Не скрою, была удивлена, увидав на немецком сайте пирог с таким названием. Не меньше была удивлена, не обнаружив этого пирога на нашем Поварёнке - уж столько вкусных яблочных рецептов! Нежная, тающая, воздушная выпечка с сочными яблоками, с лёгким шлейфом благородного рома и корицы - божественное, непередаваемое сочетание! Насладитесь и вы этим вкусным десертом! Огромное спасибо за рецепт Лауре (Laura007 )!
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 20 июня 2014, 20:48
- 201353
Яблочный пирог "Русский"
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Русский"»:
- Маргарин (мягкий) — 250 г
- Сахар — 250 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
- Орехи лесные (молотые) — 50 г
- Шоколад темный (50%) — 50 г
- Корица — 1 ст. л.
- Ром — 4 ст. л.
- Яблоко (крупных и вкусных, у меня сорт Elstar, примерно 1100 г) — 5 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4603.1 ккал |
белки
61.1 г |
жиры
231.6 г |
углеводы
532.4 г |
| Порции | |||
| ккал 383.6 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 44.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.5 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 12 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Яблочный пирог "Русский"»:
-
Наши продукты!
-
Яблоки моем, чистим, удаляем семенную коробку и нарезаем средним кубиком. Добавляем ром, перемешиваем.
-
Шоколад трём на крупной тёрке.
-
Взбиваем мягкий маргарин с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Может возникнуть вопрос, почему не сливочное масло... В рецепте стоял именно маргарин, но, думаю, можно взять и сливочное масло. -
Добавляем по одному яйца, каждый раз взбивая - примерно по полминуты на каждое яйцо.
-
Перемешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем. Добавляем молотые орехи, корицу и тёртый шоколад. Всё перемешиваем.
Так спешила угостить вас пирогом, что забыла положить корицу - пирог у меня без неё. Информация для тех, кто не любит корицу. -
Вводим сухую смесь в масляную. Подсыпаем порциями, каждый раз тщательно перемешивая.
-
Такая консистенция теста!
-
Яблок у нас много, поэтому добавляем яблоки тоже порциями, каждый раз тщательно вмешивая яблоки в тесто.
-
В рецепте указывалась круглая форма для выпечки 28 см. У меня такого размера формы нет, я взяла средний противень 27х30 см. Мне высота пирога и сам процесс выпечки понравился - рекомендую противень. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто. Разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180*С 60 минут. Будем следить, чтобы сильно не подгорел, можно минут за 10-15 до конца выпечки накрыть пирог фольгой. -
Пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порции.
Вот, не удержалась и сняла ещё с тёплого пробу. Ммммм... -
Можно оставить и просто так, но я сделала ещё сеточку из белого и чёрного шоколада плюс шоко-декор
-
Такие вкусные кусочки!
-
Кусочек поближе!
-
Это оооочень вкусно!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2014 года Sanna28 #
20 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
20 июня 2014 года Изобелла #
20 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
20 июня 2014 года JeSeKi # (модератор)
20 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
20 июня 2014 года lili-8888 #
20 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
21 июня 2014 года lili-8888 #
20 июня 2014 года Мумунька #
20 июня 2014 года Мумунька #
20 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
20 июня 2014 года Мумунька #
20 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
20 июня 2014 года Мумунька #
20 июня 2014 года Pryani4ek #
20 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
20 июня 2014 года Pryani4ek #
21 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Оль, я больше скажу
20 июня 2014 года Ирушенька #
20 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
20 июня 2014 года Оливка #
20 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
20 июня 2014 года Таня Пигаль #
20 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
20 июня 2014 года mtata #
20 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
20 июня 2014 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: