Не скрою, была удивлена, увидав на немецком сайте пирог с таким названием. Не меньше была удивлена, не обнаружив этого пирога на нашем Поварёнке - уж столько вкусных яблочных рецептов! Нежная, тающая, воздушная выпечка с сочными яблоками, с лёгким шлейфом благородного рома и корицы - божественное, непередаваемое сочетание! Насладитесь и вы этим вкусным десертом! Огромное спасибо за рецепт Лауре (Laura007 )!
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 20 июня 2014, 20:48
- 201363
Яблочный пирог "Русский"
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Русский"»:
- Маргарин (мягкий) — 250 г
- Сахар — 250 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
- Орехи лесные (молотые) — 50 г
- Шоколад темный (50%) — 50 г
- Корица — 1 ст. л.
- Ром — 4 ст. л.
- Яблоко (крупных и вкусных, у меня сорт Elstar, примерно 1100 г) — 5 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4603.1 ккал |
белки
61.1 г |
жиры
231.6 г |
углеводы
532.4 г |
| Порции | |||
| ккал 383.6 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 44.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.5 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 12 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Яблочный пирог "Русский"»:
-
Наши продукты!
-
Яблоки моем, чистим, удаляем семенную коробку и нарезаем средним кубиком. Добавляем ром, перемешиваем.
-
Шоколад трём на крупной тёрке.
-
Взбиваем мягкий маргарин с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Может возникнуть вопрос, почему не сливочное масло... В рецепте стоял именно маргарин, но, думаю, можно взять и сливочное масло. -
Добавляем по одному яйца, каждый раз взбивая - примерно по полминуты на каждое яйцо.
-
Перемешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем. Добавляем молотые орехи, корицу и тёртый шоколад. Всё перемешиваем.
Так спешила угостить вас пирогом, что забыла положить корицу - пирог у меня без неё. Информация для тех, кто не любит корицу. -
Вводим сухую смесь в масляную. Подсыпаем порциями, каждый раз тщательно перемешивая.
-
Такая консистенция теста!
-
Яблок у нас много, поэтому добавляем яблоки тоже порциями, каждый раз тщательно вмешивая яблоки в тесто.
-
В рецепте указывалась круглая форма для выпечки 28 см. У меня такого размера формы нет, я взяла средний противень 27х30 см. Мне высота пирога и сам процесс выпечки понравился - рекомендую противень. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто. Разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180*С 60 минут. Будем следить, чтобы сильно не подгорел, можно минут за 10-15 до конца выпечки накрыть пирог фольгой. -
Пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порции.
Вот, не удержалась и сняла ещё с тёплого пробу. Ммммм... -
Можно оставить и просто так, но я сделала ещё сеточку из белого и чёрного шоколада плюс шоко-декор
-
Такие вкусные кусочки!
-
Кусочек поближе!
-
Это оооочень вкусно!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2015 года Поваролька #
Сейчас сезон яблок и Ваш рецепт стал находкой!
Готовиться правда быстро и не сложно (у меня грудной ребенок и быстрота приготовления очень важна
Единственная сложность заключалась в чистке яблок, у меня были достаточно мелкие и их понадобилось много( но несмотря на это в ближайшие дни повторю его, уж очень понравился!!!
1 сентября 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Большое спасибо за такие душевные слова, за доверие к этому рецепту!
20 августа 2015 года Batusia #
20 августа 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как же приятно видеть такой великолепный отчет, наслаждаться , ласкающими слух, словами похвалы! Я так рада, что этот пирог прочно прижился в Вашей семье и так полюбился! И я Вам очень благодарна, Мариночка, за доверие к этому рецепту, за прелестное аппетитное фото, высокую оценку! На здоровье, моя дорогая!
21 августа 2015 года Batusia #
20 августа 2015 года LNataly #
20 августа 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
20 августа 2015 года LNataly #
15 августа 2015 года LNataly #
16 августа 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Боже ж мой!
16 августа 2015 года LNataly #
24 августа 2015 года vlirli #
24 августа 2015 года LNataly #
24 августа 2015 года vlirli #
23 июля 2015 года Nat W #
Спасибо за рецепт, милая!
Из отступлений: маргарин заменила на раст. масло, вместо орехов - миндаль, корицу не добавляла.
И.. вместо рома - Backaromen
24 июля 2015 года Светлана Владимировн #
24 июля 2015 года Nat W #
24 июля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Ну именины сердца!
24 июля 2015 года Nat W #
На вкус безумно нежно, сочно и воздушно
18 июля 2015 года Юля Белякова #
20 июля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
25 апреля 2015 года elekar #
26 апреля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года BPauline #
1 апреля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Моя ты девочка золотая!
Как же я рада!
Полин, так мы ж уже перешли на "ты"
1 апреля 2015 года BPauline #
14 марта 2015 года Anna141 #
15 марта 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Спасибо Вам большое за замечательный отчёт!
12 марта 2015 года krakozuablik #
13 марта 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
13 марта 2015 года krakozuablik #
13 марта 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
5 февраля 2015 года capitoshka #
5 февраля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Какой пышный, нарядный пирог! Красавчик!
6 февраля 2015 года capitoshka #
6 февраля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
13 марта 2015 года krakozuablik #
13 марта 2015 года capitoshka #
4 февраля 2015 года Светлана Владимировн #
4 февраля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Ну прям именнины сердца!
4 февраля 2015 года Светлана Владимировн #
4 февраля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Спасибо, Светик!
23 июля 2015 года Nat W #
22 ноября 2014 года ольга настя #
22 ноября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года ольга настя #
23 ноября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 октября 2014 года Нина-супербабушка #
22 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 октября 2014 года Нина-супербабушка #
22 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 октября 2014 года Нина-супербабушка #
21 октября 2014 года Кисмет #
21 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
21 октября 2014 года Кисмет #
21 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
19 октября 2014 года Mein Gluck #
19 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как я рада!
12 октября 2014 года примула #
12 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как я рада получить такой аппетитный, вкусный отчёт!
11 октября 2014 года Just Elena #
Для тех, кто еще раздумывает - не теряйте времени - идите на кухню, наслаждайтесь процессом и дайте шанс близким получить удовольствие от вкуса этого шикарного пирога. Вернее, сначала пусть помучаются, т.к. до дегустации они, одурманенные запахами, будут минут сорок толкаться вокруг вас и изводить вас вопросом - Когда будут готов?????
Для детского варианта вместо рома взяла цедру апельсина. Получилось тоже превосходно.
11 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Я так рада получить такие восторженные комментарии, такие тёплые и благодарные слова в адрес этого рецепта!
P.S. Осмелюсь спросить - Вы живёте в Германии?
12 октября 2014 года Just Elena #
Увидев рецепт, даже не сомневалась, что нужно сделать его немедленно. Он даже "звучал" вкусно + очень славное описание и фото. С дачи привезли много яблок. Похоже, буду делать этот пирог пока их не изведу. Кстати, его тут же окрестили "пироженка" и все ревниво следят - кто сколько кусков съел. И тот, кто потянулся за лишним куском рискует тут же получить по рукам. ( А у нас не часто вспоминают про принципы справедливого распределения пищевых продуктов и часто выпечка лежит, заветриваясь. Но не в случае этого рецепта)
Живу я в Подмосковье. Немецкий язык - кормилец. Я его репетирую.
Жду очередного рецепта-шедевра.
12 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Какая Вы молодец! А я вот, живя в Германии, с языком не очень
14 октября 2014 года Just Elena #
На выходных запланировала испробовать оба твоих рецепта. Если судить по описанию, тоже не разочаруют. Уже много раз убеждалась, что есть блюда, в которых простота приготовления и минимальный набор ингредиентов не означают бедный вкус. У меня в повторяемых рецептах много именно немецких. Но здесь я пристрастна. Очень люблю Германию и Польшу. Пусть у всех у нас - и здесь и там - все будет хорошо.
14 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
6 октября 2014 года Mein Gluck #
6 октября 2014 года Mein Gluck #
6 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: