Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 19 июля 2014, 0:14
  • 16112

Мясо "Мушкетер"

Рецепт: Мясо "Мушкетер"

Очень вкусное мясо из моих любимых "Рецептов на бис" газеты "Скатерть-самобранка". Рецепт получил большое количество хвалебных отзывов и могу заметить, вполне заслуженно) Я готовлю по нему уже много лет, мясо всегда получается очень мягкое и вкусное.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо "Мушкетер"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3110.5 ккал 		белки
178.3 г 		жиры
219.2 г 		углеводы
122.4 г
100 г блюда
ккал
171.9 ккал		 белки
9.9 г		 жиры
12.1 г		 углеводы
6.8 г

Рецепт «Мясо "Мушкетер"»:

  • Мясо режем брусочками или кусочками, у кого как получается)

  • Лук режем полукольцами

  • Морковь натираем на терке, чеснок мелко порезать

  • Перемешать мясо, лук, морковь и чеснок, добавить томатную пасту (можно кетчуп), уксус 70-процентный, соль, специи по вкусу. Оставить для маринования не меньше, чем на час, лучше больше, у меня ночь мариновалось.

    Обжарить мясо на сковороде в течение 50 минут. За 10 минут до окончания жарки добавить в мясо бульон с разведенным в нем крахмалом. В оригинальном рецепте добавляется бульон из кубика, но так как на этом сайте кубики не в почете, пишу просто бульон, хотя сама частенько использую желеобразные бульоны вместо кубиков. С картофельным пюре ну просто очень вкусно!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее

Вкусы: мясной морковный луковый томатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо "Мушкетер"
Рецепт: Мясо "Мушкетер"

Очень вкусное мясо из моих любимых "Рецептов на бис" газеты "Скатерть-самобранка". Рецепт получил большое количество хвалебных отзывов и могу заметить, вполне заслуженно) Я готовлю по нему уже много лет, мясо всегда получается очень мягкое и вкусное.

Ингредиенты для «Мясо "Мушкетер"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо "Мушкетер"» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Шикарное мясо получилось (свинина) ! Добавляла "приправы для шашлыка" при мариновании и уксус яблочный, 6%.
Мариновала ночь + день в хол-ке. Пожарила сегодня на ужин. Очень вкусно и быстро! Только овощи у меня превратились в пюре-соус , не получились, как у Вас по структуре . По вкусу - супер ! Буду не раз повторять!
Ниночка,спасибо Вам большое за такой прекрасный отзыв и фото! Похвала от Вас многого стоит!
Это - Вам спасибо за прекрасный рецепт и простое и вкусное разнообразие в зимнем меню!
А если взять вместо уксуса лимон, то будет не хуже и даже полезнее
Спасибо большое за совет,обязательно попробую,люблю лимоном мариновать!Но и уксус тоже люблю
Я к Вам с отчетом. Мясо очень понравилось: делала из говядины, получилось очень ароматно, остро и мясо прям во рту таяло. Спасибо огромное за рецепт!
Как хорошо,что Вам понравилось! Я очень рада!Наша "Самобраночка" не подвела Спасибо за доверие!
А если добавить уксуса меньше,получится вкусно? хочется и внучку накормить
Конечно вкусно!Можете добавить совсем чуть-чуть!
Спасибо!
↑Ответ для Lena2006209
Лена,спасибо большое за рецепт,сегодня сготовила,очень мягенько и вкусно,внучка кушала с большим удовольствием (3 годика),правда вместо уксуса мариновала с краснодарским соусом,там тоже уксус присутствует
Очень рада,что Вам понравилось!Это приятнее всего! Спасибо большое!
Я тоже люблю "Рецепты на бис". Но этого рецепта у меня нет Поэтому с удовольствием забираю
Надеюсь,что Вам понравится! А "Рецепты на бис" и правда замечательное издание,кладезь интересных рецептов.
Согласна на 100%.
П.С. Со мной на "ты"
Хорошо
Очень вкусно,я сделала побольше подливочки(уж очень мы ее любим) и оно у меня получилось позажаристее,поэтому потемнее чем оригинал.
Спасибо большое за отзыв и красивое фото! Я рада,что Вам понравилось!
Очень вкусное, мягкое, кисло-сладкое мяско вышло, готовила из свинины.
Добавила 0,5 ст. л. эссенции, на мой вкус этого достаточно.
Любят у нас мяско с подливкой, и это оценили на 5.
Кстати, Рецепты на бис и мой любимый журнал ( особенно старые выпуски), есть рецепты из него, которые постоянно в ходу. Особенно нравится журнал тем, что в нем размещают отзывы, тех кто готовил по рецепту, в принципе за это же люблю ПОВАРЕНОК.
Спасибо большое за отзыв!Да еще и с фото Очень-очень рада,что понравилось.А расскажите,пожалуйста,что Вы еще готовите из Самобранки?Очень интересно,мне кажется я там почти все рецепты знаю
Если быстро вспомнить, то это оладьи творожные от Ларисы Егоровой , и куриные отбивные любимому мужу-от Виктории насоновой. Эти рецепты у меня ксерокопированы и вклеены в главную кулинарную тетрадь.
аппетитненько
Спасибо большое!
Бум пробовать!
Надеюсь Вам понравится!
Спасибочки
Спасибо большое!
Не поняла при чем здесь мушкетер,но приготовлю по Вашему рецепту мясо ((и отзывов много положительных)) !
А я тоже не знаю при чем тут мушкетер Это авторское название Я решила его не менять,хотя предвидела,что будет вопросы по поводу названия)
Сегодня приготовила,вкусно((но уксуса для меня много,буду меньше его добавлять)).Спасибо!!!
Спасибо большое,что приготовили по моему рецепту.Насчет уксуса я наверно с Вами соглашусь,хотя я его люблю и для меня его много не бывает.В этом мясе он чувствуется немного.Еще раз спасибо!
Сколько нужно уксуса 9%-го вместо уксусной эссенции?
Отвечу за автора: я положила 8 ст.л.
Спасибо
↑Ответ для Romashka_89
Спасибо) А то я думала что же ответить,сама только эссенцией всегда пользуюсь)
Выглядит аппетитно!! Попробую!
Спасибо большое!Очень приятно!
Вчера готовила по Вашему рецепту курицу, очень вкусно получилось!!!
С картошечкой аппетитно выглядит!
Спасибо большое!
Знаю, знаю. Из той же газетки готовлю уже очень давно.
Дамы, это и правда очень вкусно, не смотря на обыденность и простоту рецепта.
Спасибо за напоминание, точно знаю что у меня будет завтра на обед.
Очень хорошо,что Вы этот рецепт тоже знаете В самобранке вообще большинство рецептов очень хорошие,особенно в первых выпусках
Хороший рецепт!Интересная у вас газета.А в Украине есть такая?Просто я ни разу не видела ее в продаже...
Я не знаю можно ли давать тут ссылки на чужие сайты, но у них есть свой в инете Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка.
а еще наберите в поиске- Спецвыпуски газеты "Скатерть-самобранка" (97 номеров) и
Рецепты на бис: 7 книг (Спецвыпуски журнала "Рецепты на бис")
Рецепты на бис (19 номеров)
и будет вам счастье.
Спасибо за ответ!
↑Ответ для veronika1910
У нас она во всех киосках продается)))рецепты там очень хорошие,раньше только по ним и готовила)
Спасибо,буду и я ее искать
а в чем суть "Мушкетера"???
Как понять в чем суть? Просто рецепт приготовления мяса.Или почему так называется?
Спасибо за идею для сегодняшнего ужина А то уже все приелось
Вам спасибо Буду рада,если понравится)
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"
Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки