сейчас распробуют.
Время у нас 22:30. 10 минут назад съели последнюю лепешку. Сидим, перевариваем, думаем. То ли страдать, что натрескались на ночь, то ли пойти еще одну порцию лепешек напечь? Вкусно то кааак!!!! Спасибо за рецепт и за чудесный вкусный вечер понедельника. Настоящий релакс после первого дня рабочей недели))).
очень быстро заканчиваются, не успеваешь жарить
Спасибо за рецепт,очень вкусные лепешки!
Добрый день, пробовала подобные блюда первый раз. Понравилось безумно, даже 5ти летняя дочь, которую творог и зелень есть не заставишь, ела и просила еще. Творог брала обезжиренный, из зелени лук и петрушка. Еще начинку подсолила чуть чуть. Раскатывала тонко, видимо поэтому творог внутри даже таял, превращаясь в сыр. Один минус у рецепта получается мало, в следующий раз буду делать двойную порцию.
Тесто это я делала когда-то для чебуреков -оно очень пластичное и легкое в работе и ОЧЕНЬ вкусное. Ну, а вот попробовать его в лепешках -это я не додумалась. А ведь чудесно получилось.
Спасибо огромное -я делала начинку из нута с луком -вариант карри. Ну, может, когда и до творога дойду -конечно, творога у нас нет -так что до какого его аналога))). На сковородку, когда жарила, добавляла немного растительного масла. Больше масла -тесто как бы хрустящее -чебурековое, меньше -мягенькое, лепешечное. Я -меньше добавляла.
Муж велел кланяться особо! И мне указание дал -готовить с разными начинками почаще.
Ну, мы и будем! Спасибо огромное за чудесное тесто и за чудесную идею лепешек.
Мне понравилось и тесто (очень удобное в работе) и красивая разноцветная начинка, не в обиду будет сказано, но сами лепешки не удались - хоть и пекла на медленном огне и творог не сырой был, а тесто так и осталось сыроватым И на мой вкус не очень, попробовала на масле дожарить, тоже не вышло. В итоге выкинула все лепешки, как готовые, так и не очень. Разочаровалась((
очень странно, что тесто не прожарилось, может творог у вас слишком "мокрый" был? тесто, когда вы его раскатываете, должно быть тоненьким.
Ждем апреля... первый шашлык... первая зелень
очень вкусные лепешки! понравились всем членам моего семейства!
Александра, я очень рада!
Люблю такие лепешки!!!
Вкусно!
Это очень вкусные лепешки!
Оч вкусные лепёшки
Ну очень вкусно, а чесночком - супер!
Обожаю всякого рода пышки,лепешки... да все равно как назвать!это всегда очень вкусно и сытно.для меня съесть такую лепешку значит хорошо пообедать))) спасибо за рецепт.
я рада, что вам понравилось.
У нас это блюдо называется чудУ.
Хажуля, я знаю, что чуду - блюдо из Дагестана, я права?
Хажуля, я знаю, что чуду - блюдо из Дагестана, я права?
Да, Вы правы, чуду это блюдо дагестанской кухни
Обычное,быстрое,хачапури Хотя,как ты уже писала ,название везде разное.НО,вкусно
хачапури!!!ищем названия ещё! Класс!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2817 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки