Очень вкусные кексы без единого грамма пшеничной муки. Она полностью заменена на рисовую. И, несмотря на это, если не знать, ни за что не догадаетесь.
ляличПоваренок 7 уровня
- 15 июля 2014, 14:50
- 5462
Рисово-творожные кексы
Ингредиенты для «Рисово-творожные кексы»:
- Рис ("Италика" от "Мистраль") — 310 г
- Творог — 125 г
- Яблоко — 1 шт
- Сахар коричневый (от "Мистраль") — 150 г
- Простокваша (240 гр стакан, кефир) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2691.6 ккал |
белки
68 г |
жиры
110.6 г |
углеводы
353.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Рисово-творожные кексы»:
-
Ингредиенты. Из этого количества у меня получилось 16 штук.
-
Рис я подготовила с вечера. Промыла и, разложив на полотенце, просушила в течение ночи и утра. Затем перемолола его в кофемолке. Скажу сразу, что у меня спецаппарат для этих целей. Покупала еще 25 лет назад для того, чтобы делать кашки для годовалого сына.
-
Яблоко почистить от кожуры и семян, нарезать дольками.
В посуду положить яблоки, яйца и творог. Пробить все блендером до однородной массы. -
Теперь добавляем простоквашу, сахар и соду. Перемешать. Добавить масло и, мешая венчиком, всыпать рисовую муку.
Тесто получается как густая сметана. -
Можно выпекать в формах, предварительно смазав их маслом.
Я же просто вставила бумажные формочки в железную и заполнила, немного не доходя до верха. -
Выпекать при t= 180*С примерно 20 - 25 мин. (до сухой спички).
-
Разрез.
-
Отдельно хочу поговорить про мякиш. На ощупь очень похож на поролоновую губку. Много мелких пор, которые пружинят при нажатии. При этом очень нежная и мягкая структура. Наверное, это из-за рисовой муки. По вкусу отдаленно напоминает коврижку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2014 года golubga #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Natalia Ok #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Tatanj #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Tatanj #
15 июля 2014 года mariana82 #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Марина Мармеладинка #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года vorobyshek #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Tanya Voloshina #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года IrikF #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года TatyankaC #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Людмила Наумова #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Ros66 #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года para_gn0m0v #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Ялорис #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Ирушенька #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
П. С. У меня тоже есть такой агрегат и, как не странно, я его покупала точно для таких же целей, как и ты.
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
15 июля 2014 года fialka37 #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Milosc #
15 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: