Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

СкарлеттОПоваренок 7 уровня

30 июня 2014, 15:24
6898

Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом

Приготовить суши в домашних условиях не так уж и сложно! И не волнуйтесь, даже если Вы не нашли листы нори. Главное - правильный рис и идеальные пропорции заправки. А начинка может быть совершенно любая на Ваш вкус, как соленая классическая (рыбная, морепродуктовая или мясная) так и сладкая, фруктово-ягодная (суши-фьюжн). А у меня сегодня как раз ассорти суши без нори. Попробуйте, очень вкусно ;)

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом»:

Рис ("Японика" ТМ Мистраль) — 125 г
Уксус — 0,5 ст. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Горбуша (холодного копчения, по вкусу)
Креветки (отварные, по вкусу)
Огурец (свежий, по вкусу)
Кунжут (обжаренный, по вкусу)
Имбирь (маринованный, для подачи)
Соевый соус (темный, для подачи)
Зелень (рубленная, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 361.4 ккал	белки 9.8 г	жиры 3.4 г	углеводы 72.9 г
100 г блюда
ккал 258.1 ккал	белки 7 г	жиры 2.4 г	углеводы 52.1 г

Рецепт «Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом»:

Для приготовления суши я использовала рис "Японика" ТМ Мистраль.
Отварить рис как указано на упаковке, или: промыть рис в трех водах, залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 20 минут. Затем огонь выключить и оставить рис еще на 10 минут. А пока смешать уксус, сахар и соль. Перемешать рис, доавить приготовленную заправку, еще раз перемешать, остудить.
Для удобства приготовления я использовала специальную форму суши-пресс*. Форму ополоснуть водой, на дно каждой ячейки выложить выбранную Вами начинку (у меня креветки, ломтики горбуши и огурец). *Если у Вас нет специальной формы, скатайте рисовые шарики (треугольнички или овалы) и положите сверху выбранную Вами начинку. А еще можно воспользоваться силиконовыми формочками для льда.
Отложить 1/3 риса и смешать его с рубленной зеленью.
Ячейки с креветками и горбушей заполнить обычным подготовленным рисом. Ячейки с огурцом заполнить подготовленным рисом с зеленью. Слегка утрамбовать. Убрать в морозилку на 1 минуту.
Извлечь приготовленные суши перевернув форму, и надавив сверху на каждую из ячеек. Суши с огурцом обвалять в кунжуте.
Выложить суши на тарелку и подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Азиатская кухня На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска суши

Вкусы: кунжутный огуречный креветочный рыбный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91372/]Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91372/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/30/16/784877_48346-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов -> Суши, роллы
Приготовить суши в домашних условиях не так уж и сложно! И не волнуйтесь, даже если Вы не нашли листы нори. Главное - правильный рис и идеальные пропорции заправки. А начинка может быть совершенно любая на Ваш вкус, как соленая классическая (рыбная, морепродуктовая или мясная) так и сладкая, фруктово-ягодная (суши-фьюжн). А у меня сегодня как раз ассорти суши без нори. Попробуйте, очень вкусно ;)

Ингредиенты: Рис, Уксус, Сахар, Соль, Горбуша, Креветки, Огурец, Кунжут, Имбирь, Соевый соус, Зелень.
Тэги: ужин, обед, закуска, суши.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/30/16/784877_48346-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом" title="Рецепт: Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовить суши в домашних условиях не так уж и сложно! И не волнуйтесь, даже если Вы не нашли листы нори. Главное - правильный рис и идеальные пропорции заправки. А начинка может быть совершенно любая на Ваш вкус, как соленая классическая (рыбная, морепродуктовая или мясная) так и сладкая, фруктово-ягодная (суши-фьюжн). А у меня сегодня как раз ассорти суши без нори. Попробуйте, очень вкусно ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/246/">
          Суши, роллы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/522/">суши</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91372/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов › Суши, роллы

Ингредиенты для «Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом»:

Рис Уксус Сахар Соль Горбуша Креветки Огурец Кунжут Имбирь Соевый соус Зелень

Тэги: ужин, обед, закуска, суши

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

486

Индийский суп из Мунг-дала с овощами

66
486
153514

903

Салат с хурмой и моцареллой

43
903
18536

152

Шоколадно-вишневые пирожные

45
152
15902

Комментарии и отзывы

20 февраля 2022 года alenanat #

про формочки спасибо

14 марта 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

12 апреля 2015 года aquavita #

Спасибо за идею с формочками

. Буду пробовать.

13 апреля 2015 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо Вам, попробуйте

5 июля 2014 года Арина А #

Просто и быстро, но главное - вкусно

7 июля 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Арина!

2 июля 2014 года Eugenita #

Красиво!

3 июля 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

1 июля 2014 года mariana82 #

Очень красиво!

2 июля 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

1 июля 2014 года в744нт #

Интересно! Никогда не видела такой формы - а ведь так удобно!

Отличный рецепт!

2 июля 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!