Десерты из риса - это открытие для для меня. Причем открытие очень приятное )). Сытные и легкие, они могут заменять собой ужин. А в сочетании со свежими фруктами они просто сказочно вкусны. Приглашаю вас на летний десерт из риса.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 20 июля 2014, 12:06
- 1811
Трехцветный десерт
Ингредиенты для «Трехцветный десерт»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1492.1 ккал |
белки
51.7 г |
жиры
8.2 г |
углеводы
314.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.3 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Трехцветный десерт»:
-
Варим рис до готовности.
Заливаем 1 стакан риса 2 стаканами воды варим 20 минут и даем настояться под крышкой еще 10 минут.
Рис готов. Остужаем его до теплого состояния.
Я использовала рис Японика от ТМ Мистраль.
В готовом виде он мягкий и очень нежный и идеально подходит для десертов. -
Листовой желатин (пачку) заливаем холодной водой.
Если пользуетесь обычным желатином, следуйте инструкции на пачке. -
Подготовим фрукты.
Фрукты можно взять любые по сезону и желанию.
Я взяла нектарины, абрикосы и малину.
Измельчить отдельно каждый фрукт в блендере. -
В теплый рис добавляем отжатый желатин, перемешиваем.
(Если используете обычный желатин, подогрейте его, не доводя до кипения и залейте в рис).
Смешиваем 1 стакан риса ( примерно) и 1 стакан фруктового пюре и сбиваем все это в блендере до однородного состояния. -
Далее заливаем слоями, чередуя цвета.
У меня первый слой нектарины с рисом.
Блендером сбили, залили в форму и поставили в холодильник, чтобы слой немного "схватился".
Чтобы процесс шел быстрее, я до начала готовки поставила форму (пустую) в морозилку.
Когда на нее заливаешь слой и ставишь в холодильник, процесс идет быстрее.
-
Пока форма стоит в холодильнике, смешиваем второй слой - малина с рисом.
Заливаем слой, возвращаем форму в холодильник. -
Готовим третий слой - сбиваем блендером персики с рисом.
Заливаем последний слой и ставим в холодильник до застывания.
Лучше на ночь. -
В первоначальном истонике этот десерт порезали на треугольнички и красиво подали.
Но на самом деле десерт все мягковат, т. е если вы хотите подать его фигурно нарезав, норму желатина нужно увеличить как минимум вдвое.
Но по консистенции этот десерт мне очень понравился именно таким (полутвердым) и в дальнейшем я его буду заливать порционно в стаканчики.
На вкус очень свежо и одновременно сытно.
Вкусно и достаточно просто. Часть десерта я для эксперимента заморозила. Получилось еще вкусней. Как фруктовое мороженое, но такое насыщеное, сытное, свежее. Очень и очень вкусное. Вполне может заменить летний ужин в жаркую погоду.
Приятного аппетита! -
Очень вкусно и свежо!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2014 года Yummy #
30 июля 2014 года гурман1410 #
21 июля 2014 года дуэт #
21 июля 2014 года mizuko #
21 июля 2014 года мисс #
20 июля 2014 года Ирушенька #
20 июля 2014 года лялич #
20 июля 2014 года Елена11сто #
20 июля 2014 года Ирушенька #
20 июля 2014 года Елена11сто #
20 июля 2014 года в744нт # (автор рецепта)
20 июля 2014 года Елена11сто #
20 июля 2014 года IrikF #
20 июля 2014 года para_gn0m0v #
20 июля 2014 года maraki84 #
20 июля 2014 года Марина Мармеладинка #
20 июля 2014 года Tatanj #
20 июля 2014 года ПантерРрочка #
20 июля 2014 года Wera13 #
20 июля 2014 года Pulcherima #
20 июля 2014 года relook #
20 июля 2014 года в744нт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: