Предлагаю вашему вниманию вкусное и полезное повседневное блюдо - запеканку из брюссельской капусты с шариками из куриного фарша и сыром. Всё очень просто и быстро!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 10 июня 2014, 11:43
- 6517
Запеканка из брюссельской капусты с куриными шариками
Ингредиенты для «Запеканка из брюссельской капусты с куриными шариками»:
- Капуста брюссельская (замороженная) — 600 г
- Фарш куриный — 400 г
- Бульон (овощной или молоко) — 200 мл
- Йогурт (натуральный) — 4 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сыр твердый (тертый) — 80 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец черный молотый, красный молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1556 ккал |
белки
145.8 г |
жиры
85.3 г |
углеводы
34.5 г |
| Порции | |||
| ккал 389 ккал |
белки 36.5 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 8.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.9 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Запеканка из брюссельской капусты с куриными шариками»:
-
Брюссельскую капусту нужно вынуть из морозилки заранее, дать ей оттаять.
Духовку включаем на нагрев до 220 градусов.
Фарш можно сделать из куриных грудок, но мне больше нравится из мяса с окорочков. Получается сочнее. Фарш хорошо вымесить, отбить (кидаете с силой либо об разделочную доску, либо об дно миски), посолить, поперчить. Скатать маленькие шарики. -
Форму для запекания смазать кисточкой маслом и выложить в нее капусту попеременно с шариками из фарша.
-
В бульон добавить оставшееся оливковое масло, йогурт, лимонный сок. Посолить и пеперчить по вкусу. Вылить заливку в форму на капусту и фарш. В оригинале рецепта говорилось, что вместо бульона можно использовать молоко. Я не пробовала, но думаю, что тоже вкусно получится и, возможно, даже сочнее.
Форму закрываем крышкой или, как я, фольгой. Запекаем в духовке 20 минут.
-
Достаем форму, крышку (фольгу) снимаем, посыпаем запеканку тертым сыром и ставим еще на 5 минут в духовку.
-
За это время сыр расплавится и запеканка подрумянится. Достаем, даем минут 5 отдохнуть запеканке и подаем!
Приятного аппетита!
Оригинал рецепта - журнал "Лиза. Приятного аппетита", февраль 2005г.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2014 года acallbaby #
10 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 июня 2014 года lenkafe #
10 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 июня 2014 года Светлана1682 #
10 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 июня 2014 года Натуля70 #
10 июня 2014 года relook #
10 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Глюки какие-то с ответами))
10 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 июня 2014 года relook #
10 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: