Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

катияПоваренок 4 уровня

4 июня 2014, 17:47
5736

Свиные уши в соевом соусе

Блюда из свиных ушей занимают почетное место на праздничном и повседневном столе, их по достоинству оценивают мужчины. Поэтому если вы хотите порадовать мужа, приготовьте вкусные свиные уши, рецепт можно найти даже для самого изысканного гурмана. Я хочу вас познакомить с маринованными ушками, которые являются пикантной закуской под пиво и сытным салатом из них. В некоторых странах блюда из свиных ушей считаются деликатесными, например, в Литве они всегда присутствуют в ассортименте пивных баров.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Свиные уши в соевом соусе»:

Субпродукты (свиные уши) — 2 шт
Соевый соус ((ТМ Kikkoman) 2ст.л. в заправку) — 60 мл
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 3 ст. л.
Масло подсолнечное — 50 мл
Уксус (из белого вина) — 5 ст. л.
Перец душистый (по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Огурец — 2 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Сахар тростниковый (1ч.л. в маринад, 3ч.л. в заправку) — 4 ч. л.
Кунжут (по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Масло оливковое — 5 ст. л.
Лимон (сок) — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5561.7 ккал	белки 314.1 г	жиры 423.5 г	углеводы 131.7 г
100 г блюда
ккал 143 ккал	белки 8.1 г	жиры 10.9 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Свиные уши в соевом соусе»:

Свиные уши промыть, почистить и замочить в холодной воде на час. В кастрюлю с кипящей соленой водой опустить уши, варить 1ч 30 мин. В конце варки добавить лавровый лист.
Пока уши остывают приготовим маринад. В чашке смешаем масло подсолнечное, соевый соус, уксус из белого вина, имбирь молотый, паприку, перец, хмели-сунели, 1 ч. л. сахара, чеснок, пропущенный через чесночницу.
Остывшие ушки нарезать соломкой.
Отправим наши свиные ушки в маринад на 12 часов. Лучше конечно если вы маринуете их на ночь. Маринованные свиные уши будут идеальной закуской под пиво.
Кроме этого из маринованных ушей можно приготовить очень вкусный салат. Для него нарежем соломкой огурцы
Сельдерей нарезать тоже соломкой. Немного сельдерея оставить для заправки.
Для заправки смешать в миске нарезанный кубиками сельдерей, соевый соус, масло оливковое и сок лимона.
Выкладываем на сервировочное блюдо любую зелень, свиное ухо, добавляем сельдерей, нарезанный соломкой, огурец, заправляем. Сверху посыпаем кунжутом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска салат пикник

Вкусы: острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90304/]Свиные уши в соевом соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90304/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/04/42/761830_32836-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Блюда из свиных ушей занимают почетное место на праздничном и повседневном столе, их по достоинству оценивают мужчины. Поэтому если вы хотите порадовать мужа, приготовьте вкусные свиные уши, рецепт можно найти даже для самого изысканного гурмана. Я хочу вас познакомить с маринованными ушками, которые являются пикантной закуской под пиво и сытным салатом из них.
В некоторых странах блюда из свиных ушей считаются деликатесными, например, в Литве они всегда присутствуют в ассортименте пивных баров.

Ингредиенты: Субпродукты, Соевый соус, Имбирь, Паприка сладкая, Масло подсолнечное, Уксус, Перец душистый, Чеснок, Хмели-сунели, Огурец, Сельдерей черешковый, Сахар тростниковый, Кунжут, Зелень, Масло оливковое, Лимон, Лист лавровый.
Тэги: закуска, салат, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные уши в соевом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/04/42/761830_32836-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные уши в соевом соусе" title="Рецепт: Свиные уши в соевом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюда из свиных ушей занимают почетное место на праздничном и повседневном столе, их по достоинству оценивают мужчины. Поэтому если вы хотите порадовать мужа, приготовьте вкусные свиные уши, рецепт можно найти даже для самого изысканного гурмана. Я хочу вас познакомить с маринованными ушками, которые являются пикантной закуской под пиво и сытным салатом из них.
В некоторых странах блюда из свиных ушей считаются деликатесными, например, в Литве они всегда присутствуют в ассортименте пивных баров.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные уши в соевом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1715">Субпродукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/90304/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные уши в соевом соусе

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Свиные уши в соевом соусе»:

Субпродукты Соевый соус Имбирь Паприка сладкая Масло подсолнечное Уксус Перец душистый Чеснок Хмели-сунели Огурец Сельдерей черешковый Сахар тростниковый Кунжут Зелень Масло оливковое Лимон Лист лавровый

Тэги: закуска, салат, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

187

Закусочный салат "К празднику"

108
187
30462

336

Свинина с хрустящей корочкой

37
336
34999

275

Заливное "Мечта гурмана"

132
275
38122

Фотографии «Свиные уши в соевом соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 июля 2016 года Ayumi30 #

Салат пока не делала, но маринад показался весьма интересным - замариновала в нём мясо. Жарила. Муж сказал, что можно язык проглотить. Огромное спасибо за рецепт. Салат тоже сделаю, как будут уши в наличии))

19 июня 2016 года Mary Stone #

+23

[+5]

Пикантный,хрустящий,ароматный салат.Тандем сельдерея и огурца с маринованными ушками просто чудесен.Маринад просто бесподобен.Спасибо большое за рецепт.

19 июня 2016 года Ирушенька #

Машенька, очень красивый, яркий салат!

19 июня 2016 года Mary Stone #

Спасибо,Иришенька!

Для любителей похрустеть-самое то!

20 июня 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, какая у тебя вкуснотища!

Очень красиво и аппетитно

20 июня 2016 года Mary Stone #

От души благодарю,Олюшка!

22 июня 2016 года Violl #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, какая вкуснятина

22 июня 2016 года Mary Stone #

Огромное спасибо, Виолушка!

И правда, очень вкусно получается!

5 июня 2014 года avani #

Здорово!

5 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Спасибо!

5 июня 2014 года мисс #

Ах, как мы это любим, делали по китайски, надо ваш вариант попробовать.

5 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Мы тоже очень любим

А как Вы делаете по-китайски?

5 июня 2014 года мисс #

Вот так приблизительно (хотя это по-корейски написано, но разницы нет) https://www.povarenok.ru/recipes/show/46563/

4 июня 2014 года asesia2007 #

еще салат с ушками не пробовала,люблю их так кушать,но Ваш рецепт заинтриговал,попробую .Удачи в конкурсе

5 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Спасибо! Попробуйте обязательно.

4 июня 2014 года Патеус #

Спасибо за рецепт, мои любители ушек, тоже делаем с ними салат,очень вкусно.Попробуем и ваш рецепт обязательно.

4 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Спасибо!

А какой салат Вы делаете с ушками?

6 июня 2014 года Патеус #

Уши режу соломкой и замачиваю в соленой со специями воде на сутки, затем добавляю в разные салаты: морковь по корейски, огурцы, баклажаны.Пока замуж не вышла и не знала, что уши едят...

Можно на ты?

6 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

спасибо за ответ. С морковкой тоже ела, а вот с огурцами и баклажанами надо попробовать

4 июня 2014 года Wera13 #

4 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 июня 2014 года любознательная галя #

Класс ! Как раз есть 2 уха . Муж будет доволен

4 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Мой очень любит уши. Мы их и готовые покупаем с морковкой и сами маринуем.

4 июня 2014 года любознательная галя #

Ой спасибо. Мой копчёные покупает. А я в холодец всегда добавляю. Вот теперь сама попробую сделать. А как это - готовые с морковкой ?

4 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

У нас продают вареные уши с морковкой по-корейски и просто уши в масле.

4 июня 2014 года LadyOnline #

4 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Спасибочки!

4 июня 2014 года Eva Grimm #

А я не пробовала ушки как-то, для меня это экзотика, выглядит очаровательно)))

4 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Спасибо! Теперь благодаря этому рецепту стоит попробовать

4 июня 2014 года Eva Grimm #

Ну не факт, у меня как-то на физическом уровне к ним неприязнь, ну вот как некоторые субпродукты не едят... А для мня это вроде как лягушку попробовать

4 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Ясно, как говорится на вкус на цвет друзей нет. Но ушам до лягушек далеко, это точно

4 июня 2014 года Eva Grimm #

Ну мне представляются они хрящиками такими, но.. Пока "подрасту" до них))

5 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Попробуйте, я тоже не думала, что понравится, муж приобщил.
.

4 июня 2014 года barska #

↑Ответ для Eva Grimm

Маш, лягушки - вкуснЮчие, нежные, вкуснее курицы, а вот уши с хрящиками и прочим для меня тоЖ не очень

...

4 июня 2014 года Eva Grimm #

Привет, Нинуль!
Я не в том месте первый раз решила попробовать лягух-Тае, там они мне попались какие-то мелкие и судя по всему во фритюре и воняли водорослями...

Нашла где пробовать, они там и тараканов лопают.. И гусенечеГ всяких...)) Но на ушки надо настроиться, я в корейских точках на них внимание обращала, но.. пока боюсь

4 июня 2014 года barska #

а я во Франции с лягушками знакомилась

, под томатно-прованским соусом ! Ну просто не могла не пропустить такой соблазн!

...я на субпродукты (все!) неподъемная

4 июня 2014 года Eva Grimm #

Во франции я бы тоже не отказалась

мммм шарман!!!

4 июня 2014 года barska #

наверное, там можно и прочие ... запчасти съесть

под соусом!

4 июня 2014 года в744нт #

Отличные ушки!

4 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Спасибо!

4 июня 2014 года Natashacyprus #

я ушки люблю

4 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Спасибо!

И я тоже в последние годы к ним пристрастилась

4 июня 2014 года TanDimDe #

Спасибо Вам большое за такой рецепт

Мой сынуля несколько месяцев простит приготовить уши, у просто отварить их было как-то банально) Теперь буду баловать своих домочадцев)
Приятностей Вам)

4 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули.

Обязательно приготовьте сыну, уверена ему понравится.

4 июня 2014 года veronika1910 #

Вкусная закуска

Удачи вам

А сахар можно заменить наобычный или будет уже не то?

4 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

Можно и с обычным сахаром, вкус не испортится, коричневый сахар придает немного карамельный вкус.

5 июня 2014 года veronika1910 #

Спасибо за совет!

5 июня 2014 года катия # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиные уши в соевом соусе

Ингредиенты для «Свиные уши в соевом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиные уши в соевом соусе»:

Похожие рецепты

Салат-коктейль

Салат "От всего сердца"

Пикантный салат

Салат с языком

Салат из куриных желудочков по-корейски

Салат "Сердечный привет"

Салат с языком

Салат из печени и лука

Салат со свиным языком

Попробуйте приготовить вместе

Закусочный салат "К празднику"

Свинина с хрустящей корочкой

Заливное "Мечта гурмана"

Фотографии «Свиные уши в соевом соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!