Не претендую на открытие Америки, просто предлагаю, как вариант от меня, свеклы по-корейски. Когда я впервые попробовала сырую свеклу в салате «Цветик семицветик» на свадьбе, была удивлена съедобности и вкусу сырой свеклы. И тогда мне пришла идея сделать свеклу по-корейски именно из сырого сырья. Предлагаю Вашему вниманию. Набор продуктов прост. Приготовление бесхитростное.
konservatorkaПоваренок 4 уровня
- 11 июля 2014, 19:58
- 372067
Свекла по-корейски
Ингредиенты для «Свекла по-корейски»:
- Свекла — 1 кг
- Чеснок (большая головка) — 1 шт
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Уксус (2-3 по вкусу) — 2 ст. л.
- Кориандр (молотый) — 2 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (для любителей понежней перца положить на половину меньше) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1513.3 ккал |
белки
18.5 г |
жиры
100 г |
углеводы
135.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.1 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Свекла по-корейски»:
-
Сейчас время свежих овощей. Свекла молоденькая, сочная, сладкая…
Вот набор наших продуктов.
-
Свеклу очистить
-
Натереть на терке для корейки :о))
-
Чеснок давим, трем на мелкой терке, мелко режем… кому как удобно
-
Следующий шаг отснять я не смогла, в виду того, чтоб не сжечь чеснок и специи, разве фото сковороды с подсолнечным маслом :о))
В сковороду влить масло, разогреть его до дымка, то есть, раскалить. Положить в масло все специи и чеснок, быстро перемешать, снять с огня
-
И вылить в свеклу, добавив соль, сахар и уксус
Свеклу тщательно перемешать. Вкус сбалансировать под себя
Выложить в банку. Поставить в холодильник. Получается около полутора литров, но свекла еще пускает сок, «приседает» и уменьшается в объеме.
-
Через пару-тройку часов можно смело угощаться.
Когда я первые разы делала свеклу по-корейски, муж все не верил, что это именно свекла, говорил, что я морковь подкрасила свекольным соком. Пока однажды не застал меня за приготовлением очередной порции свеклы по-корейски. Теперь, как только начинается сезон молодой свеклы, это блюдо постоянно у меня в холодильнике.
Всем гостям желаю – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2014 года Convallaria #
11 июля 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
11 июля 2014 года LadyOnline #
11 июля 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
11 июля 2014 года OlgaXL #
Интересно, а старую свеклу можно на такое истратить или будет перевод продуктов?
11 июля 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
12 июля 2014 года OlgaXL #
12 июля 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
11 июля 2014 года asesia2007 #
11 июля 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
11 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
П. С. А фотографии-то какие красивые... Молодец!!!
11 июля 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
11 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
11 июля 2014 года Лиля Желева #
11 июля 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
11 июля 2014 года r-luda #
11 июля 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
11 июля 2014 года Елена11сто #
11 июля 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
11 июля 2014 года Nienulka #
11 июля 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
11 июля 2014 года Navely #
11 июля 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
11 июля 2014 года Navely #
11 июля 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: